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出版社： 中央编译出版社
ISBN：9787511708908
商品编码：29731587831
包装：精装
出版时间：2011-09-01
具体描述
基本信息
书名：高端饮食养生
定价：58.00元
作者：王志福
出版社：中央编译出版社
出版日期：2011-09-01
ISBN：9787511708908
字数：
页码：
版次：1
装帧：精装
开本：16开
商品重量：0.781kg
编辑推荐
内容提要
本书根据阴阳平衡、五行相生相克和温凉寒热的理论，结合当今人们的饮食习惯和中医食补原理，以味为核心，以养为目的，合理调配，精心制作，体现健康饮食，追求食材自然美味，达到悦目、益口、健体的效果。
目录
1.和平鸽
2.会锦宝塔
3.团凤
4.绣球鱼丝
5.富贵龙虾
6.翡翠金钱鱼
7.金鱼戏财宝
8.浓汤扒素鱼翅
9.菊花玉蟾
10.巧克力卷金丝
11.菌汤血燕龙筋
12.血燕蟹粉鱼茸蛋
13.官园一品香
14.凤吞燕
15.清汤芦笋汁烩血燕
16.姜丝虎爪官燕
17.太极官燕
18.松茸汤葫芦鸭
19.罗宋汤羊棒骨鲍鱼
……
117.金瓜米粥阿拉斯加蟹
附录：饮食养生知识
作者小传
作者介绍
王志福先生多年来致力于中西方高端饮食养生文化的探究与实践，通过刻苦钻研和对烹饪美学的独特理解，用他精湛的烹饪技艺演绎出每道菜的精髓。透过一道道*的美味，让我们领悟到用一颗热爱中国美食的心去热爱生活。
王志福的获奖作品1.和平鸽(雕刻)2.什锦宝塔、3.团凤(冷拼)：4.绣球鱼丝5.富贵龙虾6.翡翠金钱鱼：7.金鱼戏财宝8.菊花玉蟾．9.凤吞燕．10.松茸汤葫芦鸭11.芝麻叶炖鱼翅等．12.浓汤扒裙边．13.红花汁鹿唇
文摘
序言
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