东京味道:110道日式料理的家常

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【日】室田万央里
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目录
早餐
午餐
便当
点心
居酒屋
家常菜
· · · · · · (收起)

具体描述

室田万央里著的这本《东京味道(110道日式料理的家常美味)(精)》从早餐、午餐、深受日本人喜爱的便当、点心开始介绍,再到日本用餐的酒屋,及家常菜的做法,倾囊传授地道的110道日式料理,所包含的菜式食材易得、方法便捷,品尝美食之余跟随作者的脚步,驻足于奢华的寿司餐厅、陈设简陋但口味好到不可思议的串烧小摊,每一份美食背后浸入了日本料理的精神,与中国美食截然不同的是:它们不添加过度的调味和装饰,而是用细致的选材和简单的料理去突出食材本身的美味。

用户评价

评分 ☆☆☆☆☆

##挺适合初学者用的一本书,作者本来就是在法国教不了解日本料理的人们制作「简单」的日本食物。优点是图大、书脊可以摊起来摆在一旁边做边看、过程配料等等都写的非常详细,缺点是相对应的文字却很小、以及真的非常非常基础。

评分 ☆☆☆☆☆

##看看图片就觉得很幸福很温馨

评分 ☆☆☆☆☆

感觉非常日式家常做法 不过并非每个都容易做 方法简单图片好看 操作难度还是有的

评分 ☆☆☆☆☆

##内容没什么特别出彩的,但大图真是极爽。

评分 ☆☆☆☆☆

##之前英文版有送给朋友一本(虽然很想自己留下),现在有中文版啦。最近每天去公司的便当都是用里面的菜谱做的。

评分 ☆☆☆☆☆

##有些一直好奇的菜可以尝试做做,有些菜是感觉永远不会做,毕竟相当地道。

评分 ☆☆☆☆☆

##之前英文版有送给朋友一本(虽然很想自己留下),现在有中文版啦。最近每天去公司的便当都是用里面的菜谱做的。

评分 ☆☆☆☆☆

##相较于其他3册,本册明显更私人化,随美食案内人行遍东京都内23区,不禁食指大动,饥肠辘辘矣。阅于奇点书集。

评分 ☆☆☆☆☆

##收获了早午餐、便当、点心等的食谱,很有兴趣都尝试一下。