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完美西餐“酱”料理 何行记 中国纺织出版社 9787518041503

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发表于2024-12-23

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图书介绍

店铺： 学人图书专营店
出版社： 中国纺织出版社
ISBN：9787518041503
商品编码：29976709538

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图书描述

基本信息 书　名：完美西餐“酱”料理
作　者：
出版社：
出版日期：201801
版　　次：
页　　数：0
ISBN ：9787518041503
定价：42.8 元　本店价：34.24 元
折扣：【80】　节省：8.56 元
分类：  →  
货号：1724068
图书简介 何行记著的《完美西餐酱料理/尚锦西餐系列》讲述了跟着行政主厨，学一流西餐私房酱料，幸福享用五星级饭店才有的完美西餐“酱”料理！美味：掌握食材熟成温度，绝对好吃；超值：料理一种主菜，享受3种美味；省时：简单基础酱做法，美味度翻倍；变化：五星级的150种酱汁随意搭配。", 作者简介 何行记，为中国台湾省西餐节知名大厨：欧华酒店行政总主厨；法国美食协会荣誉会员；台北海洋技术学院西餐烹任讲师。", 目 　　录 插图和节选
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