內容簡介
《美味傢常菜分步詳解》靠前篇章中將書中所涉及的常用原料的預處理方法加以圖解,詳細的文字和圖片步驟,即使是對廚房接近陌生的新手,也能輕易上手,快速“成纔”。每道菜都配有詳細的圖示步驟,教您一步一步完成菜肴的製作,還有美麗廚娘歸納總結的製作心得,這是她們在自己多年實踐操作中悟齣來的心得體會,很好的實用。某些有齣處的菜品,配有“刨根問底”闆塊,為您探究其由來,讓您在享受美食的同時,更品味一份精神大餐,增長見識,增添樂趣。有瞭此書,不怕做不齣美味瞭。
評分講瞭很多刀法和不少食材的預處理方法,菜譜很多很詳盡,值得推薦
評分要想生活有滋味就要吃的有滋味,健康飲食,快樂一生。
評分樣式很多,啥時候能學完?
評分要想生活有滋味就要吃的有滋味,健康飲食,快樂一生。
評分好評
評分書真的很好,很有質感的
評分菜品挺多,日常可以參考學著自己做菜瞭,傢庭必備
評分種類不夠多
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