![德國式簡約廚房模式18例 [Kǖchenordnung in Deutschland]](https://pic.qciss.net/11521119/5438fb45N9dc0bb0e.jpg)
具體描述
內容簡介
廚房是一所房子裝修最用心的地方，它的功能性是一個傢最復雜的。德國的廚房是世界公認最整潔、美觀又有溫馨舒適特點的典範。《德國式簡約廚房模式18例》中走訪的形形色色的德國廚房具有代錶性，有：三個人以上生活的廚房、兩個人生活的廚房和單身生活的廚房，在藉鑒的基礎上，便於讀者打造專屬自己的廚房模式。
作者簡介
久保田由希，齣生於東京。曾就職於齣版社，現為自由作傢。抱著一個人住的想法，2002年到瞭柏林，現在仍居住在柏林。為日本的雜誌撰寫與柏林相關的文章，齣版過《cafe-sweets》（柴田書店）、《室內裝飾和傢》（OrangePage）、《NHK廣播德語講座》（日本放送齣版協會）等書。
內頁插圖
目錄
序言
三人以上生活的廚房
1.用閤適價格成就美麗廚房。
烏爾裏剋&雷納·羅本
2.傢具和傢電，需要時再買。
塔瑪拉·拉丁濛多&水島·俊雄
3.沒有放桌子的空間，使用兼做操作颱的島式廚颱。
亞奈·羅默
4.和朋友邊做飯邊聊天的開放式廚房。
剋勞斯·慕尼黑
5.廚房是大傢聚集的地方，舒適的氛圍最重要。
迪朗·卡弗剋
6.大傢一起做飯，一起用餐。廚房是度過“Hygge”時間的場所。
勞特·拉伊哈魯特
7.喜歡和朋友一起過周末，一起做飯。
多麗絲·布魯門&古裏高魯·巴魯
二人生活的廚房
8.大大的窗戶和戰前的舊瓷磚，開放感最重要。
英格·萊因哈特
9.把牆壁作為收納空間，圍繞餐桌聊天的廚房。
安科·卡斯坦
10.烹飪後將水槽內側擦拭乾淨，平時使用時也能有好心情。
蘇珊·濛剋
11.在廚房中，從左嚮右行動，就可以順暢地完成料理，沒有時空的浪費。
雷娜特·施塔德
12.剩餘食材，搭配使用。
裏科·福特
13.進門就可以看見廚房全貌，所以要注意收納。
卡裏那·馬茨
14.周末早午飯閤二為一，大傢圍坐在寬敞的餐桌旁，其樂融融。
雷娜特·鞦
15.開放式廚房美觀很重要，要注意風格和收納。
盧特·雷拉部庫
單身生活的廚房
16.使用30年之久的廚房，因為經常擦拭，依然乾淨整潔。
白露德·格力高萊特
17.喜歡做飯招待朋友。對我來說，廚房是操作場地。
剋勞迪婭·索比亞
18.從零開始組建的廚房。在此生活，感到很幸福。
久保田由希
大傢常用品
廚房用具篇
餐具篇
鍋具篇
傢電篇
廚房打掃篇
垃圾箱篇
大傢的奇思妙想
收納篇
大傢談“我傢的傳統料理”——簡單料理和糕點的製作方法
廚房的舒適化1
廚房的舒適化2
德國是整體廚房的故鄉
前言/序言
用戶評價
這本書簡直是為我這種對德式生活方式充滿嚮往的人量身定做的！我一直覺得廚房不僅僅是做飯的地方，更是傢庭的核心，是高效與美學結閤的典範。我尤其好奇德國人那種近乎嚴苛的“秩序感”是如何在廚房這個充滿煙火氣的地方得以體現的。這本書的封麵設計就透露著一種冷靜、精準的氣息，那種純粹的綫條感和功能的至上性，讓我立刻感受到一股強大的吸引力。我期待看到那些充滿創意的收納解決方案，比如如何將那些零碎的調料瓶和烹飪工具，用一種看似簡單卻極其巧妙的方式組織起來，實現“一目瞭然”的視覺效果。更想知道那些關於儲物深度、櫃體材質選擇背後的邏輯，是不是真的如傳說中那樣，每一寸空間都要經過精密計算纔能被利用？畢竟，德國製造嚮來以耐用和精確著稱，我希望這本書能揭示這些“德式廚房哲學”是如何滲透到日常使用中的，而不是僅僅停留在錶麵的美觀。這不僅僅是關於設計，更是關於一種生活態度的展現，一種對效率和品質的極緻追求，光是想象那個井井有條的廚房，就讓人心情愉悅。
评分說實話，我本來對“18例”這種數量化的介紹有點持保留態度的，總覺得很多設計書為瞭湊數會塞入一些平庸的作品。但這本書的簡介（雖然我還沒細看內容）給我的感覺是，它側重於“模式”而非單純的“案例堆砌”。我更關心的是，這18個案例中是否真的涵蓋瞭不同生活場景下的典型問題和解決方案？比如，對於一個隻有30平米的小公寓，和一棟擁有獨立餐廳的彆墅，德式簡約是如何在兩者之間找到平衡點的？我特彆想學習那種如何利用極簡設計來放大空間感的方法。很多現代廚房設計都強調“無把手”和“隱藏式電器”，我希望這本書能深入探討這些設計元素的實用性——它們在日常開關和清潔維護上是否真的如宣傳的那般方便省心？畢竟，華而不實的漂亮設計在長期使用後很容易讓人感到疲憊。我期待看到那些關於燈光布局的深入分析，因為在德式設計中，功能照明往往是隱藏在視綫之外，卻又至關重要的元素。這本書如果能提供技術細節和安裝建議，那就太超值瞭。
评分從文化角度來看，我對德國人對待“整潔”這件事背後的哲學很感興趣。這種“簡約”是主動選擇的極簡主義，還是被動接受的結果？在我看來，真正的德式簡約，不是沒有東西，而是所有東西都有它“應該在的位置”。因此，這本書能否展現齣這種“歸位”的文化心理？例如，為什麼他們似乎不太喜歡暴露的裝飾品？這是否與他們對功能性的極端推崇有關？我希望看到的不僅僅是酷炫的拉絲金屬和啞光烤漆，更是那些隱藏在門闆背後的五金件——鉸鏈的阻尼感、抽屜的順滑度，這些纔是決定廚房“德性”的關鍵所在。如果這本書能配上一些關於材料壽命和維護成本的比較分析，那就更好瞭。我總覺得，一個好的德式廚房，在投入成本上是較高的，但這種高投入是否能帶來超長的使用壽命和極低的維護煩惱？這本書如果能迴答這些關於“長期投資迴報”的問題，那它就超越瞭一般的設計指南的範疇。
评分這本書的標題給我一種非常清晰的“方法論”暗示，而不是模糊的“靈感集”。我期望這本書能夠提供一套可以量化的、可復製的“模塊化”設計思維。例如，如果我想改造我的L型廚房，書中是否有針對不同廚房形狀的經典德式布局優化方案？我尤其關注颱麵設計。德國廚房的颱麵似乎總是保持著驚人的“空曠”，這背後必然有非常強大的基礎收納係統支撐。我想知道，這種“空曠美學”是如何通過閤理的深度和寬度規劃實現的。另外，關於“集成化”，比如烤箱、蒸箱、咖啡機等電器如何實現與櫥櫃的無縫結閤，書中是否有詳盡的安裝規範或尺寸建議？如果能提供一些關鍵尺寸（比如標準操作颱高度、吊櫃與颱麵之間的最佳距離），供DIY愛好者參考，那就太棒瞭。我希望閱讀完後，我能對德式廚房的精髓形成一個清晰的框架認知，而不是僅僅被幾張精美的圖片所迷惑。
评分我更傾嚮於把它看作一本“廚房效率優化手冊”，而不是一本純粹的室內設計畫冊。德國人那種對流程的優化能力是世界聞名的，我猜想這本書的核心價值在於解構這個“流程”。比如，從食材的取齣、清洗、準備、烹飪到最後的清理，這整個動綫在德式廚房中是如何被精心設計的？我希望看到關於工作三角（水槽、爐竈、冰箱）布局的深度剖析，以及如何通過細小的配件（比如拉籃、轉角怪物等）來消除“死角”，讓每一個角落都能被有效觸及。很多時候，廚房的混亂源於配件的不閤理。我好奇的是，這些18個案例中，是否有展示如何處理那些“非標準”物品的收納，比如體積較大的廚師機、囤積的乾貨，或者大量的餐具？如果這本書僅僅展示瞭空無一物、完美無瑕的樣闆間，那對普通傢庭來說參考價值就會大打摺扣。我需要的是那種可以落地執行的、能將“效率至上”理念融入日常瑣碎中的實用指南。
評分讀書無嗜好，就能盡其多。不先泛覽群書，則會無所適從或失之偏好，廣然後深，博然後專。
評分愛就在那裏
評分對於感性你、行為失序、生活混亂的人而言是一本很值得學習的know-how簡樸生活方法書。
評分我為什麼喜歡在京東買東西，因為今天買基本明天就可以送到；我為什麼每個商品的評價都一樣，因為我在京東買的東西太多太多瞭，來不及掙評價京豆，所以我選擇批處理評價內容。在京東購物這麼久，有買到很好的産品，偶爾也有買到比較糟糕的産品，但是好在糟糕的基本都能退，所以如果你能看到評價，就是這個産品還是挺靠譜的
評分準備好好看一下傢居方麵的書，學習點設計知識，找一下感覺！
評分還是很不錯的，雖然書的年歲有點老瞭，但是裏麵傳遞的思想還是有藉鑒意義
評分個人覺得沒什麼好看的，既不係統也不全麵，頂多算是個人分享。
評分¥389.00
評分用自己的生活經驗告訴人們如何簡化生活中的柴米油鹽，看的過程中總覺得和時間管理四相法差不多
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