发表于2025-03-01
图书介绍
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图书描述
陈宇慧，一线城市忙碌的上班族，认真的吃货一枚，工作之余挤出时间运营美食公众号“田螺姑娘”，分享自己的食谱。喜欢简单家常的风格，善于用一些小技巧让饭菜更美味。“接地气”的风格，更容易让大家感兴趣且愿意去学，所以尽管只是每周更新两篇，依旧吸引了50万+粉丝，且活跃度极高。同时因为完全是个人经营以及自己的兴趣，注重与粉丝的交流、探讨，因而粉丝黏度很高，在美食爱好者已经树立起一定品牌形象。
看似简单的家常菜为什么值得用一本书来写呢？因为家常菜里实在蕴含了太多你不知道的小秘密。从“大概会做”到“做得好吃”，里面隐藏着无数细节，而这些细节就是这本书想要告诉你的秘密所在。
作者田螺姑娘从如何“养锅”、如何“焯水”讲起，在 40 多道菜谱里阐述了无数让新手惊呼“原来如此”的做菜秘诀。为什么煮蘑菇的时候要加一块鸡皮？如何炖出软烂多汁的牛腩？焯烫了 30 秒的鸡翅有什么惊人之处？这些都是经过她 50 多万粉丝验证过的菜谱，微信、微博收到的大量“作业”充分证明了菜谱的实操性。
我们努力工作是为了吃得更好，而不是活得更累。简单易懂还能绝对保证美味的家常菜做法，完美你的“日日之食”。
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日日之食：家常菜的小秘密 下载 mobi epub pdf 电子书用户评价
##2018|55 包含了很多家常菜的小技巧。 主要在做饭火候方面受益很多。 并不是一味大火爆炒，很多都要小火，还有食材入油锅之前一定要沥干再沥干，学到很多，值得反复看的厨艺书，适合厨房小白。推荐。
评分 评分##参加工作之前，做饭从来不是我的强项，跟许多女孩一样，唯一会做的大概就是煮方便面了。我以为我这辈子都会是只能是“出得厅堂，下不了厨房”的姑娘了。 但是，比较幸运的是，我遇到了“田螺姑娘”。 这个“田螺姑娘”当然不是童话故事里那个白天偷偷出来给救命恩人做饭的仙女...
评分##老爸友好型菜谱。
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