　　《兔饲料配方手册》共分六章，分别为兔的消化特性、兔的饲料分类及常用饲料原料、兔的营养需要与饲养标准、兔配合饲料的配制方法、兔的饲料配方举例和配合饲料的质量控制。全书紧密结合生产实践，注重系统性、科学性、实用性和先进性，内容重点突出，文字通俗易懂，不仅适合兔场饲养管理人员和广大养兔专业户阅读，也可作为大专院校和农村函授及培训班的辅助教材和参考书。

作者简介

　　何云，河南科技学院，副教授，从事饲料和营养教学和生产工作多年。发表本专业论文30余篇；出版著作5部。

第一章兔的消化系统结构及消化特性
第一节兔的消化系统结构
第二节兔的消化特性
一、哺乳行为和吸吮行为
二、草食性
三、适口性和选择性
四、夜食性
五、啃咬性
六、食粪性
七、蛋白质利用率高
第二章兔的饲料分类及常用饲料原料
第一节饲料原料的分类
一、饲料的概念
二、饲料的分类
第二节兔的常用饲料原料及特性
一、粗饲料
二、能量饲料
三、蛋白质饲料
四、青绿饲料
五、多汁饲料
六、矿物质饲料
七、饲料添加剂
第三节兔饲料原料的加工调制
一、精饲料的加工与调制
二、青粗饲料的加工与调制
三、饲料中有毒物质或抗营养因子的控制
四、饲料生物污染的危害及其控制
第三章兔的营养需要与饲养标准
第一节兔的营养需要
一、蛋白质的营养
二、能量的营养
三、脂肪的营养
四、碳水化合物的营养
五、矿物质的营养
六、维生素的营养
第二节兔的饲养标准
一、美国NRC（1977)推荐的家兔饲养标准
二、法国AEC(1993)推荐的兔营养需要量
三、法国营养学家F�盠ebas推荐的家兔营养需要量
四、德国W�盨chlolant推荐的家兔混合料营养标准
五、Bebas（1989）推荐的集约饲养育肥兔的营养需要
六、南京农业大学建议家兔营养供给量
七、我国学者建议家兔营养供给量
八、江苏农科院推荐家兔营养需要量
九、我国推荐獭兔饲养标准
十、江苏农科院推荐产毛兔营养需要
十一、我国学者推荐的安哥拉毛用兔饲养标准
十二、我国建议的肉兔营养供给量
第四章兔的配合饲料配制方法
第一节配合饲料的概念、组成和类别
一、概念
二、组成
三、分类
第二节预混合饲料的配制方法
一、预混合饲料的分类
二、预混合饲料的作用和特点
三、预混合饲料中活性成分需要量与添加量的确定原则
四、预混合饲料配方的设计
第三节浓缩饲料的配制方法
一、浓缩饲料设计的基本原则
二、兔浓缩饲料配方的设计方法
第四节全价饲料配制方法
一、全价配合饲料配制的原则
二、日粮配合准备资料
三、饲料配方设计方法
第五章兔的饲料配方举例
第一节预混料配方举例
一、微量元素预混料配方
二、维生素预混料配方
第二节浓缩饲料配方举例
一、生长兔浓缩饲料配方
二、妊娠兔浓缩饲料配方
三、泌乳兔浓缩饲料配方
第三节全价料配方举例
一、不同阶段兔的饲料配方
二、肉用兔饲料配方
三、毛用兔饲料配方
第六章配合饲料的质量管理
第一节兔饲料的质量标准及鉴定
一、肉兔、长毛兔配合饲料（SB/T 10078-1992）
二、饲料的质量鉴定
第二节配合饲料的质量控制
一、饲料配方的质量控制
二、原料的质量控制
三、生产加工过程的质量控制
四、配合饲料的安全贮存
附录
一、中国饲料成分及营养价值表（2012年第23版）
二、饲料添加剂品种目录（2008）
三、饲料药物添加剂使用规范（农业部公告第168号）
参考文献

精彩书摘

　　《兔饲料配方手册/畜禽养殖饲料配方手册系列》：
　　（十一）黏合剂
　　黏合剂又称制粒添加剂。用于颗粒饲料的制作，提高颗粒饲料的牢固程度。常用的黏合剂有木质素磺酸盐、羧甲基纤维素及其钠盐、陶土等，还有藻酸钠、聚丙烯酸钠、淀粉及一些树脂类。
　　（十二）中草药饲料添加剂
　　许多中草药具有抗菌、促生长、提高免疫力、无药物残留、无污染等优点，用作家兔饲料添加剂具有很好的效果。其作用机理主要有：
　　一是增进食欲，通过增强营养物质的消化吸收和体内的合成代谢促进家兔的生长发育。
　　二是提高家兔免疫机能，增强抵抗力，增强抗应激能力。某些中草药含有生物活性多糖，能够促进家兔的细胞免疫和体液免疫功能。中草药抑菌是通过扶正祛邪的调理作用恢复机体正常的生理状态。中草药中的多种活性成分从核糖核酸、脱氧核糖核酸、能量转化等多方面缓解、干扰病原微生物的代谢，从而有效地抑制、杀灭细菌，提高家兔抗病力。
　　三是抗菌驱虫，维持机体健康状况。
　　四是产生激素样作用，调节机体新陈代谢。有研究报道，在养兔上应用中草药，可以提高家兔的免疫力，减少应激对家兔的影响，提高生产性能。应用中草药可以防治兔腹泻、兔球虫病、消化不良、便秘和过敏性皮炎等疾病；还可以提高肉兔的肉品质，提高毛用兔的产毛量和毛品质。
　　第三节兔饲料原料的加工调制
　　饲料原料的种类多种多样，有些家兔可直接食用，但往往营养不全面；有些虽然营养丰富，但不便于采食，需要对其进行加工、调制后方可饲喂。大量的研究与生产实践表明，对饲料进行加工调制，可明显改善适口性，有利于咀嚼，增加消化酶与饲料的接触面积，提高饲料消化率和营养的吸收率，提高生产性能，便于贮藏和运输。饲料加工调制方法有多种，对不同饲料应采取不同的加工与调制方法。
　　一、精饲料的加工与调制
　　精饲料主要指农作物的籽实及其加工副产品、矿物质饲料、饲料添加剂等。饲料原料或配合好的饲料需要经过一系列加工过程后才能生产出适合饲喂家兔的饲料。对精饲料的加工方法主要有选料去杂、粉碎、制粒、膨化、蒸煮与焙炒、浸泡与湿润、发芽等。
　　（一）选料去杂
　　家兔生长和生产需要能量、蛋白质、矿物质、维生素等多种营养。这些营养的来源主要是植物籽实及其加工副产品、根、茎、叶等，另有少量动物性食物和添加剂。在选择这些营养来源的原料时，应当遵循质优、价廉的原则，同时，在使用前要经过清理和去杂过程。
　　对粉状和粒状饲料要清理去杂。在鱼粉、石粉、麸皮、次粉、玉米、小麦等中，经常混有绳头、金属、石块等杂物，需经筛网将大块固形杂物清除后，再用磁选的方法将其中的金属杂质去掉。选料去杂的主要目的：
　　一是保证饲料品质。经清理去杂的饲料品质好，营养价值稳定，安全可靠，家兔食用后生产性能高。
　　二是延长饲料加工机械寿命。经去杂后的饲料再行加工，可保证饲料加工设备使用寿命长；不经清理和去杂的饲料，在加工过程中经常会因出现金属杂质而使工作部件损坏，甚至造成人员伤亡。有的因麻绳缠绕机器，而不能正常工作。
　　三是保证家兔健康。家兔食人某些尖锐金属或麻绳（塑料绳）等，会刺伤消化道或在消化道内大量积蓄，危及家兔健康甚至是生命。
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