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发表于2024-12-20

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图书介绍

店铺：三辰图书专营店

出版社：江苏凤凰科学技术出版社

ISBN：9787553745152

商品编码：10672902448

开本：16开

出版时间：2015-07-01

图书描述

基本信息

商品名称：	一学就会的114种中点超值版食在好吃	开本：	16开
作者：	编者:黎国雄	页数：	160
定价：	29.8	出版时间：	2015-07-01
ISBN号：	9787553745152	印刷时间：	2015-07-01
出版社：	江苏科技	版次：	1
商品类型：	图书	印次：	1

目录：中点制作基础知识
制作中点必备小工具
中点的制作特点
怎样做好饼类中点
点心成型法
制作包子的9个小窍门
PART 1 初级入门篇
豆沙酥饺
可可花生果
三色水晶球
笑口酥
棉花杯
黑糯米盏
潮州粉果
七彩风车饺
八宝袋
金银馒头
西芹牛肉球
脆皮三丝春卷
七彩水晶盏
香菜猪仔果
燕麦馒头
甘笋莲蓉包
脆皮龙绣球
凤凰叉烧扎
莲蓉晶饼
金笋腊肠卷
豆沙饼
甘笋螺旋馒头
燕麦腊肠卷
麻香凤眼卷
七彩小笼包
莲蓉包
香芋卷
香芋火腩卷
豆沙白玉卷
燕麦豆沙包
燕麦桂圆包
鸡仔饼
菜心小笼包
菠菜奶黄晶饼
家乡蒸饺
多宝鱼饺
芝士豆沙圆饼
香菜小笼包
家乡咸水饺
韭菜水饺
甘笋豆沙晶饼
腊味小笼包
香芋叉烧包
香煎叉烧圆饼
煎芝麻圆饼
燕麦花生包
香芋包
鲜虾香菜包
金鱼饺
燕麦奶黄包
脆皮豆沙饺
豆沙麻枣
大眼鱼饺
七彩银针粉
PART 2 中级入门篇
水晶叉烧盏
凤凰丝烧麦
燕麦杏仁卷
洋葱鸡粒酥盒
千层姜汁糕
上汤香葱粉果
香煎玉米饼
螺旋葱花卷
大发糕
燕麦葱花卷
炸莲蓉芝麻饼
芝麻酥饼
香葱烧饼
冬瓜蓉酥
生肉包
叉烧餐包
金字塔饺
蛋黄莲蓉酥
鼠尾斋包
鸳鸯芝麻酥
菠菜玉米包
核桃果
螺旋香芋酥
燕麦玉米鼠包
燕麦菜心包
甘笋流沙包
芝麻莲蓉包
寿桃包
炸芝麻大包
蚝皇叉烧包
香煎菜肉包
香煎叉烧包
莲蓉香雪酥
菜脯煎饺
刺猬包
芝麻烧饼
PART 3 高级入门篇
蚬壳包
花边酥饺
五仁酥饼
叉烧烧饼
老婆饼
金盖酥
雪梨酥
莲花酥
菊花酥
叉烧酥
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