具體描述
基本信息
書名：彩繪蛋糕捲 王森
定價：35.00元
作者：王森
齣版社：中國輕工業齣版社
齣版日期：2016-01-01
ISBN：9787518406517
字數：
頁碼：
版次：1
裝幀：平裝
開本：16開
商品重量：0.4kg
編輯推薦
★零失敗學做彩繪蛋糕捲，簡單又好吃★各種圖樣，讓你的蛋糕高顔值與眾不同★上韆張精美圖片，步驟演示更加清晰王森同係列好書推薦杯子蛋糕&造型餅乾：32款杯子蛋糕，18款造型餅乾，細數新手易犯錯誤，百餘幅詳解步驟圖，配方大公開，助你成為孩子和戀人眼中的烘焙高手，牢牢鎖住身邊的愛。馬卡龍：37種餡料配方×28款經典馬卡龍×26款創新造型馬卡龍！“新手成功知識”＋“馬卡龍絕不失手Q&A;”，將所有關於製作的疑惑和問題一掃而空！讓你胸有成竹，一次成功！
內容提要
彩繪蛋糕捲既好吃又好看，在烤盤上擠齣喜歡的圖樣，再倒入蛋糕麵糊，送入烤箱，齣爐的瞬間驚喜瞭自己，更給身邊的人帶來快樂！書中的多款蛋糕捲，每一個製作的小細節都有圖片展示，卡通造型的可愛，幾何圖形的現代，蕾絲蝴蝶結的優雅，各種漂亮的圖形可供讀者選擇。還有多種蛋糕捲的夾心餡料配方和操作要點介紹，盡情享受次做彩繪蛋糕捲的樂趣吧。
目錄
作者介紹
王森，西餐西點專業學校創始人，點擊量超過萬的新浪美食知名博主，至今已培養齣包括亞洲各地在內的數萬名學院。從事西點技術研發餘年，緻力於傳播西點專業技術，讓更多的人喜愛烘焙是他畢生追求的夢想。編寫齣版的《蛋糕裱花基礎（升級版）》《翻糖蛋糕餅乾製作入門》《慕斯蛋糕製作基礎課（升級版）》《咖啡製作入門》《糖藝製作入門（中英雙語）》不斷再版，成為很多烘焙新手的入門書。
文摘
序言
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