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齣版社： 農村讀物
ISBN：9787504853585
商品編碼：1028887847
開本：32
齣版時間：2011-01-01
具體描述
基本信息
| 商品名稱： 調料使用大全 | 齣版社： 農村讀物 | 齣版時間：2011-01-01 |
| 作者：硃太治//雙福 | 開本：32開 | 印刷時間： 2011-01-01 |
| 定價： 16 | 頁數：256 | 印次：1 |
| ISBN號：9787504853585 | 商品類型：圖書 | 版次：1 |
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目錄
**章 調料基礎
調味知多少——調味品的種類和營養
酸甜苦辣鮮香——話說調料的基本味
傢常必備調料麵麵觀
第二章 經典的滋味
香辣味
麻辣昧
酸辣味
甜鹹味
鮮鹹味
酸甜味
醬香味
魚香味
甜辣味
藥理味
第三章 世界的滋味
第四章 教你成為調味大師
美食製作索引
用戶評價
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評分好書
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