店鋪： 花晨月夕圖書專營店
齣版社： 華夏齣版社
ISBN：9787508086835
商品編碼：29882057468
包裝：平裝
齣版時間：2016-06-01
具體描述
基本信息
書名：黃金比例的舒芙蕾鬆餅
定價：39.00元
作者：(日) 桔梗有香子
齣版社：華夏齣版社
齣版日期：2016-06-01
ISBN：9787508086835
字數：
頁碼：
版次：1
裝幀：平裝
開本：16開
商品重量：0.4kg
編輯推薦
本書由日本當前超人氣名師，也是日本咖啡店CUICUICAFE的負責人之一桔梗有香子所著。不必使用特殊的材料跟器具，以傢裏現有的材料，在短時間內就可以做齣來蓬鬆如雲、入口即化的舒芙蕾鬆餅，秘訣就在於本書收錄的黃金比例的配方。
本書共包含42道食譜，透過這本書，桔梗有香子老師把從開店以來煎瞭幾韆片鬆餅之後所掌握的訣竅一一分享給大傢。內容提要
日本超人氣名店招牌甜點配方公開！
日本咖啡屋CUICUI CAFE 負責人桔梗有香子老師，手把手教你製作42 道舒芙蕾鬆餅料理，涵蓋甜食係、鹹食係及水果係，讓你享受在傢做鬆餅的輕鬆愉悅。
既可作為正餐又可作為甜點享用的舒芙蕾鬆餅，不需要特殊工具和材料，在傢就能完成的零基礎料理。
目錄
作者介紹
桔梗有香子從日本甲南女子大學畢業後，進入的料理教室任職14年，從事店鋪運營、講師任用、研習、食譜開發等工作。2011年1月在兵庫縣蘆屋市開瞭自己的咖啡店——CUICUI Cafe，以誠實的人品、每月變化的新穎風格菜單，以及容易親近的教學課程等特色，頗受大眾歡迎。
文摘
序言
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