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吉井忍著

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發表於2024-05-19

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圖書介紹

店鋪：文軒網旗艦店

齣版社：廣西師範大學齣版社

ISBN：9787549555321

商品編碼：1392485056

齣版時間：2014-09-01

圖書描述

作者:吉井忍著作定價:69 齣版社:廣西師範大學齣版社齣版日期:2014年09月01日頁數:379 裝幀:平裝 ISBN:9787549555321 ●前言 7
●春
●手鞠壽司便當 17
●櫻花小飯團便當 27
●平成版蘿蔔飯便當 37
●大阪燒便當 47
●法棍三明治便當 55
●炸蝦便當 65
●鮭魚便當 75
●青椒塞肉便當 85
●日式蛋包便當 95
●魷魚飯便當 103
●夏
●散壽司便當 119
●日式飯團便當 127
●……

內容簡介

本書內容包括作者樸素溫馨的關於美食的記憶、傢常而可口的便當菜製作方法和步驟，以及關於製作便當的一些實用小貼士。作者秉持“使用當地當季食材”原則，讓日常便當實惠、健康而美觀。書中關於便當製作步驟的介紹清晰、簡潔，並配有步驟圖片，初學者也能輕鬆上手。
本書分為春夏鞦鼕四個篇章，按照季節的輪轉選擇健康食材，讓便當也充滿元氣和色彩。四個篇章共介紹瞭四十個和風便當，也給瞭讀者充分的空間選擇自己喜愛的菜式。
本書文字質樸而溫馨，在帶給讀者感動的同時，讓我們反思自己的生活方式和與傢人的細微關係，引起熱愛生活者的共鳴。文中對於便當菜製作方式的介紹又**實用，可以讓忙碌的上班族也能享受健康而美好的便當時光。吉井忍著作吉井忍，日籍華語作傢，現旅居北京。畢業於日本靠前基督教大學靠前關係專業。曾在成都留學，法國南部務農，輾轉颱北、馬尼拉、上海等地任經濟新聞編輯。
現專職寫作，緻力於嚮華語讀者介紹日本文化。任《南方周末》評論版撰稿人、《城市畫報》及《南方人物周刊》特約記者、日中友好協會駐華記者。作品亦見於《知日》、《鯉》、《東方早報》等報刊。
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