常见慢性病防治食疗方系列丛书：防治骨质疏松的高钙食疗方 下载 mobi epub pdf 电子书 2024

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内容简介

　　《常见慢性病防治食疗方系列丛书：防治骨质疏松的高钙食疗方》详细地介绍了骨质疏松的基础知识和患者的饮食原则，科学系统地介绍了骨质疏松患者适宜食用的主食、粥羹、菜肴、汤肴以及药茶方等食谱。对每一道食谱的原料、制作、用法、功效都做了详细的阐述，并配有精美的图片，既见效，又安全。

内页插图

目录

第一章 防治骨质疏松的基础知识
第一节 关于骨质疏松症
一、骨质疏松症的概念
二、骨质疏松症的危害
三、骨质疏松症的发病原因
四、骨质疏松症的症状
五、骨质疏松症的易患人群
六、骨质疏松症的中医辨证分型
七、骨质疏松症的防治措施
第二节 防治骨质疏松的日常饮食指导
一、防治骨质疏松症的饮食原则
二、防治骨质疏松症宜常吃的食物
三、防治骨质疏松症不宜吃的食物
四、防治骨质疏松症饮食禁忌
五、防治骨质疏松症食物烹饪常识

第二章 高钙饮食方
第一节 主食饮食方
第二节 粥、羹饮食方
第三节 菜肴饮食方
第四节 汤肴饮食方
第五节 药茶饮食方

前言/序言

　　骨质疏松症是指单位体积内的骨组织中骨量明显减少，骨质丢失增多，而且骨无机盐和骨基质呈现等比例地减少，使骨组织的正常荷载功能减低，进而骨折危险性增加为特征的一种全身性骨骼退化性疾病。目前，全世界有2亿多人患有骨质疏松，其发病率已跃居常见病的第七位，受到了广泛的关注。随着我国老年人口的增加，骨质疏松症发病率处于上升趋势，是一个值得关注的健康问题。因此，我们应重视骨质疏松症的预防，患有骨质疏松症的患者更应及时治疗。
　　中医讲“药食同源”，就是人们常说的“药补不如食补，药疗不如食疗”，这是中华五千年文明史的经验总结。因此，人们一直在探索如何选择、搭配、烹调，并根据自己的身体状况科学调理，既吃得美味可口，又吃得营养均衡，既可使摄入的营养成分有利于防病健体，又可美容助颜，延缓衰老，这就是现代营养学的科学饮食调养方法。然而，寻常百姓对各种疾病的食疗知识了解甚少。因此，尽快普及营养科学知识，及时指导人们建立健康、文明、科学的生活方式是当务之急。
　　本书详细地介绍了骨质疏松症的基础知识和患者的饮食原则，科学系统地介绍了骨质疏松症患者适宜食用的主食、粥、羹、菜肴、汤肴以及茶饮方等食谱。对每一道食谱的原料、制作、用法、功效都作了详细的阐述，并配有精美的插图。
　　本书融知识性、实用性、科学性和趣味性为一体，为骨质疏松症的防治提供了行之有效的思维方法和食疗防治知识。
　　由于编者水平有限，书中难免存在疏漏或未尽之处，恳请广大读者批评指正。
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