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发表于2024-12-05

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图书介绍

店铺：读买天下图书专营店

出版社：江西科学技术出版社

ISBN：9787539056593

商品编码：22357015594

图书描述

商品基本信息，请以下列介绍为准
商品名称：	中式面点大全
作者：	甘智荣
定价：	39.8
出版社：	江西科学技术出版社
出版日期：
ISBN：	9787539056593
印次：
版次：	1
装帧：	平装-胶订
开本：	小16开

内容简介

中国的面点历史悠久，品种繁多，风味各异，是中华饮食文化重要的组成部分。本书系统地介绍了面点制作的基本技法，将中式面点分为面条、馒头、包子、花卷、饺子、馄饨、糕点、酥饼等常见种类，介绍了200余款经典面点的材料配方和制作方法，配上精美成品图和详细步骤图，提示制作时间和相关处理技巧，一书在手，让人轻松做出花样百变的中式面点，与全家共享美味面食。

目录

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★ 包罗207道经典中式面点，传统与创意并重，吃遍南北风味。 ★ 面条、包卷、饺类、糕饼均有，从零学起，步步详解。 ★ 文字通俗，配图精美，容易学、上手快，轻松变身面点达人。

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