正版锦翻糖蕾丝蛋糕9787518032877Zoe Clark

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Zoe Clark 著



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发表于2024-12-23

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图书介绍

店铺: 玄岩璞图书专营店
出版社: 中国纺织出版社
ISBN:9787518032877
商品编码:29977203116
包装:平装-胶订
出版时间:2017-06-01


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图书描述

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基本信息

书名:翻糖蕾丝蛋糕

定价:68.00元

作者:Zoe Clark

出版社:中国纺织出版社

出版日期:2017-06-01

ISBN:9787518032877

字数:

页码:

版次:1

装帧:平装-胶订

开本:16开

商品重量:0.4kg

编辑推荐


内容提要


《翻糖蕾丝蛋糕》主要介绍了蕾丝蛋糕装饰基本技巧,采用糖花工艺装饰出各类新颖蛋糕。全书包括25个风靡英国的优雅精致蕾丝蛋糕装饰项目,也包括基础工具与设备、常用材料、配方技术等等,将艺术设计融于蛋糕装饰,令人印象深刻。

目录


作者介绍


Zoe Clark是伦敦享有盛誉的蛋糕设计师,她的作品经常出现在英国畅销的婚纱糖花工艺杂志上。她的蛋糕设计也出现在电视和电影中,她曾出版四本书以展示她独特的风格。Zoe Clark的蛋糕店在2010年11月开业于伦敦西南部,提供定制蛋糕和糖果设计服务。

文摘




序言



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