關西篇-小津安二郎>美食三味 9787508667553 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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日]貴田莊著

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發表於2024-12-23

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圖書介紹

店鋪：韻讀圖書專營店

齣版社：中信齣版社

ISBN：9787508667553

商品編碼：29969711631

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2016-11-01

圖書描述

圖書基本信息
圖書名稱	關西篇-小津安二郎>美食三味	作者	日]貴田莊
定價	48.00元	齣版社	中信齣版社
ISBN	9787508667553	齣版日期	2016-11-01
字數		頁碼
版次	1	裝幀	平裝-膠訂
開本	32開	商品重量	0.4Kg

內容簡介

小津安二郎常在關西拍電影，他喜愛關西的食文化，這在他的手帖和日記中都有體現。他記錄瞭京都的京都料理和甲魚料理、大阪的鯨魚料理和烏鼕麵、神戶的西餐和中華料理，還記錄瞭大阪壽司、醃菜、和式點心等當地特産。小津逝世四十多年後的今天，他記錄的那些店鋪怎麼樣瞭？作者耗時數年，走訪小津記錄的店鋪，一一品嘗後將心得體會集結成這本隨筆。

作者簡介

貴田莊

1947年齣生，早稻田大學博士。日本電影評論傢，日本文壇的“小津專業戶”。著有《小津安二郎導演入門：40個問答》《小津安二郎文壇交遊錄》《小津安二郎的目光》《小津安二郎的餐桌》《小津安二郎東京美食指南》《追尋小津安二郎的足跡：東京、鐮倉散步》《西洋圖書工坊》等。

目錄

編輯推薦

★唯電影與美食不可辜負，跟隨導演美食傢小津安二郎體味日本關西風味。★小津安二郎電影中齣現的關西餐廳食店，作者帶您一一探尋。★我是做豆腐的，我隻賣豆腐。日本美食的真味，無關價格與數量，而在於追求至善至美過程中的愉悅。★在京都百年老街中徜徉，在神戶海港感受正宗的昭和西餐，在大阪小店品嘗“媽味道”，41傢關西名店完全導引。