超美味:手作点心的食与爱 [日]石田佳子重庆出版社 9787229127961 下载 mobi epub pdf 电子书 2024

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发表于2024-11-17

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图书介绍

店铺：学人图书专营店

出版社：重庆出版社

ISBN：9787229127961

商品编码：29975618199

图书描述

基本信息书　名：超美味:手作点心的食与爱
作　者：
出版社：
出版日期：201803
版　　次：
页　　数：0
ISBN ：9787229127961
定价：58 元　本店价：43.5 元
折扣：【75】　节省：14.5 元
分类： →
货号：1737031
图书简介这是一本介绍美味点心制作方法的烘焙书。本书介绍了七十余种甜点的做法，包括蛋糕、点心、饼干、果冻和冰激凌等。书中介绍的点心做法既采纳了法式烘焙的细致工艺，又结合了日式口味的简单精致，将点心的深奥美味与工艺创作发挥到了极致。作者选取了最适合家庭烘焙的多款点心，用详细的步骤示意图、细致的过程解说和实用的烘焙技巧，带给读者前所未有的动手体验。", 作者简介石田佳子，在日本东京出生长大，出于对烘焙的热爱，曾前往法国巴黎学习，先后在Ritz Escoffier学校、Lenotre Culinary学校和Bellouet Conseil Gastronomic学校学习，在著名的烘焙学校Le Triomphe见习。回到日本后，师从著名烘焙专家加藤千惠女士，在做了无数漂亮的婚礼蛋糕和甜点后，她梦想终于成真，创办了自己的烘焙学校atelier K。从2003年到2009年，她与丈夫到新加坡在Shermay's烹饪学校开设了烘焙课。现在，Keiko与丈夫回到东京，继续从事烘焙事业。", 目　　录插图和节选
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