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葡萄酒密码（典藏升级版）收藏级的“葡萄酒版图圣经”，一版再版，中国本土葡萄酒图书的常青树

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文含 著

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发表于2024-12-22

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图书介绍

店铺： 书色图书专营店
出版社： 湖南文艺出版社
ISBN：9787540474256
商品编码：21778132703
包装：精装
开本：12开
出版时间：2016-03-01
用纸：铜版纸
页数：304
套装数量：1
正文语种：中文

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图书描述






编辑推荐


　　值得投资者收藏的“葡萄酒版图圣*”

　　新旧世界产区＋手绘中文产区地图＋文化品读

　　首次解密新旧世界红酒背后的真实密码

　　比google内容还丰富的红酒词典

　　全面新增中国、奥地利、匈牙利、希腊、玛德拉酒内容，全球产区知名酒款……

　　葡萄酒爱好者人手必备


内容简介


　　品鉴葡萄酒是件专业的事，分清楚入口的是佳酿还是残次品，是门昂贵的大学问。

　　本书作者文含以新旧世界的葡萄酒产区为主线，展开的专用地图，逐次详细地从地形，土壤构成，葡萄风味、酒庄位置，气候特点等等方面为读者全面解读葡萄酒的酿造过程和收藏价值。首次用中国人能理解的方式解密新旧世界红酒背后的真实密码，其内容规范、精准，堪称是葡萄酒版图的圣*。


作者简介


　　文含-Vincent，全球知名葡萄酒教育公司——逸香葡萄酒教育公司的首席培训师，他率先将国际最先进的葡萄酒课程引入中国，致力于为中国葡萄酒行业培养世界级精英。巴黎葡萄酒竞赛品酒委员，多家财经、管理、美食美酒类媒体的专栏撰稿人，CCTV酒类节目特约嘉宾。


目录


葡萄酒历
好葡萄是怎样炼成的？
葡萄品种
葡萄酒酿造
葡萄酒品
法国
阿尔萨斯
勃艮第
博若莱
罗讷河谷
卢瓦尔河谷
波尔多
西南产区
普罗旺斯
朗格多克—鲁西雍产区
汝拉和萨瓦
香槟和起泡葡萄酒
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