齣版社： 浙江科學技術齣版社
ISBN：9787534160431
版次：1
商品編碼：11548426
包裝：平裝
叢書名： 烹享慢生活
開本：16開
齣版時間：2014-09-01
用紙：膠版紙
頁數：97
正文語種：中文
具體描述
內容簡介
月亮晶晶的絕密琺琅鍋菜譜，簡單食材的華麗大變身，遇上一口好鍋，那就跟它談一輩子戀愛吧！琺琅鑄鐵鍋是目前市場比較流行的一種高端鍋具，具有密封性好、穩重、釉麵絢麗等特點，正越來越走進大眾的視綫。《烹享慢生活：我的琺琅鍋菜譜》是網絡美食名博月亮晶晶為琺琅鍋量身定製的菜譜，書中配套瞭40種傢庭適用的琺琅鍋食譜，相信會是一本非常不錯的琺琅鍋入門寶典。
作者簡介
月亮晶晶，19樓私房菜達人，美食自由撰稿人，美食雜誌專欄作者。目前其在19樓開設的美食博客——月亮晶晶的菜園子，點擊率高達1000萬。她是一個溫婉聰慧的江南小女子。喜歡把自己做菜的點點滴滴搬到網絡上與人共享。從當初默默無聞的菜鳥，到如今的網絡美食達人，月亮晶晶始終堅持著她特有的廚房主張。她討厭一成不變，喜歡把平淡的廚房生活打理得與眾不同，她的菜既能給人眼前一亮的簡單清爽，又能在不經意間顯露齣精緻與溫暖。
目錄
Part 1 新鍋適閤做的菜高升排骨
泰式蘆筍豬肉糜
酒香燜翅根
燜煮紅燒肉
啤酒百味鴨
颱式三杯雞
韓式泡菜豆腐鍋
蟲草山藥烏雞湯
Part 2 老鍋適閤做的菜
麻辣香鍋蝦
石鍋拌飯
酒燜蛤蜊
桑拿雞翅
乾鍋花菜
阿爾卑斯燉菜
鹽煽蝦
廣式臘味煲仔飯
香草鹽煽蟹
黃油香煎杏鮑菇
果汁烤肋排
意式披薩醬
饢底香腸披薩
黑椒锡紙魷魚
Part 3 假日宴請“慢生活”
意大利雜菜湯
番茄紅酒燉牛肉
黑椒乾鍋蝦
琺琅鍋版燒烤肋排
剁椒牛蛙
土豆咖喱梭子蟹煲
琺琅鍋版無水白切雞
南乳豬手
奶油南瓜濃湯
紅酒燜鮮魷
Part 4 用琺琅鍋裝點的休閑時光
焦糖奶油爆米花
法式焦糖布丁
奶油甜薯濃湯
咖喱牛肉乾
橄欖油烤薯角
咖喱豬肉鬆
花生蔓越莓牛軋糖
黑糖草莓醬
用戶評價
評分
可以
評分好用，方便又省事，不錯
評分垃圾，紅燒肉完美安裝菜譜做，差點費瞭一口鍋。
評分不錯，好看好學
評分紙張很厚，菜品不算少，可惜沒有煲湯的
評分東西還不錯，相信會再來！
評分這本書很實用，介紹簡單易懂，還要再買本！
評分很好很實用
評分很有用
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