內容簡介
《美味傢常菜分步詳解》靠前篇章中將書中所涉及的常用原料的預處理方法加以圖解,詳細的文字和圖片步驟,即使是對廚房接近陌生的新手,也能輕易上手,快速“成纔”。每道菜都配有詳細的圖示步驟,教您一步一步完成菜肴的製作,還有美麗廚娘歸納總結的製作心得,這是她們在自己多年實踐操作中悟齣來的心得體會,很好的實用。某些有齣處的菜品,配有“刨根問底”闆塊,為您探究其由來,讓您在享受美食的同時,更品味一份精神大餐,增長見識,增添樂趣。挺好,比較實用,。。。。。
評分好,有圖和步驟,做傢常菜可參考。
評分紙張好 顔色艷麗 看著就有食欲 菜譜簡單易學
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評分有瞭此書,不怕做不齣美味瞭。
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評分講瞭很多刀法和不少食材的預處理方法,菜譜很多很詳盡,值得推薦
評分美味傢常菜分步講解,彩色印刷,值得擁有
評分比超市便宜,質量很好,一直在用
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