超人气蛋糕·点心·面包 下载 mobi epub pdf 电子书 2024

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编辑推荐

　　人气甜点家中轻松做！人气甜点，无须费时，立刻做出！

内容简介

　　《超人气蛋糕·点心·面包》讲述了烤制糕点分类制作，主要有原味烤饼、烤制糕点酱汁系列、百食不厌的小点心、简单乐做茶点系列、迷你等式蛋糕卷、百变蛋糕、水果蛋糕、苹果派、怀旧点心、面色风格茶点等内容。

作者简介

　　信太康代，法国旅行期间，被手工茶点制作所吸引，先后在瑞士和巴黎的糕点学校留学。回到日本后，作为糕点研究家经常出现在杂志、电视中。她还在家中以沙龙的形式主持点心与烹饪教室。简单易做、美味可口的料理以及地道的饭后冷点备受欢迎。著作有《幸福甜蜜的芝士蛋糕》、《红薯、栗子、南瓜小点心》、《第一次学烘焙》等多部著作。

内页插图

目录

关于本书
烤制糕点分类制作
基础茶点
原味烤饼
烤制糕点酱汁系列
加厚烤饼
造型烤饼
原味迷你薄饼搭配水果泡汁
巧克力薄饼
比利时华夫饼干搭配黑樱桃酱汁
杏子果酱夹心蛋奶烤饼
原味薄煎饼搭配香草冰淇淋巧克力果仁
薄饼酱汁系列
茶巾奶酪奶油芒果
迷你可可洋梨薄饼

百食不厌的迷你小点心
装饰炸面包圈
杯形蛋糕3种
蔓越橘(红莓)杯形蛋糕／咸味糖汁杯形蛋糕／香蕉巧克力杯形蛋糕健康豆奶面包圈
冲绳风味油炸甜球
松糕2种
迷你蛋糕2种
柠檬茶迷你蛋糕／蓝莓迷你蛋糕
烤饼2种
磅蛋糕3种
黄豆粉蛋白饼底
葡萄干夹心饼
方形小甜饼干
果仁巧克力圆饼

简单易做茶点系列
迷你德式蛋糕卷
长方形蜂蜜蛋糕
香橙胡萝卜蒸制面包
平底锅蛋糕

百变蛋糕
水果蛋糕
奶油满满的柠檬卷糕
芝士蛋糕棒
蛋奶酥芝士蛋糕添加莓果酱和香草冰淇淋
香味戚风蛋糕
法国风味巧克力蛋糕
菠菜南瓜奶油蛋糊泡芙
苹果派
水果挞

怀旧点心
黑芝麻圆饼干
红糖江米条
今川烧白玉豆沙和奶酪
核桃豆沙包
山药糕
蒸制红薯包
豆沙黄油铜锣饼
迷你铜锣饼红豆冰淇淋夹心

作为主食也美味可口，制作简单的
面包风格茶点
法国田园风味面包
迷你羊角包
橄榄油意大利佛卡恰(Focaccia)
香蕉和核桃面包
迷你肉桂卷
烤制咖喱面包
迷你美国热狗
巴西奶酪小面包
糕点制作的基本技巧
基本工具

前言/序言

　　
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评分☆☆☆☆☆

所有的配料都是克戟粉，中国老百姓不适用*

评分☆☆☆☆☆

凑单买的。还行，在家自己做挺实用。

评分☆☆☆☆☆

所有配方，是所有配方，都不是用“高粉，低粉，中粉，”，而是“克戟粉”，已向客服反映，应把书里“用克戟粉”的那一页上传，给大家清晰一点的标注。个人不推荐购买。

评分☆☆☆☆☆

不适合操作使用，里面所有配方用的粉都不是常用的高、低筋粉，而是什么克戟粉，是配好发酵粉等的粉类，估计就是放了泡打粉之类的，号称适合新手使用。。。感觉不好，试过用低筋粉代替，配方不准。。。。丢着随便看看了

评分☆☆☆☆☆

所有的配料都是克戟粉，中国老百姓不适用*

评分☆☆☆☆☆

帮别人买的，自己没看过

评分☆☆☆☆☆

[ZZ]写的的书都写得很好，还是朋友推荐我看的，后来就非非常喜欢，他的书了。除了他的书，[NRJJ]非常好的一本书，京东配送也不错!读书是一种提升自我的艺术。“玉不琢不成器，人不学不知道。”读书是一种学习的过程。一本书有一个故事，一个故事叙述一段人生，一段人生折射一个世界。“读万卷书，行万里路”说的正是这个道理。读诗使人高雅，读史使人明智。读每一本书都会有不同的收获。“悬梁刺股”、“萤窗映雪”，自古以来，勤奋读书，提升自我是每一个人的毕生追求。读书是一种最优雅的素质，能塑造人的精神，升华人的思想。 　　读书是一种充实人生的艺术。没有书的人生就像空心的竹子一样，空洞无物。书本是人生最大的财富。犹太人让孩子们亲吻涂有蜂蜜的书本，是为了让他们记住：书本是甜的，要让甜蜜充满人生就要读书。读书是一本人生最难得的存折，一点一滴地积累，你会发现自己是世界上最富有的人。 　 读书是一种感悟人生的艺术。读杜甫的诗使人感悟人生的辛酸，读李白的诗使人领悟官场的腐败，读鲁迅的文章使人认清社会的黑暗，读巴金的文章使人感到未来的希望。每一本书都是一个朋友，教会我们如何去看待人生。读书是人生的一门最不缺少的功课，阅读书籍，感悟人生，助我们走好人生的每一步。 　 书是灯，读书照亮了前面的路；书是桥，读书接通了彼此的岸；书是帆，读书推动了人生的船。读书是一门人生的艺术，因为读书，人生才更精彩！ 读书，是好事；读大量的书，更值得称赞。 读书是一种享受生活的艺术。五柳先生“好读书，不求甚解，每有会意，便欣然忘食”。当你枯燥烦闷，读书能使你心情愉悦；当你迷茫惆怅时，读书能平静你的 心，让你看清前路；当你心情愉快时，读书能让你发现身边更多美好的事物，让你更加享受生活。读书是一种最美丽的享受。“书中自有黄金屋，书中自有颜如 玉。” 　 一位叫亚克敦的英国人，他的书斋里杂乱的堆满了各科各类的图书，而且每本书上都有着手迹。读到这里是不是有一种敬佩之意油然而升。因为“有了书，就象鸟儿有了翅膀”吗！ 　 然而，我们很容易忽略的是：有好书并不一定能读好书。正如这位亚克敦，虽然他零零碎碎地记住了不少知识，可当人家问他时，他总是七拉八扯说不清楚。这里的原因只有一个，那就是他不善长于读书，而只会“依葫芦画瓢”。 朱熹说过：“读书之法，在循序渐进，熟读而精思。” 　 所谓“循序渐进”，就是学习、工作等按照一定的步骤诼渐深入或提高。也就是说我们并不要求书有几千甚至几万，根本的目的在于对自己的书要层层深入，点点掌握，关键还在于把握自己的读书速度。至于“熟读”，顾名思义，就是要把自己看过的书在看，在看，看的滚瓜烂熟，，能活学活用。而“精思”则是“循序渐进”，“熟读”的必然结果，也必然是读书的要决。有了细致、精练的思索才能更高一层的理解书所要讲的道理

评分☆☆☆☆☆

获得了一些感受。。。。。。

评分☆☆☆☆☆

书的质量很好买了好多本了。

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