店鋪： 溫文爾雅圖書專營店
齣版社： 中國紡織齣版社
ISBN：9787518032877
商品編碼：29982823053
包裝：平裝-膠訂
齣版時間：2017-06-01
具體描述
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基本信息
書名：翻糖蕾絲蛋糕
定價：68.00元
作者：Zoe Clark
齣版社：中國紡織齣版社
齣版日期：2017-06-01
ISBN：9787518032877
字數：
頁碼：
版次：1
裝幀：平裝-膠訂
開本：16開
商品重量：0.4kg
編輯推薦
內容提要
《翻糖蕾絲蛋糕》主要介紹瞭蕾絲蛋糕裝飾基本技巧,采用糖花工藝裝飾齣各類新穎蛋糕。全書包括25個風靡英國的優雅精緻蕾絲蛋糕裝飾項目，也包括基礎工具與設備、常用材料、配方技術等等，將藝術設計融於蛋糕裝飾，令人印象深刻。
目錄
作者介紹
Zoe Clark是倫敦享有盛譽的蛋糕設計師,她的作品經常齣現在英國暢銷的婚紗糖花工藝雜誌上。她的蛋糕設計也齣現在電視和電影中,她曾齣版四本書以展示她獨特的風格。Zoe Clark的蛋糕店在2010年11月開業於倫敦西南部,提供定製蛋糕和糖果設計服務。
文摘
序言
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