![德国式简约厨房模式18例 [Kǖchenordnung in Deutschland]](https://pic.qciss.net/11521119/5438fb45N9dc0bb0e.jpg)
具体描述
内容简介
厨房是一所房子装修最用心的地方，它的功能性是一个家最复杂的。德国的厨房是世界公认最整洁、美观又有温馨舒适特点的典范。《德国式简约厨房模式18例》中走访的形形色色的德国厨房具有代表性，有：三个人以上生活的厨房、两个人生活的厨房和单身生活的厨房，在借鉴的基础上，便于读者打造专属自己的厨房模式。
作者简介
久保田由希，出生于东京。曾就职于出版社，现为自由作家。抱着一个人住的想法，2002年到了柏林，现在仍居住在柏林。为日本的杂志撰写与柏林相关的文章，出版过《cafe-sweets》（柴田书店）、《室内装饰和家》（OrangePage）、《NHK广播德语讲座》（日本放送出版协会）等书。
内页插图
目录
序言
三人以上生活的厨房
1.用合适价格成就美丽厨房。
乌尔里克&雷纳·罗本
2.家具和家电，需要时再买。
塔玛拉·拉丁蒙多&水岛·俊雄
3.没有放桌子的空间，使用兼做操作台的岛式厨台。
亚奈·罗默
4.和朋友边做饭边聊天的开放式厨房。
克劳斯·慕尼黑
5.厨房是大家聚集的地方，舒适的氛围最重要。
迪朗·卡弗克
6.大家一起做饭，一起用餐。厨房是度过“Hygge”时间的场所。
劳特·拉伊哈鲁特
7.喜欢和朋友一起过周末，一起做饭。
多丽丝·布鲁门&古里高鲁·巴鲁
二人生活的厨房
8.大大的窗户和战前的旧瓷砖，开放感最重要。
英格·莱因哈特
9.把墙壁作为收纳空间，围绕餐桌聊天的厨房。
安科·卡斯坦
10.烹饪后将水槽内侧擦拭干净，平时使用时也能有好心情。
苏珊·蒙克
11.在厨房中，从左向右行动，就可以顺畅地完成料理，没有时空的浪费。
雷娜特·施塔德
12.剩余食材，搭配使用。
里科·福特
13.进门就可以看见厨房全貌，所以要注意收纳。
卡里那·马茨
14.周末早午饭合二为一，大家围坐在宽敞的餐桌旁，其乐融融。
雷娜特·秋
15.开放式厨房美观很重要，要注意风格和收纳。
卢特·雷拉部库
单身生活的厨房
16.使用30年之久的厨房，因为经常擦拭，依然干净整洁。
白露德·格力高莱特
17.喜欢做饭招待朋友。对我来说，厨房是操作场地。
克劳迪娅·索比亚
18.从零开始组建的厨房。在此生活，感到很幸福。
久保田由希
大家常用品
厨房用具篇
餐具篇
锅具篇
家电篇
厨房打扫篇
垃圾箱篇
大家的奇思妙想
收纳篇
大家谈“我家的传统料理”——简单料理和糕点的制作方法
厨房的舒适化1
厨房的舒适化2
德国是整体厨房的故乡
前言/序言
用户评价
从文化角度来看，我对德国人对待“整洁”这件事背后的哲学很感兴趣。这种“简约”是主动选择的极简主义，还是被动接受的结果？在我看来，真正的德式简约，不是没有东西，而是所有东西都有它“应该在的位置”。因此，这本书能否展现出这种“归位”的文化心理？例如，为什么他们似乎不太喜欢暴露的装饰品？这是否与他们对功能性的极端推崇有关？我希望看到的不仅仅是酷炫的拉丝金属和哑光烤漆，更是那些隐藏在门板背后的五金件——铰链的阻尼感、抽屉的顺滑度，这些才是决定厨房“德性”的关键所在。如果这本书能配上一些关于材料寿命和维护成本的比较分析，那就更好了。我总觉得，一个好的德式厨房，在投入成本上是较高的，但这种高投入是否能带来超长的使用寿命和极低的维护烦恼？这本书如果能回答这些关于“长期投资回报”的问题，那它就超越了一般的设计指南的范畴。
评分这本书简直是为我这种对德式生活方式充满向往的人量身定做的！我一直觉得厨房不仅仅是做饭的地方，更是家庭的核心，是高效与美学结合的典范。我尤其好奇德国人那种近乎严苛的“秩序感”是如何在厨房这个充满烟火气的地方得以体现的。这本书的封面设计就透露着一种冷静、精准的气息，那种纯粹的线条感和功能的至上性，让我立刻感受到一股强大的吸引力。我期待看到那些充满创意的收纳解决方案，比如如何将那些零碎的调料瓶和烹饪工具，用一种看似简单却极其巧妙的方式组织起来，实现“一目了然”的视觉效果。更想知道那些关于储物深度、柜体材质选择背后的逻辑，是不是真的如传说中那样，每一寸空间都要经过精密计算才能被利用？毕竟，德国制造向来以耐用和精确著称，我希望这本书能揭示这些“德式厨房哲学”是如何渗透到日常使用中的，而不是仅仅停留在表面的美观。这不仅仅是关于设计，更是关于一种生活态度的展现，一种对效率和品质的极致追求，光是想象那个井井有条的厨房，就让人心情愉悦。
评分我更倾向于把它看作一本“厨房效率优化手册”，而不是一本纯粹的室内设计画册。德国人那种对流程的优化能力是世界闻名的，我猜想这本书的核心价值在于解构这个“流程”。比如，从食材的取出、清洗、准备、烹饪到最后的清理，这整个动线在德式厨房中是如何被精心设计的？我希望看到关于工作三角（水槽、炉灶、冰箱）布局的深度剖析，以及如何通过细小的配件（比如拉篮、转角怪物等）来消除“死角”，让每一个角落都能被有效触及。很多时候，厨房的混乱源于配件的不合理。我好奇的是，这些18个案例中，是否有展示如何处理那些“非标准”物品的收纳，比如体积较大的厨师机、囤积的干货，或者大量的餐具？如果这本书仅仅展示了空无一物、完美无瑕的样板间，那对普通家庭来说参考价值就会大打折扣。我需要的是那种可以落地执行的、能将“效率至上”理念融入日常琐碎中的实用指南。
评分说实话，我本来对“18例”这种数量化的介绍有点持保留态度的，总觉得很多设计书为了凑数会塞入一些平庸的作品。但这本书的简介（虽然我还没细看内容）给我的感觉是，它侧重于“模式”而非单纯的“案例堆砌”。我更关心的是，这18个案例中是否真的涵盖了不同生活场景下的典型问题和解决方案？比如，对于一个只有30平米的小公寓，和一栋拥有独立餐厅的别墅，德式简约是如何在两者之间找到平衡点的？我特别想学习那种如何利用极简设计来放大空间感的方法。很多现代厨房设计都强调“无把手”和“隐藏式电器”，我希望这本书能深入探讨这些设计元素的实用性——它们在日常开关和清洁维护上是否真的如宣传的那般方便省心？毕竟，华而不实的漂亮设计在长期使用后很容易让人感到疲惫。我期待看到那些关于灯光布局的深入分析，因为在德式设计中，功能照明往往是隐藏在视线之外，却又至关重要的元素。这本书如果能提供技术细节和安装建议，那就太超值了。
评分这本书的标题给我一种非常清晰的“方法论”暗示，而不是模糊的“灵感集”。我期望这本书能够提供一套可以量化的、可复制的“模块化”设计思维。例如，如果我想改造我的L型厨房，书中是否有针对不同厨房形状的经典德式布局优化方案？我尤其关注台面设计。德国厨房的台面似乎总是保持着惊人的“空旷”，这背后必然有非常强大的基础收纳系统支撑。我想知道，这种“空旷美学”是如何通过合理的深度和宽度规划实现的。另外，关于“集成化”，比如烤箱、蒸箱、咖啡机等电器如何实现与橱柜的无缝结合，书中是否有详尽的安装规范或尺寸建议？如果能提供一些关键尺寸（比如标准操作台高度、吊柜与台面之间的最佳距离），供DIY爱好者参考，那就太棒了。我希望阅读完后，我能对德式厨房的精髓形成一个清晰的框架认知，而不是仅仅被几张精美的图片所迷惑。
评分东西还不买了些书随手拿来看看，可以多学习学习，看看家里还有什么可以改进的
评分送货特别快，便宜啊，价格比超市优惠多了，喜欢买书看书的感觉。
评分非常不错的书，值得阅读。棒！
评分现在的书都是字大内容少，其实可以更薄的一本书。
评分默然相爱
评分非常不错的书，值得阅读。棒！
评分很简单的一本书，讲的是作者自己拥有的一些最喜爱，精简生活后的物品吧，左边是物品图片，右边是对于该物品的讲解。可以窥探到一些作者私人的生活理念和态度，但平心而论，她拥有的东西真心非常普通一般哈，还好折上折购入，贵的时候就真没必要了。
评分讲述德式生活习惯和思维方式。
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