好久没去野餐了!/食帖(23)

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林江 著



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发表于2024-12-01

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图书介绍

店铺: 文轩网旗舰店
出版社: 中信出版社
ISBN:9787508626369
商品编码:29559926417
出版时间:2018-06-01


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图书描述

作  者:编者:林江 著作 定  价:72 出 版 社:中信出版社 出版日期:2018年06月01日 ISBN:9787508626369 野餐,这种特意带食物到野外就餐的行为,是现代人在自然与都市之间寻找的一种平衡。它没有固定的形式,可以是一次独处,也可以是一场派对。它不受地点和时间的,当你真的想要出发的时候,会发现,哪里都是你的野餐地。好久没去野餐了?那就去吧!《好久没去野餐了!》是超人气食物内容品牌「食帖WithEating」的第23本特集书,也是一本实用型接近野餐指南。从如何准备野餐用具、制作野餐食物,到优选野餐地推荐和野餐文化解析,当你有了去野餐的念头而不知该如何出发时,这本书会给你答案。此外,它还包含从野营装备、野外烹饪等 OPENING
去野外,风景是佐餐品
食于野
打包好心情,一起去野餐!
Chapter 01  去全世界野餐
野餐发展史
以自然之名,在北纬55度的丛林中自在生活
于天地造化间用餐
从采撷到炙烤,在挪威森林复刻原始野趣
季节里的易逝之美
当野营变为日常
野餐是一种“权利”
在野外烹饪一道粗犷美食
带上宠物和爱人,享受居无定所的快乐
港式野餐:烧?食
在野外,也要正经吃饭
岁月打磨下的野营器具
Chapter 02  野餐完全指南
主题野餐,下一次解锁新玩法
野餐出行小贴士
部分目录

内容简介

林江主编的《好久没去野餐了(食帖)》是超人气内容品牌「食帖WithEating」的第23本书,也是一本实用型接近野餐指南。书中从如何准备野餐用具、制作野餐食物,到优选野餐地推荐和野餐文化解析,同时为读者展示了数十种值得尝试的野餐食谱。本书内容充实,图片精美,力求为读者提供很有创意、拥有价值感的阅读体验。 编者:林江 著作 [受访人]海诺·图伯勒格·汉森来自丹麦,长期在野外生活,从事自然领域的社会教育工作,并创建专业野营博客 married2nature。迈克尔·范·弗利特来自美国,与妻子一起创立了野营交流网站 Fresh Off The Grid,用于分享野营和户外烹饪经验。内华达·伯格来自美国,现居挪威,热爱旅行、美食和摄影。其博客 North Wild Kitchen 曾被《美味》(Saveur)杂志评选为“2016 年很好美食博客”。松尾真里子日本知名野营户外料理博主,痴迷于与野营有关的一切。著有《时尚的户等     在野外,也要正经吃饭
    野食之趣是什么?也许是很原始的打猎与炙烤野味;也许是上山挖笋,溪边捕鱼,树上摘果;也许是你带着一背包的锅碗瓢盆,在山涧旁支起一顶帐篷,用泉水煮一包泡面吃。只是想不到,能有那样的一个人,用一系列视频,把野食的快乐展现得淋漓尽致。
    野食小哥的系列视频在bilbiIi网站上已经更新了近百期了,一年以来,这些视频给了观众太多的“没想到”。这一档“正经的美食节目”的主角野食小哥自身就充满神秘感。他没有自我介绍,背景未知,每一期都行踪成谜。他从靠前集起就没有台词,颜值称不上“小鲜肉”,穿戴更是过分随意。但他会捉蝉,会杀鸡烤肉,会挖萝卜、摘毛豆,会在滩涂抓小虾和螃蟹,支起一口锅就能烧出令人意想不到的美食。或是溪边炒螺蛳,或是等

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