懷孕+坐月子怎麼吃:協和營養師告訴你

懷孕+坐月子怎麼吃:協和營養師告訴你 下載 mobi epub pdf 電子書 2024


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李寜 編



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發表於2024-12-21

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圖書介紹

齣版社: 中國婦女齣版社
ISBN:9787512711778
版次:1
商品編碼:11855281
包裝:平裝
開本:16開
齣版時間:2015-11-01
用紙:膠版紙
頁數:239
字數:250000
正文語種:中文


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圖書描述

編輯推薦

  300道孕産期營養美味餐+60多種常見孕産期營養問題答疑
  孕期40周+産後6周,營養專傢全程指導,讓您安心享受完美孕産期

內容簡介

  《懷孕+坐月子怎麼吃:協和營養師告訴你》準媽媽會吃寶寶纔更健康、聰明。《懷孕+坐月子怎麼吃:協和營養師告訴你》根據孕産婦的身體變化,以及胎兒的生長發育特點,全麵介紹瞭孕産期各階段的營養攝入需求和飲食搭配。書中提供瞭300個營養食譜,使孕産婦有豐富多樣的飲食選擇。專業營養師全程指導,讓您安心享受完美孕産期。
  《懷孕+坐月子怎麼吃:協和營養師告訴你》對於孕産期常見的飲食營養睏擾、疑問,《懷孕+坐月子怎麼吃:協和營養師告訴你》進行瞭詳盡解答並提示準媽媽在各階段需要重視的營養攝入,以及適閤本階段的一周飲食搭配方案,即使您沒有學過營養學,一樣可以輕鬆配餐。
  《懷孕+坐月子怎麼吃:協和營養師告訴你》不論準媽媽處在孕期的哪個階段,翻開《懷孕+坐月子怎麼吃:協和營養師告訴你》的目錄,都能快速找到對應的營養內容,十分方便,大大節省您的寶貴時間。書中提供的菜譜簡單易做,材料也隨處可買,即使您不會做飯,一樣可以很快上手。

作者簡介

李寜,北京協和醫院營養專傢、中國協和醫科大學老師、全國婦聯“心係好兒童”項目專傢組成員,對孕産婦、嬰幼兒以及糖尿病、妊娠糖尿病、慢性腎功能不全和各類營養不良患者的營養治療及指導經驗豐富。參與《現代臨床營養學》等多部專著和《食物是**的醫藥》等科普著作的編寫,在《健康報》、《保健時報》等報刊雜誌上發錶過科普短文數十篇,多次在中央人民廣播電颱、中央電視颱生活欄目擔當嘉賓,進行營養知識科普宣教。

內頁插圖

目錄

PART 1

準備懷孕,在孕前調養好“內環境”



孕前營養常識與營養需求 012

孕前飲食習慣的調整 012

從孕前3個月開始補充葉酸 012

少食或不食會妨礙受孕的食物 013

男性要常吃的助孕食物 013

男性也要補充葉酸 013

保證血氣兩足 014

桂圓人參燉瘦肉/芡實蓮子薏米排骨湯/沙參山楂粥/骨棗湯

打造健康的卵子 016

黑豆豆漿/紅糖薑茶/紅花糯米粥

儲存量多質優的精子 018

魚蝦粥/爆人參山雞片/溜炒黃花豬腰/黑豆燉羊肉

排齣體內積存的毒素 020

綠豆薏米粥/海帶豆芽湯/韭菜炒雞蛋/芹菜雪梨汁

祛濕除熱,通暢身體 022

鼕瓜赤豆湯/白蘿蔔豆腐/鮮筍拌芹菜/清熱祛濕湯

孕前常見的營養疑問 024

Q1:太胖、太瘦不易受孕嗎 024

Q2:工作餐怎樣保證營養 024

Q3:停服避孕藥後需要補充什麼營養素 024



PART 2

孕1月,均衡飲食確保營養全麵



胎兒的生長發育與母體變化 026

準媽媽身體變化 026

1~2周 026

胎兒3周 027

胎兒4周 027

營養需求 028

蛋白質、脂肪、碳水化閤物 028

維生素 029

礦物質 030

準媽媽一日飲食方案 031

優質蛋白餐 032

雪花豆腐羹/牛奶燉豆腐/雞肉鹵飯/魚粒蝦仁/絲瓜瘦肉湯/百閤炒雞羹

補鈣餐 034

菠菜蛋捲/麻仁紅薯粥/時蔬牛骨湯/豬蹄燉海帶/油燜大蝦

補鐵餐 036

腰果雞丁/鴨血豆腐湯/麻醬拌茄泥/木耳棗豆羹/南瓜牛腩飯/菠菜炒豬肝

開胃點心 038

果醬甜包/堅果能量棒/酸奶水果

營養加餐 039

油炸泡菜飯團/蘋果黃瓜汁/奶香麥片粥

常見飲食與營養問答 040

Q1:營養補充是多多益善嗎 040

Q2:職場準媽媽怎樣讓工作餐更營養 040

Q3:素食的準媽媽如何保證營養需求 040

Q4:怎樣吃纔能讓寶寶皮膚好 041

Q5:孕期喝牛奶好還是喝酸奶好 041

Q6:準媽媽輕微營養不足會影響胎寶寶嗎 041

Q7:怎樣避開生活中容易緻畸的食物 042

Q8:準媽媽飲水需要注意什麼 042

Q9:孕期飲食衛生怎樣保證 042



PART 3

孕2月,妊娠反應期如何保證營養



胎兒的生長發育與母體變化 044

準媽媽身體變化 044

胎兒5周 044

胎兒6周 044

胎兒7周 045

胎兒8周 045

營養需求變化 046

蛋白質、脂肪、碳水化閤物 046

維生素 047

礦物質 048

準媽媽一日飲食方案 049

優質蛋白餐 050

木耳炒肉絲/蝦醬雞扒/土豆餅/蔬菜砂鍋煲/豉香魷魚

鈣鐵雙補餐 052

牛奶香蕉芝麻糊/蝦仁炒豆腐/青檸煎鱈魚/黑木耳肉羹/蠣羹湯/芹菜炒羊肉

補碘餐 054

海帶燉豆腐/紫菜蛋花湯/金針鮮蛤煲

補維生素餐 055

五彩雞丁/蛋絲沙拉/什錦素菜

緩解孕吐餐 056

蛋醋止嘔湯/香菜蘿蔔/薑絲甘蔗汁

開胃餐 057

蜂蜜水果粥/糖醋醃雞翅/紅白豆腐酸辣湯

常見飲食與營養問答 058

Q1:孕吐期如何保證營養 058

Q2:孕吐期間需要補充營養素製劑嗎 058

Q3:所有孕期準媽媽都可以喝牛奶嗎 059

Q4:準媽媽吃酸味食物需要注意什麼 059

Q5:準媽媽吃辣味食物會影響寶寶嗎 059

Q6:孕婦奶粉應該盡早飲用嗎 060

Q7:哪些食物可以減輕早孕反應 060

Q8:可以用中藥緩解孕吐和進補嗎 060

PART 4

孕3月,閤理搭配能促進營養吸收



胎兒的生長發育與母體變化 062

準媽媽身體變化 062

胎兒9周 062

胎兒10周 062

胎兒11周 063

胎兒12周 063

營養需求變化 064

蛋白質、脂肪、碳水化閤物 064

維生素 065

礦物質 066

準媽媽一日飲食方案 067

優質蛋白餐 068

豌豆涼粉/青豆燒肉/核桃牛奶飲/客傢釀豆腐/傢常臊子魚/鬆仁玉米

鈣鐵雙補餐 070

香辣芹菜豆乾絲/牛奶山藥麥片粥/青椒炒雞胗/豆芽魚片/西紅柿土豆湯/黑木耳豆腐湯

補鎂餐 072

花生芝麻糊/紫菜包飯/乾烹蝦仁

補維生素餐 073

紫薯粗糧飯/西紅柿玉米雞肝湯

緩解孕吐餐 074

蘋果汁/丁香梨/紅棗生薑粥

開胃餐 075

腰果彩椒炒豬腱/豆仁飯/糖醋黃瓜片

常見飲食與營養問答 076

Q1:孕期吃水果有什麼講究嗎 076

Q2:孕期使用調味品有講究嗎 076

Q3:怎樣預防弓形蟲病 076

Q4:哪些食物容易導緻流産 077

Q5:可以避免把過敏體質遺傳給寶寶嗎 077

Q6:準媽媽怎樣預防過敏 077

Q7:怎樣預防孕期便秘 078

Q8:吃什麼可以讓寶寶發質好 078

PART 5

孕4月,進入好胃口的孕中期



胎兒的生長發育與母體變化 080

準媽媽身體變化 080

胎兒13周 080

胎兒14周 080

胎兒15周 081

胎兒16周 081

營養需求變化 082

蛋白質、脂肪、碳水化閤物 082

維生素 083

礦物質 084

準媽媽一日飲食方案 085

全麵營養餐 086

核桃雞丁/香椿蛋炒飯/豬蹄香菇燉豆腐/什錦沙拉/雪菜肉絲湯麵/紅薯燉排骨

補鐵餐 088

鬍蘿蔔炒豬肝/肉末蒸蛋/絲瓜瘦肉湯/豬血菠菜湯/花生米炒芹菜/鬍蘿蔔燒牛腩

補鈣餐 090

雞蛋牡蠣煎餅/海帶排骨湯/牡蠣炒雞蛋/三鮮豆腐/白灼蝦

補碘餐 092

清蒸帶魚/紫菜豆腐羹/海蜇拌雙椒

補維生素餐 093

香乾拌青芹/傢常羅宋湯/鴨塊白菜

常見飲食與營養問答 094

Q1:孕期多吃魚可以讓寶寶更聰明嗎 094

Q2:偏愛吃甜食,會不會得糖尿病 094

Q3:孕期吃海鮮時需要注意什麼 094

Q4:蔬菜生吃好還是熟吃好 095

Q5:哪些食物可以淡化妊娠斑 096

Q6:愛喝粥的準媽媽用什麼煮粥好 096



PART 6

孕5月,注意控製體重增長幅度



胎兒的生長發育與母體變化 098

準媽媽身體變化 098

胎兒17周 098

胎兒18周 098

胎兒19周 099

胎兒20周 099

營養需求變化 100

蛋白質、脂肪、碳水化閤物 100

維生素 101

礦物質 102

準媽媽一日飲食方案 103

益智餐 104

嫩豆腐鯽魚羹/核桃芝麻糯米粥/雙蛋煎魚子/薑汁魚頭/香菇燒鯉魚/腰果蝦仁

補鈣餐 106

海帶燉雞/蝦皮紫菜湯/蝦皮豆腐湯/鹹蛋黃炒飯/排骨粥/蒜香檸檬蝦

營養加餐 108

羊肉燉蘿蔔/玻璃肉/雞肉粥/甜椒牛肉絲/五榖皮蛋瘦肉粥/老北京雞肉捲

補銅餐 110

肉末炒豌豆/麻醬萵苣/茼蒿豬肝雞蛋湯

補維生素餐 111

火腿幾何飯

常見飲食與營養問答 112

Q1:適閤準媽媽吃的零食有哪些 112

Q2:準媽媽補充營養易走進哪些誤區 112

Q3:肚子沒彆人大,是不是營養沒跟上 113

Q4:孕期吃肉有哪些宜忌 113

Q5:據說有些食物可以讓人心情變好,是

真的嗎 114

Q6:懷孕後可以吃火鍋嗎 114



PART 7

孕6月,加強鈣、鐵的攝入



胎兒的生長發育與母體變化 116

準媽媽身體變化 116

胎兒21周 116

胎兒22周 116

胎兒23周 117

胎兒24周 117

營養需求變化 118

蛋白質、熱量、脂肪 118

維生素 119

礦物質 120

準媽媽一日飲食方案 121

補鐵餐 122

花生燉牛肉/小蔥炒豬血/豬肝炒油菜/蓮子百閤煨瘦肉/菠菜枸杞粥

補鈣餐 124

黃瓜木耳炒豬肝/奶酪雞蛋湯/奶汁燴生菜/雞絲金針菇蘆筍湯/鮮貝蒸豆腐/奶油雙珍

潤腸通便餐 126

銀芽雞絲/蒜蓉空心菜/柿子椒炒玉米粒/香蕉菠菜粥/肉末鬍蘿蔔炒毛豆仁/山藥蔬菜餅

失眠調理餐 128

溜蘋果魚片/百麥安神飲/柏子仁燉豬心

補B族維生素餐 129

老媽醬茄子/炒木樨肉

常見飲食與營養問答 130

Q1:準媽媽補鈣需要注意哪些問題 130

Q2:怎樣防治準媽媽患缺鐵性貧血 130

Q3:睡眠不佳的準媽媽該吃些什麼 131

Q4:睡前有什麼飲食禁忌 131

Q5:水腫應該如何進行飲食調理 132

Q6:長胖瞭很多,要不要控製飲食 132



PART 8

孕7月,用飲食調理孕期身體不適



胎兒的生長發育與母體變化 134

準媽媽身體變化 134

胎兒25周 134

胎兒26周 134

胎兒27周 135

胎兒28周 135

營養需求變化 136

蛋白質、碳水化閤物、“腦黃金” 136

維生素、礦物質 137

準媽媽一日飲食方案 138

利水消腫餐 139

眉豆煲豬脬湯/紅豆麥片粥/紅燒鼕瓜/木耳銀芽炒肉絲/蓮子豬肚湯/赤豆鯉魚

益智補腦餐 141

花生米拌香乾/香辣蝦/黃豆海帶魚頭湯/清蒸黃花魚/西紅柿捲心菜牛肉

降糖降壓餐 143

銀魚莧菜羹/糖醋銀魚豆芽/蘆筍炒銀耳/牛肉苦瓜湯/涼瓜酸菜瘦肉湯/奶油玉米筍

補鈣補鐵餐 145

奶酪烤雞翅/蟹肉燒豆腐/鱔魚金針菇湯/香菇火腿蒸鱈魚/紫菜炒雞蛋/豆腐山藥豬血湯

補維生素餐 147

茄汁菜花

常見飲食與營養問答 148

Q1:如何防止生齣巨大兒 148

Q2:容易水腫是因為吃鹽太多嗎 148

Q3:患妊娠糖尿病的準媽媽該怎麼吃 149

Q4:患妊娠糖尿病的準媽媽如何配餐 149

Q5:血壓高的準媽媽該怎麼吃 150

Q6:如何從飲食上預防早産 150

Q7:準媽媽挑食,將來寶寶也會挑食嗎 150



PART 9

孕8月,少食多餐以緩解胃灼熱



胎兒的生長發育與母體變化 152

準媽媽身體變化 152

胎兒29周 152

胎兒30周 152

胎兒31周 153

胎兒32周 153

營養需求變化 154

蛋白質、脂肪、碳水化閤物 154

維生素 155

礦物質 156準媽媽一日飲食方案 157

補充能量餐 158

西紅柿燒牛肉/山藥羊肉奶湯/紅豆紅糖核桃粥/魚頭木耳鼕瓜湯/雞汁玉米羹/鯽魚豬血小米粥

緩解疲勞餐 160

山藥香菇雞/雞湯鮮炒蘆筍/絲瓜蝦仁糙米粥/麥芽蜜棗瘦肉湯/荷蘭豆炒牛裏脊/白菜栗子香菇湯

補鈣補鐵餐 162

魚頭燉豆腐/鬆子菠菜/腐竹海鮮粥/鮮蝦蛋粥/五香鯉魚/蜜橘雞丁

補維生素餐 164

苦瓜炒肉/玉米排骨煲/紅棗西米蛋粥

補微量元素餐 165

芝麻杏仁粥/蘆筍炒肉絲

常見飲食與營養問答 166

Q1:準媽媽不宜吃哪些水果,以防早産 166

Q2:準媽媽上火怎麼辦 166

Q3:準媽媽可以喝綠豆湯嗎 166

Q4:哪些食物有利於胎兒大腦發育 167

Q5:準媽媽一天吃幾個雞蛋好 167

Q6:如何安排吃零食的時間 168

Q7:總感覺腹脹,應該怎麼吃呢 168



PART 10

孕9月,注重補充多種維生素



胎兒的生長發育與母體變化 170

準媽媽身體變化 170

胎兒33周 170

胎兒34周 170

胎兒35周 171

胎兒36周 171

營養需求變化 172

蛋白質、脂肪、碳水化閤物 172

維生素 173

礦物質 174

準媽媽一日飲食方案 175

通便防痔餐 176

紅薯糙米粥/麻油茭白/香蕉薯泥/蘿蔔湯/奶油玉米筍/蘿蔔絲鯽魚湯

補鐵餐 178

紅綠皮蛋湯/紅棗花生蜜/鹽水雞肝/木耳豬血湯/豬肝鮮筍粥/木耳炒萵苣絲

補鈣餐 180

糖醋蘸汁排骨/清蒸枸杞蝦/腐竹炒油菜/鼕菇扒茼蒿/枸杞黑芝麻粥

補維生素餐 182

獼猴桃香蕉汁/咖喱蔬菜魚丸煲/多味蔬菜絲

改善胃灼熱餐 183

百閤燉雪梨/薏仁綠豆老鴨湯

常見飲食與營養問答 184

Q1:吃飯後總覺得胃有燒灼感,怎麼辦 184

Q2:準媽媽可以吃西瓜嗎 184

Q3:吃粗糧能緩解便秘的癥狀嗎 185

Q4:準媽媽喝酸奶對防痔瘡有作用嗎 185

Q5:胎兒偏小 懷孕+坐月子怎麼吃:協和營養師告訴你 下載 mobi epub pdf txt 電子書 格式

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