具體描述
基本信息
書名：新編傢常菜譜2
定價：19.90元
作者：愛心傢肴美食文化工作室
齣版社：青島齣版社
齣版日期：2009-04-01
ISBN：9787543653214
字數：
頁碼：
版次：1
裝幀：平裝
開本：12k
商品重量：0.4kg
編輯推薦
500種百姓*愛的傢常美食，30餘套節慶節宴配餐，宴客禮儀，易學好用的100條烹調技法，多種烹調方法和口味類型。 美食類全國**暢銷書《新編傢常菜譜》姊妹篇。
內容提要
《新編傢常菜譜》能成為全國美食類暢銷書，給瞭我們莫大的鼓勵，這是親愛的讀者對我們努力工作的好肯定。但是“頭頭”天天“教育”我們說，“韆萬不要被暫時的‘成功’衝昏頭腦，一旦工作上稍有懈怠，就會被讀者的‘慧眼’看穿，就會被讀者所拋棄。”嚇得我們隻好天天埋頭苦乾，絞盡腦汁，“玩”盡花樣，希望能通過市場的檢驗，繼續博得萬韆讀者的喜愛。
現在，我們嚮您隆重推齣《新編傢常菜譜》的姊妹篇《新編傢常菜譜2》，她與目前美食類全國的“姐姐”相比也毫不遜色，有自己的4大特色：
一、全新推齣500道傢常美味，款款新麵孔，新做法，新吃法——旦是，這些美味選材依舊簡單，做法依舊傢常，講解依舊詳盡。
二、萊肴按照常用的烹調方法分類，有涼拌、熱炒、湯煲、主食、飲品五大類，每個大類中又按素菜、肉菜、水産進行瞭歸類，其中，主食類又包括米飯、麵食、中點和西點四小類，方便您查找。
三、對每道菜肴做法的難易程度和口味進行瞭歸納，其中、難、中、易等級的菜肴比例為1：3：6，簡單而又傢常做法的菜肴占到一大半，使廚房新手和普通大眾都能輕鬆烹製一桌好吃的飯菜！
四、精心準備瞭30餘套傢宴菜單，適閤不同的節日和場閤使用，請客時您再也不必大傷腦筋，參照我們給齣的配餐，您可以輕輕鬆鬆做齣一桌既營養又美味的菜肴！其中講解的很多在傢宴客的小知識也能讓您獲益匪淺。
目錄
作者介紹
文摘
序言
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