我的珐琅锅菜谱:烹享慢生活

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月亮晶晶 著
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出版社: 浙江科学技术出版社
ISBN:9787534160431
版次:1
商品编码:11548426
包装:平装
丛书名: 烹享慢生活
开本:16开
出版时间:2014-09-01
用纸:胶版纸
页数:97
正文语种:中文

具体描述

内容简介

  月亮晶晶的绝密珐琅锅菜谱,简单食材的华丽大变身,遇上一口好锅,那就跟它谈一辈子恋爱吧!
  珐琅铸铁锅是目前市场比较流行的一种高端锅具,具有密封性好、稳重、釉面绚丽等特点,正越来越走进大众的视线。《烹享慢生活:我的珐琅锅菜谱》是网络美食名博月亮晶晶为珐琅锅量身定制的菜谱,书中配套了40种家庭适用的珐琅锅食谱,相信会是一本非常不错的珐琅锅入门宝典。

作者简介

  月亮晶晶,19楼私房菜达人,美食自由撰稿人,美食杂志专栏作者。目前其在19楼开设的美食博客——月亮晶晶的菜园子,点击率高达1000万。
  她是一个温婉聪慧的江南小女子。喜欢把自己做菜的点点滴滴搬到网络上与人共享。从当初默默无闻的菜鸟,到如今的网络美食达人,月亮晶晶始终坚持着她特有的厨房主张。她讨厌一成不变,喜欢把平淡的厨房生活打理得与众不同,她的菜既能给人眼前一亮的简单清爽,又能在不经意间显露出精致与温暖。

目录

Part 1 新锅适合做的菜
高升排骨
泰式芦笋猪肉糜
酒香焖翅根
焖煮红烧肉
啤酒百味鸭
台式三杯鸡
韩式泡菜豆腐锅
虫草山药乌鸡汤
Part 2 老锅适合做的菜
麻辣香锅虾
石锅拌饭
酒焖蛤蜊
桑拿鸡翅
干锅花菜
阿尔卑斯炖菜
盐煽虾
广式腊味煲仔饭
香草盐煽蟹
黄油香煎杏鲍菇
果汁烤肋排
意式披萨酱
馕底香肠披萨
黑椒锡纸鱿鱼
Part 3 假日宴请“慢生活”
意大利杂菜汤
番茄红酒炖牛肉
黑椒干锅虾
珐琅锅版烧烤肋排
剁椒牛蛙
土豆咖喱梭子蟹煲
珐琅锅版无水白切鸡
南乳猪手
奶油南瓜浓汤
红酒焖鲜鱿
Part 4 用珐琅锅装点的休闲时光
焦糖奶油爆米花
法式焦糖布丁
奶油甜薯浓汤
咖喱牛肉干
橄榄油烤薯角
咖喱猪肉松
花生蔓越莓牛轧糖
黑糖草莓酱

用户评价

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不错不错不错不错不错不错

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实用,买了新锅,正好学习一下

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书质量很好,里面的菜谱先看着,等锅买来再学着做

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送货及时,东西不错,性价比高,老婆很满意

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不错,介绍的做法很详细,照着步骤一步步来做很简单!

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多读书,似乎是一件苦差事,不然,为什么有人头悬梁,锥刺股呢?读书似乎又是一件快乐的事,否则,为什么有人可以不吃饭,不睡觉,却不可以不读书呢?   有人说,读书好,书中有黄金屋,有颜如玉,有千钟粟,有车如簇。看,有权有势又有钱,更有一位“颜如玉”来“红袖添香夜读书”。你说,读书好不好?诚然,名利声色确实吸引了不少沽名钓誉之徒。但除此之外,读书一定还有别的什么魔力,吸引着那些虽然清贫却孜孜不倦地追求真理的莘莘学子吧?   历数了这么多书的好处,那么你是不是觉得手痒痒,想翻开一本瞧瞧呢?书有很多种,有的要正襟危坐地钻研,有的只是一种消遣,还有一些会把人诱进死胡同里,再也出不来的。既然我们读书不是为了把书当作敲门砖去扣开那名利之门,那么,我们就应该去读好书,读那些不光是为了消遣,更能提高我们的书。比如说《唐诗三百首》,这是我国传统文化的精华,又再比如《三国演义》,日本人从中学到了企业管理,用人之道,我们能学到什么?再比如《沙翁戏剧集》从中又能领会多少道理呢?不光只看纯文学作品,还应看看人物传记之类的,看看别人是怎样为了理想不屈不挠地奋斗至成功的。   培根说,“读史使人明智,读诗使人聪慧,演算使人精密,哲理使人深刻,伦理学使人有修养,逻辑修辞使人善辨。”总之,读书能造就一个人,也能毁掉一个人,但不读书,肯定是百害而无一利——让我们都来读书,读好书吧! 

评分

京东购物,方便快捷。

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纸张很厚,菜品不算少,可惜没有煲汤的

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不错,介绍的做法很详细,照着步骤一步步来做很简单!

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