图书大百科

 windowsfront.com logo

日式壽司全書 日式料理 自製食譜教程 壽司製作技法 正版圖書

日式壽司全書 日式料理 自製食譜教程 壽司製作技法 正版圖書 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
旭屋齣版著 著

下載链接在页面底部


點擊這裡下載
    
linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接
想要找書就要到 圖書大百科
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

發表於2024-12-04

類似圖書 點擊查看全場最低價

圖書介紹

店鋪： 同仁圖書專營店
齣版社： 中國輕工業
ISBN：9787518414345
商品編碼：21476703195
包裝：平裝
開本：16
齣版時間：2017-10-01

相關圖書


圖書描述



商品參數




內容介紹

《日式壽司全書》介紹日本具有人氣的多傢壽司旺店製作的經典壽司，包括製作前如何選材，製作時如何加工，

以及各種壽司的詳細製作過程介紹和分步圖解，還有壽司飯的做法、原料的切法、握壽司的握法、如何裝盤及如

何選購閤適的壽司菜刀等一係列基本技法的介紹。《日式壽司全書》內容詳盡，圖片精美、細緻，一目瞭然，一

學即會，將傳統與現代**結閤。《日式壽司全書》適用於美食愛好者、初學者及專業人士參考藉鑒。




目錄

前言

日式握壽司的烹飪技術

壽司的烹飪技術——傳統與現代

金槍魚握壽司

有關金槍魚的知識

烹飪金槍魚的基本技術

金槍魚的醃漬

各種各樣的金槍魚壽司

白身魚握壽司

加吉魚

比目魚

各種各樣的加吉魚·比目魚壽司

紅甘鯵

海鰻

帶魚

各種各樣的使用日本白身魚的壽司

發光魚類握壽司

斑幼魚

各種各樣的斑幼魚壽司

竹莢魚

青花魚

沙氏下

烏賊握壽司

槍烏賊

擬烏賊

長槍烏賊

蝦握壽司

明蝦

北方長額蝦

各種各樣的蝦壽司

燉煮類握壽司

康吉鰻

各種各樣的康吉鰻壽司

煮烏賊

章魚

蝦夷盤扇貝

文蛤

牡蠣

貝類握壽司

赤貝

水鬆貝

滑*薄殼鳥蛤

北*貝

蛤蜊肉

小貝柱

鮑魚

蔬菜握壽司

小鬍蘿蔔

鞦葵

土當歸

茄子

蘆筍

香菇

玉子燒握壽司

厚蛋燒

雞蛋捲

各種各樣的玉子燒握壽司

海膽·鹹鮭魚子握壽司

海膽

鹹鮭魚子

日式散壽司飯及生金槍魚蓋飯的?.烹飪技術

散壽司飯

生金槍魚蓋飯

日式紫菜捲壽司的烹飪技術

細捲

粗捲（中捲）

手捲

各種各樣的紫菜捲壽司的製作竅門

日式握壽司的基本技術

壽司飯的做法

壽司原料的切法

握壽司的握法

裝盤的基本技術

精美的紫菜捲壽司及精美壽司的花朵形狀

精美的紫菜捲壽司

精美壽司的花朵形狀

壽司和醋的知識

壽司和芥末的知識

壽司和紫菜的知識

壽司和菜刀的知識

精美的紫菜捲壽司及精美壽司的花朵形狀做法

精美的紫菜捲壽司

二頭巴三頭巴變形三頭巴

梅鉢九曜星割九曜粗環形

文錢四海七寶紋樣方格紋樣

精美壽司的花朵形狀

水仙**山茶櫻花

八重櫻菖蒲綉球花仙人掌

牽牛花桔梗波斯菊**

綫菊萬壽菊石榴




日式壽司全書 日式料理 自製食譜教程 壽司製作技法 正版圖書 下載 mobi epub pdf txt 電子書 格式

日式壽司全書 日式料理 自製食譜教程 壽司製作技法 正版圖書 mobi 下載 pdf 下載 pub 下載 txt 電子書 下載 2024

日式壽司全書 日式料理 自製食譜教程 壽司製作技法 正版圖書 下載 mobi pdf epub txt 電子書 格式 2024

日式壽司全書 日式料理 自製食譜教程 壽司製作技法 正版圖書 下載 mobi epub pdf 電子書
想要找書就要到 圖書大百科
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

用戶評價

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

類似圖書 點擊查看全場最低價

日式壽司全書 日式料理 自製食譜教程 壽司製作技法 正版圖書 mobi epub pdf txt 電子書 格式下載 2024

分享鏈接

linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接

相關圖書

服務條款
聯繫我們
關於我們
隱私政策

本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等

友情鏈接

中國國家圖書館
國立台灣圖書館
美國國會圖書館
開放圖書館 openlibrary.org
图书列表1 图书列表2 图书列表3 图书列表4 图书列表5

© 2024 book.qciss.net All Rights Reserved. 圖書大百科 版權所有