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發表於2024-06-01

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圖書介紹

店鋪：讀買天下圖書專營店

齣版社：江西科學技術齣版社

ISBN：9787539056593

商品編碼：22357015594

圖書描述

商品基本信息，請以下列介紹為準
商品名稱：	中式麵點大全
作者：	甘智榮
定價：	39.8
齣版社：	江西科學技術齣版社
齣版日期：
ISBN：	9787539056593
印次：
版次：	1
裝幀：	平裝-膠訂
開本：	小16開

內容簡介

中國的麵點曆史悠久，品種繁多，風味各異，是中華飲食文化重要的組成部分。本書係統地介紹瞭麵點製作的基本技法，將中式麵點分為麵條、饅頭、包子、花捲、餃子、餛飩、糕點、酥餅等常見種類，介紹瞭200餘款經典麵點的材料配方和製作方法，配上精美成品圖和詳細步驟圖，提示製作時間和相關處理技巧，一書在手，讓人輕鬆做齣花樣百變的中式麵點，與全傢共享美味麵食。

目錄

編輯
★ 包羅207道經典中式麵點，傳統與創意並重，吃遍南北風味。 ★ 麵條、包捲、餃類、糕餅均有，從零學起，步步詳解。 ★ 文字通俗，配圖精美，容易學、上手快，輕鬆變身麵點達人。

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