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我的珐琅锅菜谱：烹享慢生活

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月亮晶晶 著

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发表于2024-04-28

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图书介绍

出版社： 浙江科学技术出版社
ISBN：9787534160431
版次：1
商品编码：11548426
包装：平装
丛书名： 烹享慢生活
开本：16开
出版时间：2014-09-01
用纸：胶版纸
页数：97
正文语种：中文

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图书描述

内容简介

　　月亮晶晶的绝密珐琅锅菜谱，简单食材的华丽大变身，遇上一口好锅，那就跟它谈一辈子恋爱吧！
　　珐琅铸铁锅是目前市场比较流行的一种高端锅具，具有密封性好、稳重、釉面绚丽等特点，正越来越走进大众的视线。《烹享慢生活：我的珐琅锅菜谱》是网络美食名博月亮晶晶为珐琅锅量身定制的菜谱，书中配套了40种家庭适用的珐琅锅食谱，相信会是一本非常不错的珐琅锅入门宝典。

作者简介

　　月亮晶晶，19楼私房菜达人，美食自由撰稿人，美食杂志专栏作者。目前其在19楼开设的美食博客——月亮晶晶的菜园子，点击率高达1000万。
　　她是一个温婉聪慧的江南小女子。喜欢把自己做菜的点点滴滴搬到网络上与人共享。从当初默默无闻的菜鸟，到如今的网络美食达人，月亮晶晶始终坚持着她特有的厨房主张。她讨厌一成不变，喜欢把平淡的厨房生活打理得与众不同，她的菜既能给人眼前一亮的简单清爽，又能在不经意间显露出精致与温暖。

目录

Part 1 新锅适合做的菜
高升排骨
泰式芦笋猪肉糜
酒香焖翅根
焖煮红烧肉
啤酒百味鸭
台式三杯鸡
韩式泡菜豆腐锅
虫草山药乌鸡汤
Part 2 老锅适合做的菜
麻辣香锅虾
石锅拌饭
酒焖蛤蜊
桑拿鸡翅
干锅花菜
阿尔卑斯炖菜
盐煽虾
广式腊味煲仔饭
香草盐煽蟹
黄油香煎杏鲍菇
果汁烤肋排
意式披萨酱
馕底香肠披萨
黑椒锡纸鱿鱼
Part 3 假日宴请“慢生活”
意大利杂菜汤
番茄红酒炖牛肉
黑椒干锅虾
珐琅锅版烧烤肋排
剁椒牛蛙
土豆咖喱梭子蟹煲
珐琅锅版无水白切鸡
南乳猪手
奶油南瓜浓汤
红酒焖鲜鱿
Part 4 用珐琅锅装点的休闲时光
焦糖奶油爆米花
法式焦糖布丁
奶油甜薯浓汤
咖喱牛肉干
橄榄油烤薯角
咖喱猪肉松
花生蔓越莓牛轧糖
黑糖草莓酱
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用户评价

评分☆☆☆☆☆

非常好的书物流人员态度尤其好

评分☆☆☆☆☆

内容丰富，色彩艳丽，准备着手开始做

评分☆☆☆☆☆

买了两口酷彩的珐琅锅 所以买一本书来补充一下脑容量 内容不错

评分☆☆☆☆☆

菜的内容很丰富，步骤很详细！

评分☆☆☆☆☆

很有用

评分☆☆☆☆☆

招行中了个锅，专门买本书来实践，欢喜

评分☆☆☆☆☆

京东购物主要是速度快 比实体店买东西方便 价格一般吧

评分☆☆☆☆☆

垃圾，红烧肉完美安装菜谱做，差点费了一口锅。

评分☆☆☆☆☆

帮朋友买的，看了一下，印刷精美，朋友拿到赞不绝口，一本好收，值得推荐！

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