红葡萄酒的家庭酿制与养生

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李敬伯 著



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发表于2024-12-22

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图书介绍

出版社: 中国农业大学出版社
ISBN:9787565500275
版次:1
商品编码:10347543
包装:平装
开本:24开
出版时间:2010-09-01
用纸:胶版纸
页数:63
字数:78000
正文语种:中文


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图书描述

内容简介

葡萄有补肾、壮腰、益血、降压、养胃、养颜之功效c。每年夏、秋季葡萄鲜果大量上市,可是在一般家庭日常生活中,一年到头吃到新鲜葡萄也并非易事。怎样才能常年受益于葡萄的保健功能呢?通过自制葡萄酒,每天适量饮用,就可以达到这个目的。
《红葡萄酒的家庭酿制与养生》深入浅出地介绍了红葡萄酒的家酿方法,带领大家悠游于自己酿制红酒的欢愉,了解和认识这一带着神秘和浪漫色彩的饮品,尽情享受红酒带来的健康与快乐。

作者简介

李敬伯,1934年生人,1952年毕业于江苏省苏北卫生学校,曾任射阳医院检验科主任、副主任技师,从事医学检验技术工作五十年,撰写医学论文数十篇,多次荣获省、市、县科技奖。

目录

概述
一、基本原理
二、基本技术
三、基本原料
四、葡萄酒的主要分类
五、红葡萄酒的防病保健功用
六、家庭如何酿制红葡萄酒
七、科学饮用红葡萄酒
八、自酿红葡萄酒加糖的依据和计算方法
九、红葡萄酒调配
家酿红葡萄酒操作程序图解
家酿红葡萄酒酿酒口诀
家酿红葡萄酒操作DVD

前言/序言


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用户评价

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  “调皮!”百里二哥很是无奈,最后只好拍了拍妹妹的小脸蛋,实在拿她没办法,“那龙千辰,究竟是谁啊?”

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写的比较简单,但是内容还可以

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  其他的百里兄弟们也纷纷露出了不满。

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书的质量不错,内容丰富,简洁易懂,有所收获

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  龙王深深地凝望了他一眼,很满意他的态度,同时也惊讶于他金色的眸子。

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  “他是我师父的小叔子,刚刚也不知是什么人,将他掳劫出城。我们一路追到这里,发现了血迹,可是却不见了他的踪影。”百里双指了指地上的几摊血迹,颇为担忧道。

评分

晚上有很多酿葡萄酒的视频,做法不一;这本书很系统的讲述了葡萄酒的发酵、储藏、以及酿酒过程中发生不良问题的处理方法;配合随书赠送的光碟易学易懂。

评分

学会自己酿酒更好。自给自足。

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  “七妹,你没事吧?刚刚究竟是怎么回事?不是说你被人给掳劫了吧?”百里二哥将妹妹拉到跟前,前后左右细细打量了一番,确定没有缺斤少两,这才放心。

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