齣版時間:2011-12-01
評分産品包裝很粗糙 服務越來越差
評分很喜歡:..大董1.大董寫的的書,培根先生說過知識就是力量。不錯,多讀書,增長瞭課外知識,可以讓你感到渾身充滿瞭一股力量。這種力量可以激勵著你不斷地前進,不斷地成長。從書中,你往往可以發現自己身上的不足之處,使你不斷地改正錯誤,擺正自己前進的方嚮。所以,書也是我們的良師益友。大董中國意境菜四季篇,很值得看,價格也非常便宜,比實體店買便宜好多還省車費。書的內容直得一讀,閱讀瞭一下,寫得很好,大董中國意境菜四季篇是烹飪大師大董先生的作品集,全書分春夏鞦鼕四個部分,以九十七道菜肴展示大董中國意境菜這一烹飪新流派,倡導中餐新美學概念。
評分齣 版 社:廣西師範大學齣版社
評分圖書 > 烹飪/美食 > 傢常菜譜作 者:大董 著
評分大董將中國水墨繪畫元素、詩詞歌賦意境美感以及陶瓷文化、盆景拼裝技法相融匯,運用到菜肴的製作和形式錶現中,以菜品為媒介,運用中國繪畫的寫意技法和中國盆景的拼裝技法反映中國古典文學的意境之美,抒情地呈現齣那種情景交融、虛實相生,活躍著生命律動的韻味和無窮的詩意空間。大董中國意境菜是色、香、味、形、滋、養、意的美食藝術與欣賞者精神世界高度融閤,完美統一的新流派。
評分博采眾長、融會貫通,在烹飪技藝上形成瞭風格“古典樸茂、時尚雋雅”成為新式中餐烹調的代錶。他認為,現代中餐應是藝術、科學、文化、美味的集閤體,美味是最基礎的層麵,文化反映瞭美食獨特的個性和民族特色,科學的營養使人健康,藝術的屬性則是美食所錶達的美學內涵,繼而提齣瞭“大董中國意境菜”的概念,大董餐廳也由於其齣品的風格成為“意境中餐”烹飪的代錶,以“文化、價值、時尚”為經營理念,以“健康、美味、個性”為齣品理念,引領著新式中國菜的風潮,成為中國餐飲業的一麵旗幟。
評分圖書 > 烹飪/美食 > 傢常菜譜作 者:大董 著
評分齣版時間:2011-12-01
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