具體描述
基本信息
書名：孕産營養同步必讀
定價：34.80元
作者：徐文
齣版社：中國婦女齣版社
齣版日期：2013-08-01
ISBN：9787512707375
字數：
頁碼：
版次：1
裝幀：平裝
開本：16開
商品重量：0.459kg
編輯推薦
本書幫你瞭解孕産營養知識，告訴你怎樣利用營養輕鬆分娩，並且讓你知道産後如何恢復苗條身材。
內容提要
在本書中，孕産婦將在婦産專傢的引導下，瞭解各種蔬菜、水果、魚類、肉類、堅果類食物，在孕前期、孕早期、孕中期和孕晚期的不同營養價值，輕鬆完成分娩，孕育齣體魄強健、頭腦聰明的寶寶；在保健醫師的指導下，根據孕期所需的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質，烹調齣營養膳食，重塑産後苗條身段。
目錄
章
孕期營養關係著寶寶的智力發育……2
孕媽營養決定著寶寶的智力………2
營養充足能促進胎寶寶的大腦發育……2
大腦發育的時機…………………………3
孕媽媽缺乏營養會阻礙胎寶寶神經係統的發育……………………………………3
孕媽媽營養良好，所生的寶寶很健康 4
飲食也是胎教的內容之一………………4
營養充足的孕媽媽很少齣現孕期不適 5
缺乏營養素的孕媽媽也會生齣異常兒 5
孕期體重的閤理控製……………6
引起食欲的因素…………………………6
情緒和進食………………………………7
怎樣避免貪嘴……………………………7
平衡膳食…………………………………8
閤理膳食的目標…………………………8
烹調適度，平衡攝入……………………9
吃齣聰明健康胎寶寶………………………1
高血糖、低血糖…………………………9
孕期對胎寶寶不利…………………10
嬰兒的智力和齣生時的體重有關………11
孕媽媽體重增加，是寶寶健康、聰明的保障…………………………………12
體重增加太多對孕媽危害…………12
分娩後的體重……………………………13
體重增加太少反而不利於生産…………13
體重增加太少對孕媽危害…………13
體重增加的閤理範圍……………………14
營養充足的孕媽媽利於哺乳寶寶………15
第二章
4大營養素…………………………18
蛋白質……………………………………18
脂肪………………………………………19
碳水化閤物………………………………20
膳食縴維…………………………………21
維生素…………………………22
維生素A……………………………………22
B族維生素…………………………………22
葉酸的功效………………………………22
維生素C……………………………………23
維生素D……………………………………23
維生素E的功效……………………………24
孕期為什麼容易缺乏維生素E………………24
含維生素E的食物…………………………24
孕媽必需營養素……………………17
維生素K……………………………………24
礦物質…………………………25
怎樣攝取鈣………………………………25
鈣缺乏時的影響…………………………25
孕期為什麼容易缺鈣……………………25
鈣的食物來源……………………………26
鎂…………………………………………26
碘…………………………………………27
鐵的功效…………………………………28
鐵缺乏時的影響…………………………28
孕期為什麼容易缺鐵……………………28
鐵的食物來源……………………………28
銅…………………………………………29
鋅…………………………………………29
第三章
孕媽食物種類及注意事項……32
五榖類……………………………………32
豆製品……………………………………32
蔬菜類……………………………………33
水果………………………………………33
肉類………………………………………33
魚類………………………………………34
奶製品類…………………………………34
蛋製品類…………………………………35
堅果和植物種子類………………………35
加工食品類………………………………35
糖類………………………………………36
鹽分………………………………………36
飲料………………………………………36
香草茶和水果飲料………………………36
維生素和礦物質補充劑…………………37
選擇適閤自己的營養補充劑……………38
奇妙的食物………………………………38
閤理膳食很容易…………………………39
對孕媽媽有益的食物…………40
大米的營養成分…………………………40
大米的功效………………………………40
大米可預防孕媽媽便秘…………………40
小米的營養成分…………………………41
小米的功效………………………………41
小米可提高孕媽媽食欲…………………41
黑米的營養成分…………………………42
對孕媽媽和胎寶寶有益的食物…………31
黑米的功效………………………………42
黑米可預防妊娠期高血壓疾病…………42
玉米的營養成分…………………………43
玉米的功效………………………………43
玉米可促進孕媽媽乳房發育……………43
菜花的營養成分…………………………44
菜花的功效………………………………44
菜花可預防孕媽媽便秘…………………44
菠菜的營養成分…………………………45
菠菜的功效………………………………45
菠菜可提高孕媽媽免疫力………………45
鼕瓜的營養成分…………………………45
鼕瓜的功效………………………………45
鼕瓜可治療孕媽媽浮腫…………………45
油菜的營養成分…………………………46
油菜的功效………………………………46
油菜可治療孕媽媽腹痛…………………46
芹菜的營養成分…………………………47
芹菜的功效………………………………47
芹菜可預防妊娠期高血壓疾病…………47
白菜的營養成分…………………………48
白菜的功效………………………………48
白菜可預防癌………………………48
豆腐的營養成分…………………………49
豆腐的功效………………………………49
豆腐可預防妊娠期高血壓疾病…………49
紅薯的營養成分…………………………50
紅薯的功效………………………………50
紅薯可預防孕媽媽便秘…………………50
土豆的營養成分…………………………51
土豆的功效………………………………51
土豆可提高孕媽媽免疫力………………51
山藥的營養成分…………………………52
山藥的功效………………………………52
山藥可減輕分娩痛苦……………………52
花生的營養成分…………………………53
花生的功效………………………………53
花生可預防妊娠期高血壓疾病…………53
芝麻的營養成分…………………………54
芝麻的功效………………………………54
芝麻可預防妊娠期高血壓疾病…………54
魷魚的營養成分…………………………55
魷魚的功效………………………………55
魷魚可預防妊娠期高血壓疾病…………55
鯽魚的營養成分…………………………56
鯽魚的功效………………………………56
鯽魚可提高孕媽媽免疫力………………56
鯉魚的營養成分…………………………56
鯉魚的功效………………………………56
鯉魚可治療孕媽媽浮腫…………………56
蝦的營養成分……………………………57
蝦的功效…………………………………57
蝦可提高孕媽媽食欲……………………57
動物的營養成分……………………58
動物的功效…………………………58
動物可預防孕媽媽貧血……………58
蘋果的營養成分…………………………59
蘋果的功效………………………………59
蘋果可提高孕媽媽免疫力………………59
獼猴桃的營養成分………………………59
獼猴桃的功效……………………………59
獼猴桃可緩解孕媽媽情緒………………59
對胎寶寶有益的食物…………60
橘子的營養成分…………………………60
橘子的功效………………………………60
橘子可提高胎寶寶智力…………………60
葡萄的營養成分…………………………61
葡萄的功效………………………………61
葡萄可提高胎寶寶智力…………………61
香蕉的營養成分…………………………62
香蕉的功效………………………………62
香蕉可提高胎寶寶智力…………………62
蘿蔔的營養成分…………………………63
蘿蔔的功效………………………………63
蘿蔔可提高胎寶寶智力…………………63
黃豆的營養成分…………………………63
黃豆的功效………………………………63
黃豆可提高胎寶寶智力…………………63
黑木耳的營養成分………………………64
黑木耳的功效……………………………64
黑木耳可提高胎寶寶智力………………64
核桃的營養成分…………………………65
核桃的功效………………………………65
未準媽孕前營養…………72
孕前營養也非常重要……………………72
苗條的未準媽媽營養攻略………………72
孕前肥胖對孕媽媽有哪些危害…………73
為什麼孕前要改善飲食…………………74
缺乏營養不容易受孕……………………75
孕前吸煙有哪些危害……………………75
準爸爸的營養準備……………76
準爸爸的營養準備也重要………………76
準爸爸也應該補葉酸……………………76
有益於健康的飲食習慣……………77
第四章
孕前營養為孕期打基礎…………………71
核桃可提高胎寶寶智力…………………65
海魚的營養成分…………………………66
海魚的功效………………………………66
海魚可提高胎寶寶智力…………………66
萵筍的營養成分…………………………67
萵筍的功效………………………………67
萵筍可促進胎寶寶發育…………………67
西紅柿的營養成分………………………67
西紅柿的功效……………………………67
西紅柿可促進胎寶寶發育………………67
鬍蘿蔔的營養成分………………………68
鬍蘿蔔的功效……………………………68
鬍蘿蔔可促進胎寶寶發育………………68
牛奶的營養成分…………………………69
牛奶的功效………………………………69
牛奶能促進胎寶寶發育…………………69
第五章
孕早期的必需營養（1～12周）………79
孕早期的營養原則……………80
孕早期營養需求有什麼特點……………80
孕早期怎樣安排膳食……………………82
周…………………………84
孕媽變化 ……………………………84
胎寶寶的變化……………………………84
需要的營養………………………………85
孕媽媽為什麼要慎喝咖啡………………85
第二周…………………………86
孕媽變化……………………………86
胎寶寶的變化……………………………86
需要的營養………………………………86
孕媽媽為什麼不宜喝濃茶………………87
第三周…………………………88
孕媽變化……………………………88
胎寶寶的變化 ……………………………88
需要的營養………………………………88
孕媽媽為什麼要少吃山楂………………89
孕早期忌多吃動物…………………89
第四周…………………………90
孕媽變化……………………………90
胎寶寶的變化……………………………90
需要的營養………………………………90
孕媽媽忌多吃菠菜………………………91
營養師推薦食譜…………………………92
糖醋白菜…………………………………92
雜錦雞……………………………………93
雙色蒸捲…………………………………93
第五周…………………………94
孕媽變化……………………………94
胎寶寶的變化……………………………94
需要的營養………………………………95
哪些食物可能導緻流産…………………95
第六周…………………………96
孕媽變化……………………………96
胎寶寶的變化……………………………96
需要的營養………………………………96
孕媽飲食習慣會影響寶寶齣生後的
飲食習慣嗎……………………………97
第七周…………………………98
孕媽變化……………………………98
胎寶寶的變化……………………………98
需要的營養………………………………98
怎樣纔能有效應對早孕反應……………99
孕媽媽忌多吃刺激性食物………………99
第八周…………………………100
孕媽變化…………………………100
胎寶寶的變化…………………………100
需要的營養……………………………100
孕媽媽忌吃油條………………………101
常吃綠豆有哪些好處…………………101
營養師推薦食譜………………………102
水晶西紅柿……………………………102
糖醋黃魚………………………………103
打鹵麵…………………………………103
第九周…………………………104
孕媽變化…………………………104
胎寶寶的變化…………………………104
需要的營養……………………………105
飲水充足有哪些重要性………………105
第十周…………………………106
孕媽變化…………………………106
胎寶寶的變化…………………………106
需要的營養……………………………106
缺乏能量會導緻胎寶寶智力低下嗎 107
第十一周………………………108
孕媽變化…………………………108
胎寶寶的變化…………………………108
需要的營養……………………………109
懷孕期間必須避開的食物有哪些……109
第十二周………………………110
孕媽變化…………………………110
胎寶寶的變化…………………………110
需要的營養……………………………111
吃火鍋時應注意什麼…………………111
營養師推薦食譜………………………112
橘味海帶絲……………………………112
紅燒兔肉………………………………113
魚吐司…………………………………113
孕中期的營養原則……………116
孕中期的營養需求有什麼特點………116
孕中期怎樣安排膳食…………………117
第十三周………………………118
孕媽變化…………………………118
胎寶寶的變化…………………………118
需要的營養……………………………118
孕媽媽怎樣控製體重…………………119
孕媽媽怎樣均衡飲食…………………119
第十四周………………………120
孕媽變化…………………………120
胎寶寶的變化…………………………120
需要的營養……………………………121
怎樣通過飲食緩解牙周炎、牙齦炎 121
怎樣攝入肉食和榖物…………………121
第十五周………………………122
孕媽變化…………………………122
胎寶寶的變化…………………………122
需要的營養……………………………123
可以暫停補充鐵元素嗎………………123
第十六周………………………124
孕媽變化…………………………124
胎寶寶的變化…………………………124
需要的營養……………………………125
孕媽媽為什麼不能多吃糖……………125
營養師推薦食譜………………………126
水晶肘子………………………………126
火腿雞絲………………………………127
五色豆粥………………………………127
第十七周………………………128
孕媽變化…………………………128
胎寶寶的變化…………………………128
需要的營養……………………………129
牛羊肉和豬肉的營養有什麼不同……129
利用奶粉全麵補充營養………………129
第十八周………………………130
孕媽變化…………………………130
胎寶寶的變化…………………………130
需要的營養……………………………130
孕媽媽應攝入多少熱能………………131
隻吃素能滿足胎寶寶發育嗎……………131
第十九周………………………132
孕媽變化…………………………132
胎寶寶的變化…………………………132
需要的營養……………………………133
怎樣做到葷素搭配，粗細有秩………133
第二十周………………………134
孕媽變化…………………………134
胎寶寶的變化…………………………134
需要的營養……………………………134
孕媽媽忌多吃補品……………………135
孕媽媽為什麼不能吃罐頭食品………135
營養師推薦食譜………………………136
拌文武筍………………………………136
乾煸鱔魚絲……………………………137
第六章
孕中期的必需營養（13～24周）………115
杏仁大米酪……………………………137
第二十一周……………………138
孕媽變化…………………………138
胎寶寶的變化…………………………138
需要的營養……………………………139
孕中期怎樣補鐵………………………139
第二十二周……………………140
孕媽變化…………………………140
胎寶寶的變化…………………………140
需要的營養……………………………140
孕中期怎樣補碘………………………141
孕中期閤理補充肉類、榖物和蛋類……141
第二十三周……………………142
孕媽變化…………………………142
胎寶寶的變化…………………………142
需要的營養……………………………142
孕中期怎樣補鈣………………………143
孕期怎樣閤理補充豆類………………143
孕期怎樣閤理補充水分………………143
第二十四周……………………144
孕媽變化…………………………144
胎寶寶的變化…………………………144
需要的營養……………………………145
吃番茄可減輕妊娠斑嗎………………145
怎樣應對孕中期食欲不振……………145
營養師推薦食譜………………………146
番茄生菜沙拉…………………………146
江米甜酒………………………………147
葡萄乾白糖粥…………………………147
第七章
孕晚期的必需營養（25～40周）……149
孕晚期的營養原則……………150
孕晚期營養需求有什麼特點…………150
孕晚期怎樣安排膳食…………………151
第二十五周……………………152
孕媽變化…………………………152
胎寶寶的變化…………………………152
需要的營養……………………………153
孕晚期怎樣補鋅………………………153
孕晚期孕媽媽要做到少食多餐………153
二十六周………………………154
孕媽變化…………………………154
胎寶寶的變化…………………………154
需要的營養……………………………155
第二十七周……………………156
孕媽變化…………………………156
胎寶寶的變化…………………………156
需要的營養……………………………157
進餐環境影響孕媽媽對營養的吸收 157
應對浮腫的天然飲料有哪些…………157
第二十八周……………………158
孕媽變化…………………………158
胎寶寶的變化…………………………158
需要的營養……………………………159
卵磷脂可以促進胎寶寶的大腦發育 159
常見的健腦食物有哪些………………159
營養師推薦食譜………………………160
醬爆核桃仁……………………………160
桃仁火腿炒蝦球………………………161
燙麵蒸餃………………………………161
第二十九周……………………162
孕媽變化…………………………162
胎寶寶的變化…………………………162
需要的營養……………………………163
孕媽媽吃魚有什麼好處………………163
第三十周………………………164
孕媽變化…………………………164
胎寶寶的變化…………………………164
需要的營養……………………………164
吃一點零食有什麼好處………………165
妊娠高血壓患者飲食上應注意什麼 165
第三十一周……………………166
孕媽變化…………………………166
胎寶寶的變化…………………………166
需要的營養……………………………166
適閤孕晚期的食物有哪些……………167
孕媽媽每周都要吃一次海帶嗎………167
怎樣搭配飲食避免巨大兒……………167
第三十二周……………………168
孕媽變化…………………………168
胎寶寶的變化…………………………168
需要的營養……………………………169
防止胎膜早破的飲食有哪些…………169
怎樣給孕媽媽加餐……………………169
營養師推薦食譜………………………170
香蜜茶…………………………………170
碧綠青衣片……………………………171
鬆子仁粥………………………………171
第三十三周……………………172
孕媽變化…………………………172
胎寶寶的變化…………………………172
需要的營養……………………………173
孕晚期怎樣補鈣………………………173
藥物對營養有什麼影響………………173
第三十四周……………………174
孕媽變化…………………………174
胎寶寶的變化…………………………174
需要的營養……………………………174
孕媽媽忌多吃鹹味食品………………175
預防孕晚期便秘的食物有哪些………175
第三十五周……………………176
孕媽變化…………………………176
胎寶寶的變化…………………………176
需要的營養……………………………176
孕媽媽看電視影響營養的攝取嗎……177
上班的孕媽媽應怎樣攝入營養………177
第三十六周……………………178
孕媽變化…………………………178
胎寶寶的變化…………………………178
需要的營養……………………………178
能用水果製品代替新鮮水果嗎………179
鈣可以減輕陣痛嗎……………………179
孕晚期與鎂元素………………………179
營養師推薦食譜………………………180
熗腐竹…………………………………180
栗子燒白菜……………………………181
蓮子糯米粥……………………………181
第三十七周……………………182
孕媽變化…………………………182
胎寶寶的變化…………………………182
需要的營養……………………………183
怎樣預防孕晚期食欲不振……………183
在飲食上預防妊娠期高血壓疾病……183
第三十八周……………………184
孕媽變化…………………………184
胎寶寶的變化…………………………184
需要的營養……………………………185
孕媽媽為什麼不能吃冷飲……………185
第三十九周……………………186
孕媽變化…………………………186
胎寶寶的變化…………………………186
需要的營養……………………………187
鋅可以減少分娩時間嗎………………187
第四十周………………………188
孕媽變化…………………………188
胎寶寶的變化…………………………188
需要的營養……………………………189
齣現陣痛後應怎樣進食………………189
營養師推薦食譜………………………190
炒脆藕…………………………………190
八寶素燴………………………………191
陳皮白糖海帶粥………………………191
第八章
輕鬆月子好營養…………………………193
月子裏的飲食宜忌……………194
月子裏營養的重要性…………………194
月子裏的營養特點……………………194
月子裏的飲食要點……………………195
月子裏的飲食建議……………………197
剖宮産後排氣前禁止進食……………197
導尿管拔齣後應多喝水………………197
産婦在腸蠕動恢復後應吃流質食物 198
産婦應多吃鯉魚………………………198
産婦忌食辛辣、堅硬食物……………198
産婦忌多吃味精………………………199
産婦忌多吃巧剋力……………………199
産婦忌過多吃雞蛋……………………199
産婦忌多吃紅糖………………………200
産婦忌吸煙喝酒………………………200
産後1周內忌吃人參……………………200
老母雞應在産後1周吃…………………201
滋補過量損害健康……………………201
産後應吃蔬菜水果……………………201
産婦應少吃油炸食物…………………201
産後不要急於節食……………………201
月子裏的一日飲食參考………………202
月子裏的營養食譜……………203
營養師推薦産後補蛋白質飲食………203
紅豆鯽魚湯……………………………203
蝦仁芙蓉蛋……………………………203
營養師推薦産後補鈣飲食……………204
海帶燜飯………………………………204
鴨血豆腐………………………………204
營養師推薦産後補血飲食……………205
菠菜雞肝湯……………………………205
營養師推薦産後排惡露飲食……………205
鵪鶉蛋鯽魚湯…………………………205
哺乳媽營養關係著寶寶的
健康與智慧…………………206
哺乳媽營養………………………206
哺乳媽媽吃什麼有利於寶寶的大腦
發育…………………………………208
哺乳媽媽可以吃鹽嗎…………………208
富含蛋白質的湯類不能多喝…………208
營養師推薦哺乳媽營養食譜……209
豬蹄粥…………………………………209
花生仁豬蹄湯…………………………209
第九章
孕産期常見不適與疾病的飲食調養……211
孕産期常見不適的飲食調養 212
孕吐……………………………………212
佛手薑湯………………………………212
疲倦……………………………………213
薏米燉雞………………………………213
胎動不安………………………………214
養血安胎湯……………………………214
瓜蒂炒米粉……………………………214
煩躁……………………………………215
什錦果凍………………………………215
黑棗豬心湯……………………………215
妊娠斑…………………………………216
炒萵苣…………………………………216
分泌物增多……………………………217
蓮子桂圓紅棗粥………………………217
腰酸背痛………………………………218
紅棗羊骨糯米粥………………………218
腹痛……………………………………219
雞蛋阿膠粥……………………………219
痔瘡……………………………………220
菜花炒番茄……………………………220
浮腫……………………………………221
紅豆粥…………………………………221
脹氣……………………………………222
蒸豬肝…………………………………222
心悸氣喘………………………………223
當歸豬心湯……………………………223
腳部抽筋………………………………224
蝦仁豆腐………………………………224
産後便秘………………………………225
油菜蘑菇湯……………………………225
産後乳汁外溢…………………………226
人參芡實粥……………………………226
産後缺乳………………………………227
鯽魚通乳湯……………………………227
孕産期常見疾病的飲食調養 228
齣現流産跡象…………………………228
阿膠紅糖糯米粥………………………228
感冒……………………………………229
老薑黑糖茶……………………………229
貧血……………………………………230
枸杞子羊脊骨湯………………………230
血糖過高………………………………231
黃瓜木耳湯……………………………231
血糖過低………………………………232
白菜炒肉絲……………………………232
風疹……………………………………233
大棗湯Ⅰ………………………………233
大棗湯Ⅱ………………………………233
大棗湯Ⅲ………………………………233
産後痔瘡………………………………234
絲瓜燴豆腐……………………………234
産後齣血………………………………234
當歸黃芪羊肉湯………………………234
産後復舊不全……………………235
薺菜馬齒莧豬肉湯……………………235
産後腹痛………………………………235
五味益母草蛋…………………………235
産後虛弱………………………………236
黃芪烏雞湯……………………………236
百閤雞…………………………………236
産後發熱………………………………237
枸杞生薑排骨湯………………………237
金銀花蒲公英茶………………………237
産後身痛………………………………238
海馬大棗燉羊肉………………………238
産後頭痛………………………………239
雙仁大米粥……………………………239
川芎蛋…………………………………239
作者介紹
徐文：副主任醫師，任職於北京市海澱婦幼保健院。畢業於蘭州醫學院臨床醫學係，從事婦産科臨床工作十五年，從事婦女保健工作六年。對婦産科各種疾病的診斷和處理有著豐富的經驗；對孕産期保健知識、孕期營養指導和谘詢、孕期優生優育預防齣生缺陷指導和宣教、預防和處理孕期生殖道感染、對妊娠閤並癥及並發癥的處理、産程的觀察和處理、産褥期産婦保健知識及指導等方麵有豐富的臨床經驗；在婦女保健健康教育領域有良好的臨床和保健知識，能將專業性很強的醫學知識轉變成老百姓易懂的、能接受的知識，並進行廣泛的宣講，針對大學老師和學生、社區居民、公司職員、中小學女生、農村婦女講授不同的婦女保健知識，有上百次的講課經驗，並取得良好的成績。曾在市級、區級及院級多次獲奬。還參與國傢衛生部及北京市多個科研項目，在國傢核心期刊發錶多篇文章。
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