快活馋
萝卜汤的启示
腌猪肉
酪
面条
请客
馋
吃
粽子节
大菜
喝茶
饮酒
狗肉
饭前祈祷
烧饼油条
厨房
窝头
炸活鱼
"麦当劳"
由熊掌说起
关于苹果
豆腐干风波
康乃馨牛奶
圣米舍尔酒厂
说酒
喜筵
由一位厨师自杀谈起
吃在美国
记日本之饮食店
"啤酒"啤酒
包装
吃相
吃相
《饮膳正要》
读《媛珊食谱》
读《烹调原理》
读《中国吃》
再谈"中国吃"
"疲马恋旧秣，羁禽思故栖"
舌尖上的故乡
烤羊肉
烧羊肉
烧鸭
酱菜
水晶虾饼
汤包
核桃酪
铁锅蛋
瓦块鱼
溜黄菜
酸梅汤与糖葫芦
锅烧鸡
煎馄饨
核桃腰
豆汁儿
芙蓉鸡片
乌鱼钱
韭菜篓
炸丸子
栗子
满汉细点
茄子
白肉
薄饼
爆双脆
味精
北平的零食小贩
东安市场
这世间的味道
西施舌
火腿
醋熘鱼
狮子头
两做鱼
炝青蛤
生炒鳝鱼丝
蟹
佛跳墙
海参
菜包
糟蒸鸭肝
鱼翅
莲子
干贝
鲍鱼
咖喱鸡
烙饼
笋
黄鱼
八宝饭
拌鸭掌
鱼丸
腊肉
粥
饺子
锅巴
豆腐
菠菜
龙须菜
鸽
· · · · · · (收起)
萝卜汤的启示
腌猪肉
酪
面条
请客
馋
吃
粽子节
大菜
喝茶
饮酒
狗肉
饭前祈祷
烧饼油条
厨房
窝头
炸活鱼
"麦当劳"
由熊掌说起
关于苹果
豆腐干风波
康乃馨牛奶
圣米舍尔酒厂
说酒
喜筵
由一位厨师自杀谈起
吃在美国
记日本之饮食店
"啤酒"啤酒
包装
吃相
吃相
《饮膳正要》
读《媛珊食谱》
读《烹调原理》
读《中国吃》
再谈"中国吃"
"疲马恋旧秣，羁禽思故栖"
舌尖上的故乡
烤羊肉
烧羊肉
烧鸭
酱菜
水晶虾饼
汤包
核桃酪
铁锅蛋
瓦块鱼
溜黄菜
酸梅汤与糖葫芦
锅烧鸡
煎馄饨
核桃腰
豆汁儿
芙蓉鸡片
乌鱼钱
韭菜篓
炸丸子
栗子
满汉细点
茄子
白肉
薄饼
爆双脆
味精
北平的零食小贩
东安市场
这世间的味道
西施舌
火腿
醋熘鱼
狮子头
两做鱼
炝青蛤
生炒鳝鱼丝
蟹
佛跳墙
海参
菜包
糟蒸鸭肝
鱼翅
莲子
干贝
鲍鱼
咖喱鸡
烙饼
笋
黄鱼
八宝饭
拌鸭掌
鱼丸
腊肉
粥
饺子
锅巴
豆腐
菠菜
龙须菜
鸽
· · · · · · (收起)
具体描述
完整收录梁实秋先生98篇美食随笔。全书分为三部分：快活馋；舌尖上的故乡；至味在人间。先是热切探讨关于吃的一些理念和风俗，既而深情追录故乡北平的各色美食小吃，最后细心品评客居他乡时当地风格各异的市井味道。文字清雅、诙谐，透出梁实秋先生对美食一如既往的热爱和对生活平实悠然的态度。
用户评价
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##几十年前对食品的描绘，至今看来也是跃跃欲试
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##这出版社真是够烂的了…
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##有些地方很喜欢，有些觉得还行，总之是比较好读进去的散文
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##提供了一些美食地标
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##这更像是一本菜谱了，感觉自己平时吃得真的是太糙了。
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##隔离在家 饥饿难耐 正好看了 这本书
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##梁老的文字无疑是极其厉害的，平和淡定，不过若是说到吃，别说和唐鲁孙这种顶尖高手相比，距离甚远，就是和胡适先生相比，也是大有不如。
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##20221018：可馋死我了这也……为啥要在下午看这本……全是吃食。可惜好多美食已经吃不到了，只能留在文本中，引人遐想！有些遗憾
##蔡澜谈吃偏向生活态度 汪曾祺谈吃偏向家乡故事 梁秋实谈吃偏向实操 又有点像写诗 优美极了