發表於2024-12-23
☆ 從基礎知識到步驟講解,清晰明瞭,放錶操作!
☆ 源自歐洲的裱花風格,讓你的作品擁有標緻的審美價值!
☆ 用料、技巧、工具、注意事項全程點撥,製作零失敗!
凱裏·馬登,加拿大著名食品裝飾設計師。
奶油糖霜的普及和流行歸因於它單純的甜味、多功能性、靈活性和易用性。本質上,奶油糖霜是由乳化黃油和糖粉製成的。這種傳統的美式奶油的結構是由糖衍生的,質地蓬鬆、味道甜美。本書使用的是瑞士蛋白奶油糖霜,因為瑞士蛋白奶油糖霜絲滑流暢,甜度平衡巧妙,是裝飾蛋糕的完美材料。除瞭糖和黃油,瑞士蛋白奶油糖霜使用攪打過的蛋清來塑造其質地和結構,其美味和絲滑質感無與倫比。另外,我的素食版奶油與瑞士蛋白奶油糖霜非常接近,專為純素食主義者打造。
如果你像我一樣喜歡食物,並對烘焙食品情有獨鍾,那麼奶油糖霜裱花裝飾就是你發揮創造力和錶達自我的完美渠道。與學習任何新技能一樣,奶油裝飾需要時間和實踐。在肌肉形成記憶和培養動作協調的過程中要有耐心。從本書中簡單的造型學起,慢慢過渡到復雜造型的蛋糕。當你對自己的蛋糕裱花裝飾能力感到自信的時候,就可以用在本書中學到的技巧創作屬於自己的美妙蛋糕瞭。
最重要的是,樂在其中——歸根結底,這隻是蛋糕。如果你的作品沒有達到你的高期望值,也能在享用美味時獲得安慰!
玩美 蛋糕裱花 [Sensational Buttercreaw Decorating] 下載 mobi pdf epub txt 電子書 格式 2024
玩美 蛋糕裱花 [Sensational Buttercreaw Decorating] 下載 mobi epub pdf 電子書樣式比較多,還有製作步驟圖,這樣也容易自己做
評分質量不錯,有活動買的,聚劃算,紙張很好,很滿意,烘焙種類很多,很詳細
評分元寶以及 宋江,盧俊義,吳用,公孫勝,關勝,林衝,秦明,呼延灼,花榮,柴進,李應,硃仝,魯智深,武鬆,董平,張清,楊誌,徐寜,索超,戴宗,劉唐,李逵,史進,穆弘,雷橫,李俊,阮小二,張橫,阮小五,張順,阮小七,楊雄,石秀,解珍,解寶,燕青,硃武,黃信,孫立,宣贊,郝思文,韓滔,彭玘,單廷珪,魏定國,蕭讓,裴宣,歐鵬,鄧飛,燕順,楊林,淩振,蔣敬,呂方,郭 盛,安道全,皇甫端,王英, 扈三娘,鮑旭,樊瑞,孔明,孔亮,項充,李袞,金大堅,馬麟,童威,童猛,孟康,侯健,陳達,楊 春,鄭天壽,陶宗旺,宋清,樂和,龔旺,丁得孫,穆春,曹正,宋萬,杜遷,薛永,施恩,周通,李忠,杜興,湯隆,鄒淵,鄒潤,硃富,硃貴,蔡福,蔡慶,李立,李雲,焦挺,石勇,孫新,顧大嫂,張青,孫二娘,王定六,鬱保四,白勝,時遷,段景柱等108人感覺很贊!
評分精美、絕倫,性價比高,值得一讀,好書。
評分送人的,反饋不錯,發貨快,好評
評分寶寶不愛吃飯,一下買瞭那麼多書,學著做各種食物,希望寶寶能愛上吃飯。
評分對一個初學者來說,確實是挺難的,慢慢來吧,東西種類也特彆多。
評分618活動超級劃算,買瞭10本書纔100多
評分快遞很快,包裝完整,書的內容很實用,值得參考。
玩美 蛋糕裱花 [Sensational Buttercreaw Decorating] mobi epub pdf txt 電子書 格式下載 2024