彩图全解茶经-超值全彩白金版 文若愚 主编 9787550267909 北京联合出版公司 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

文若愚主编 著

图书标签:

• 茶文化
• 茶经
• 陆羽
• 茶叶
• 品茶
• 茶道
• 彩图
• 古籍
• 文若愚
• 北京联合出版公司

店铺： 闻知图书专营店

出版社： 北京联合出版公司

ISBN：9787550267909

商品编码：28916093650

出版时间：2016-01-01

书名	彩图全解茶经-超值全彩白金版
定价	29.80
ISBN	9787550267909
出版社	北京联合出版公司
作者	文若愚 主编
编号	1201397641
出版日期	2016-01-01
印刷日期	2016-01-01
版次	1
字数	570千字
页数	391

'茶经' 一、茶之源 二、茶之具 三、茶之造 四、茶之器 五、茶之煮 六、茶之饮 七、茶之事 八、茶之出 九、茶之略 十、茶之图 '续茶经' 凡例 一、茶之源 二、茶之具 三、茶之造 四、茶之器 五、茶之煮 六、茶之饮 七、茶之事 八、茶之出 九、茶之略 十、茶之图 名茶品鉴 绿茶 红茶 黄茶 白茶 黑茶 乌龙茶

普通大众

中华茶文化源远流长 有专门论茶的书 史籍、笔记、杂考、小说里更是频频提到茶。其中唐代陆羽的'茶经'和清代陆廷灿的'续茶经' 是关于茶的*著名的综合性论著。 '茶经'是中国乃至世界*完整介绍茶的**部专著 包括茶的本源、制茶器具、茶的采制、煮茶方法、历代茶事、茶叶产地等十章 使茶叶生产从此有了比较完整的科学依据 并将普通茶事升格为一种美妙的文化艺能 推动了中华茶文化的发展。'续茶经'的目录则完全与'茶经'相同 对唐中后期至清代近千年间的茶事资料搜罗宏富 论述也更详尽 并进行了考辨 名为“续” 只是表明其传承关系而已。 '茶经'与'续茶经'既是茶艺专著 又都具有深层的文化内涵 皆为值得一读的国学经典。文若愚主编的'彩图全解茶经(超值全彩白金版)(精)/国学典藏'在其后增加“名茶品鉴”部分 并配以600余幅精美彩图 则意在强化其实用性和艺术性 从而更适合现代人轻松自在地品读经典、品味生活。 '茶经'与'续茶经'既是有师承关系的茶艺专著 又是古朴隽永的国学经典。对原文加以精注精译 是为了帮助读者扫除阅读障碍 更好地解读经典 感受古代生活的风貌。 600余幅精美插图或再现古代的社会生活、人物风貌 或反映古今茶文化的发展变革 与经典古籍相得益彰 打造出一个多彩的阅读空间 使阅读变为一种赏心悦目的视觉享受。 全书图文并茂 注重传统文化与现代审美的有机结合 辅以古色古香的版式设计 可读可查可藏。实用性和艺术性兼具 有助于增长学识、陶冶情操 提高生活品位。

寻味华夏：一部关于中国传统茶文化的深度探索 本书是一部内容详实、视角独特的中华茶文化百科全书，旨在带领读者深入领略源远流长的中国茶道精髓与广博的茶学知识体系。全书结构严谨，内容涵盖了从茶的起源、演变，到六大茶类的详尽分类与品鉴，再到茶艺、茶俗、茶与健康等多个维度，力求构建一个立体而丰富的中国茶文化图景。 第一部分：茶之源流与历史脉络 本篇章追溯了中国茶文化的起源，探究了茶叶从最初的药用到日常饮品的历史进程。我们详细梳理了上古神农尝百草的传说，以及《神农本草经》中对茶的早期记载，为读者建立起对茶的原始认知。 历史长河中的关键节点： 书中聚焦于唐代陆羽《茶经》的横空出世，将其置于中国茶史的关键转折点进行剖析。我们不仅解读了《茶经》的文本结构和主要观点，更探讨了它如何奠定了后世茶学的理论基础，并促进了饮茶风气的普及与精致化。随后，我们将目光投向宋代的点茶文化鼎盛时期，详述了斗茶之风的盛行、茶百戏的繁荣及其对宋代文人生活的影响。 朝代更迭与制茶技艺的演变： 随着历史推移，本书详细描绘了元、明、清三代制茶工艺的重大变革，特别是明代朱元璋“罢造团茶，兴散茶”的政令对中国茶叶形态产生的决定性影响。从紧压茶到散茶的过渡，标志着制茶技术从重塑到更精细化加工的飞跃。我们通过对比不同历史时期的文献记载和考古发现，再现了中国茶业波澜壮阔的发展史。 第二部分：六大茶类的分类、特性与精制工艺 中国茶因其独特的加工工艺和发酵程度，形成了独树一帜的六大基本茶类。本书花费大量篇幅，对这六大门类进行了系统性的梳理和深入的科学阐释。 绿茶（不发酵茶）： 侧重介绍绿茶“杀青”工艺的重要性，对比了炒青、烘青、晒青等不同工艺对成品茶香气、滋味和汤色的影响。重点分析了西湖龙井、洞庭碧螺春等名优绿茶的典型特征与鉴别标准。 红茶（全发酵茶）： 阐述了红茶“萎凋”与“发酵”过程中的化学变化，解释了茶多酚氧化酶如何催生出红汤红叶的特性。内容深入到祁门红茶、滇红等产区的地域特色及其制作的特殊性。 乌龙茶（半发酵茶）： 乌龙茶的制作工艺被誉为“鬼斧神工”，本书着重讲解了摇青、做青等关键环节，及其对茶品“绿叶镶红边”的形成机理。详细对比了闽南安溪铁观音、闽北武夷岩茶（大红袍）和广东凤凰单丛在工艺上的细微差别及其形成的独特“山韵”或“花果香”。 白茶（微发酵茶）： 探讨了白茶“不炒不揉”的自然萎凋特性，分析了寿眉、白毫银针等不同等级白茶的内含物质转化。特别提及了白茶“一年茶、三年药、七年宝”的陈化规律及其科学基础。 黄茶（轻微发酵/闷黄）： 详细描述了黄茶独有的“闷黄”工序，解释了这一步骤如何去除青草气，形成“黄汤黄叶”的独特品质。以君山银针、蒙顶黄芽为例，解析了闷黄的温度与湿度控制对成品风味的影响。 黑茶（后发酵茶）： 重点解析了渥堆技术在黑茶制作中的作用，即微生物参与下的后发酵过程。对普洱茶（生普与熟普）、茯砖茶等产品的储存与转化进行了科学论述，强调了越陈越香的内涵。 第三部分：茶之品鉴与冲泡艺术 本部分将理论知识转化为实践技能，指导读者如何从感官上鉴赏优质的茶叶，并掌握不同茶类的科学冲泡方法。 干看、湿看、闻香、尝味： 提供了系统化的感官审评流程。从观察干茶的外形（条索、色泽、净度）到冲泡后的叶底形态，再到汤色的判断，以及香气（清香、高扬、持久性）和滋味的层次感分析，帮助读者建立起一套客观的品评标准。 茶具的选择与水质的讲究： 深入分析了紫砂壶、盖碗、飘逸杯等不同茶具在冲泡不同茶品时的适用性与优缺点。同时，强调了水对茶汤品质的决定性作用，探讨了山泉水、纯净水等不同水质对茶味释放的影响。 科学冲泡法： 针对六大茶类的特性，本书提供了详尽的冲泡参数指导，包括投茶量、水温控制、浸泡时间等。例如，对高火乌龙茶的“高温润茶”技巧，对嫩芽绿茶的“低水温慢冲”策略，以及普洱熟茶的醒茶与快出汤技巧。 第四部分：茶的文化意蕴与现代价值 本书不仅关注“茶本身”，更探讨了茶在中国社会文化中的深远影响。 茶与人文精神： 探讨了茶在禅宗、儒家和道家思想中的体现。阐释了“和、静、怡、真”等茶道精神如何融入中国传统美学和道德修养之中。内容涉及茶馆的兴衰，以及茶在诗词歌赋、书画艺术中的意象表达。 茶与健康养生： 基于现代食品科学和传统中医理论，系统分析了茶叶中主要活性成分（如茶多酚、咖啡碱、氨基酸等）对人体健康的益处，包括抗氧化、助消化、提神醒脑等方面。同时，对不同体质人群适宜饮用的茶类提出了建议。 茶的全球化传播： 简要回顾了茶叶贸易的历史（如茶马古道、海上丝绸之路），以及茶如何影响了世界范围内的饮品文化，体现了中国茶文化强大的生命力和辐射力。 全书以严谨的学术态度为基石，辅以丰富的文化案例和详尽的实践指导，旨在为所有热爱中国传统文化的读者，提供一个全面、深入、富有启发性的中华茶世界入口。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本书，简直是视觉和知识的双重盛宴！封面设计就透着一股古朴典雅的气息，翻开扉页，映入眼帘的是细腻的插图，每一张都如同国画般精美，色彩浓郁却不失淡雅，恰到好处地勾勒出茶的各种形态，从嫩芽的翠绿到冲泡后的汤色，都栩栩如生。我一直对茶文化充满好奇，尤其喜欢那种慢下来，品味一杯茶的意境。这本书的彩图让我仿佛置身于茶园之中，看着茶农辛勤采摘，感受着茶树在阳光雨露下的生长，每幅图都像一个故事，诉说着茶的起源和发展。文字部分更是详细，对于我这样一个初学者来说，简直是量身定做。它没有那种晦涩难懂的专业术语，而是用一种非常易于理解的方式，娓娓道来茶的分类、制作工艺、品饮方法，甚至连不同茶区的风土人情都略有提及。最让我惊喜的是，书中穿插的各种茶席布置的图片，简直是艺术品，让我对如何在家中营造一份属于自己的茶道空间有了全新的认识。我迫不及待地想尝试书中的一些冲泡方法，相信有了这些详尽的图解，我的泡茶技艺一定会更上一层楼。这本书不仅仅是一本关于茶的书，更像是一扇通往中国传统文化的大门，让我感受到了茶的深厚底蕴和无穷魅力。

评分☆☆☆☆☆

对于我这样一个常年奔波于各地，时间碎片化严重的现代人来说，想要静下心来深入了解一样事物，实在是一件奢侈的事情。这本书的出现，就像在我忙碌的生活中注入了一股清流。它巧妙地将“茶”这个宏大的主题，拆解成一个个易于消化的小单元。我尤其喜欢它对“茶”的起源追溯部分，通过引用的古代文献和精心绘制的复原图，让我仿佛穿越了时空，看到了神农尝百草的神话，感受到了茶从药用到饮的演变过程。书中对不同茶叶种类的介绍，不再是枯燥的列表，而是配以精美的实物照片，从外形、干茶香到冲泡后的叶底，都展现得淋漓尽致，让我这个“外行”也能迅速辨别出绿茶的清新、红茶的醇厚、乌龙茶的馥郁。它对于茶具的讲解也十分到位，从材质的选择到造型的演变，都配有大量的图片对比，让我对茶盘、茶杯、茶壶的审美都有了极大的提升。更重要的是，书中对茶道精神的阐述，让我理解了“茶”不仅仅是一种饮品，更是一种生活态度，一种与自然和谐相处的方式。虽然我还没有完全读完，但已经能感受到，这本书正在潜移默化地改变我对待生活的方式，让我更加注重细节，更加懂得品味生活中的美好。

评分☆☆☆☆☆

这是一本让我“忍不住”一口气读完的书，虽然它的篇幅并不算短，但每一次翻页都充满了新奇感和惊喜。我一直认为，真正的知识传播，是能够引发读者的兴趣，并让他们乐在其中。这本《彩图全解茶经》无疑做到了这一点。它没有那种长篇大论的枯燥叙述，而是通过精美的插图和简练的文字，将复杂的茶文化知识变得生动有趣。我尤其喜欢书中关于“茶的起源与发展”的部分，通过那些生动的插画，让我仿佛置身于古代的集市，看到了茶叶从最初的药用，逐渐演变成一种流行的饮品。它对中国各个朝代茶文化的变迁，也做了详细的梳理，让我对不同时期人们饮茶的方式、习惯有了更深入的了解。书中关于“名茶鉴赏”的部分，更是让人大开眼界，每一个名茶的介绍都配有高清的图片，从干茶的外观，到冲泡后的茶汤，再到叶底，都展现得淋漓尽致，让我这个对茶稍有了解的人，也受益匪浅。更重要的是，这本书让我认识到，茶不仅仅是一种饮品，它更是承载着中国深厚的历史文化，是一种生活态度，一种与人交流的方式。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的感觉就像是一位博学的老者，用最平易近人的方式，向你娓娓道来关于“茶”的一切。我一直对中国的茶文化很感兴趣，但市面上很多书籍要么过于学术化，要么内容零散，很难形成一个系统的认知。这本《彩图全解茶经》的出现，恰好填补了这一空白。首先，它的排版和设计就非常考究，全彩的印刷让每一张图片都栩栩如生，仿佛带着我们穿越回了古代，亲眼见证茶的发展历程。书中对中国茶的十大分类，每一个类别的介绍都非常详细，不仅仅是文字说明，更配有该类茶叶的代表性图片，让我能够清晰地辨别它们的外形特征。它对每一种茶叶的冲泡方法都有图文并茂的讲解，即使是初学者，也能按照步骤轻松掌握。我尤其喜欢书中关于“茶器”的介绍，从古代的瓦罐、陶罐，到近代的紫砂壶、盖碗，都配有精美的插图，让我对不同材质、不同造型的茶器有了更直观的了解，也让我对如何选择适合自己的茶器有了更明确的方向。这本书让我体会到，品茶不仅仅是简单的饮用，更是一种生活艺术，一种与自然、与人文的连接。

评分☆☆☆☆☆

我是一名茶艺爱好者，平时也看过不少关于茶的书籍，但不得不说，这本《彩图全解茶经》给我带来了前所未有的惊喜。最直观的感受就是它的“彩图”名副其实，每一页都充满了精美的插画和高清的摄影作品，完全打破了我对传统《茶经》枯燥刻板的印象。书中对茶的分类，不仅仅是文字描述，更配有不同茶叶在制作过程中不同阶段的实拍图，从鲜叶的采摘到杀青、揉捻、干燥，每一个环节都清晰可见，让我对茶叶的加工过程有了更深刻的认识。特别是对于一些比较少见的茶叶，比如黄茶的闷黄工艺，书中通过多角度的图片展示，让我一下子就明白了其中的奥妙。它的讲解方式也非常系统化，从茶的起源、种类、制作，到品饮、鉴赏、储存，再到茶与养生、茶与文化，几乎涵盖了茶的方方面面。我特别欣赏它关于“品饮”的章节，不仅仅教授如何冲泡，更强调了品饮时的心境和对茶汤色、香、味、形的细致感受，还配有不同茶汤的色彩示意图，对于我这种追求细节的人来说，简直是如获至宝。书中的一些关于茶席布置的建议，也为我提供了不少灵感，让我能够在家中营造出更具仪式感的品茶氛围。