一席.在似水流年里-二十四节气的饮食与餐桌美学 时令美食料理与餐桌布置设计技巧指南书籍 餐桌装饰设计 下载 mobi epub pdf 电子书 2024

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产品特色

编辑推荐

适读人群 ：花艺设计师，软装设计师，陈设设计师，室内设计师，中高档餐厅、酒店，以及对餐桌布置有兴趣的大众。
2016年11月30日，中国申报的“二十四节气——中国人通过观察太阳周年运动而形成的时间知识体系及其实践”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录（下称“代表作名录”）。 

“二十四节气”是中国人通过观察太阳周年运动，认知一年中时令、气候、物候等方面变化规律所形成的知识体系和社会实践，是祖先留给我们的宝贵文化遗产。然而，随着城市化的加快，原来越多的人远离了自然，对节气的感知也越来越迟钝。要在新的历史时期和社会环境下，将二十四节气的宝贵文化传承和保护和保护下去，就要积极的将二十四节气的文化融入到现代人的生活中。 

本书的作者充分发挥自身丰富的季节感、纤细的感性与审美意识，将古老的二十四节气的历法与相应的时令食材引入日常的餐桌设计，让人们在一日三餐中感受到二十四节气的魅力。

内容简介

农历二十四节气是中华民族祖先对一年四季变化的观察与总结，以非常美丽的词汇概括了一年之中不同时间的自然特征。时至今日，更多的成为城市中人们感悟自然、感悟生活的文化通道。在日子越来越雷同的现代，久居都市的人们越来越难以感受细微的季节变化，本书作者充分发挥自身丰富的季节感、纤细的感性与审美意识，将古老的二十四节气的历法与相应的时令食材引入日常的餐桌设计，让人们在一日三餐中感受到季节感、文化感与幸福感，成就了一本让人们对餐桌设计进行再认识的珍贵餐桌设计书。

作者简介

浜 裕子 
Yuko Hama 

花艺与空间装饰设计师。在经历了英语、日语的讲师工作之后，现如今主要从事花艺、室内装饰、餐桌设计、饮食空间设计、
晚会及大型表演活动策划、广告策划与现场表演等工作。近年来，研究了岁时记与日本的生活文化，并将其精髓融入了以和风与西洋的融合以及提高精神性设计为主题的生活方式的提案之中。使花一样的生活、以及生活空间艺术化成为一种新的概念，并主创了「花艺生活空间」。在此期间，还举办了「花与餐桌设计的培训讲座」。 
出版著作：『情景演出 花的餐桌设计』『花的餐巾折叠法』『和风餐桌设计』『宴会派对的餐桌设计』『Finger Food 50个秘方』『餐桌餐巾折叠法100种方式』『和风Finger Food 50个秘方』『美的Finger Food 50个秘方』『中式Finger Food 50个秘方』『Finger Food 50个秘方 点心』『待客鸡尾酒 100个秘方』（诚文堂新光社） 
共同著作：『餐桌设计的工作』（优雅食桌）。 
幸商事（株）代表取缔役（董事长）。

内页插图

目录

感受季节变迁的生活 二十四节气七十二物候 002 
二十四节气七十二物候 日历 004 
四季器皿 006 
基本器皿 007 
花材搭配的乐趣 010 
使用布制品的乐趣 012 
餐巾的折叠法 013 

春 
立春 —— ● 东风解冻 016 ● 黄莺睍睆 019 ● 鱼上冰 021 
雨水 —— ● 土脉润起 022 ● 霞始叇 022 ● 草木萌动 023 
启蛰 —— ● 蛰虫启户 028 ● 桃始笑 030 ● 菜虫化蝶 032 
春分 —— ● 雀始巢 033 ● 樱始开 034 ● 雷乃发声 039 
清明 —— ● 玄鸟至 040 ● 鸿雁北 041 ● 虹始见 042 
谷雨 —— ● 葭始生 044 ● 霜止出苗 044 ● 牡丹华 045 

夏 
立夏 —— ● 蛙始鸣 048 ● 蚯蚓出 049 ● 竹笋生 054 
小满 —— ● 蚕起食桑 056 ● 红花荣 057 ● 麦秋至 059 
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