简单就好,生活可以很德国

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[日] 门仓多仁亚 著,王淑娟 译



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发表于2024-11-22

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图书介绍

出版社: 山东人民出版社
ISBN:9787209069571
版次:1
商品编码:11169722
包装:平装
开本:32开
出版时间:2013-01-01
用纸:胶版纸
页数:183
字数:80000
正文语种:中文


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图书描述

产品特色


内容简介

  你是否也有经常被时间追着跑的经验?总是以焦虑慌张的步调生活?是否为了追求*牌与流行而疲于奔命?时常觉得心情烦躁纷乱? 日本料理生活家门仓多仁亚提供了德国籍母亲与外祖父母的生活智慧,写就《简单就好,生活可以很德国》一书,教导大家如何简单认真过好生活。
  德国人随时保持“简单纪律、清爽自然”这一点,不仅运用在生活环境,也延伸到“人”的生活态度。《简单就好,生活可以很德国》内容含括如何养成从容不迫的习惯、保持生活空间舒适、文件资料的管理术、创造自我风格、培养宁静自在的心境、人际关系的落实等面向,当你懂得认真看待生活、重视内省的价值观之后,自然能让生活与心灵保持轻松自在。相信籍由《简单就好,生活可以很德国》传统的概念,一定能带给你焕然一新的改变。

作者简介

  门仓多仁亚,日本知名料理生活家。1966年生,母亲为德国人、父亲为日本人,生长于德国、日本和美国。国际基督教大学毕业后,进入外资证券公司工作。先后于东京、伦敦、香港等地任职。婚后因丈夫留学再度前往伦敦。学习烹饪与糕点制作,进入“蓝带烹饪艺术学校”并取得认证证书。回日本后开设料理教室,目前与日本多家电视台和杂志社配合,介绍德式生活风及美食料理。
  
  王淑娟,中国文化大学日文系毕业,翻洋资历近二十载,译作涵盖类别丰富多样。曾任编辑、儿童丛书与幼儿读本专栏作家、日籍高级主管秘书等,目前专职写作及翻洋。

精彩书评

  ★德国人的工作态度一丝不苟,却也极度重视休闲生活,始终保有自我的心灵休憩时间,因为他们认为,最舒适的生活应该是不被繁琐事物所羁绊,让心灵与周遭事物回归简单朴实。这正是《简单就好,生活可以很德国》想要与我们分享的事。

看了《简单就好,生活可以很德国》这本书,才恍然大悟,我学到的简单纪律,其实就是理性文化,德国只是个理性文化的代名词,因为德国文明是特别尊崇与实践理性价值的。《简单就好,生活可以很德国》这本书,对于太性感、行为失序、生活混乱的人而言,是一本很值得学习的know-how简朴生活方法书。

  ——生活美食家 韩良露

目录

[推荐序] 是德国,还是理性的简单生活?
前言

1 养成从容不迫的习惯
净空头脑
在生活上区分启动与关闭的时机
早晨,一天开始之前的例行工作
订定规则
要回信的时间再开启电子邮件
和自己预约
活用玄关处
◎让生活有规律

2 简化资讯管理的习惯
绝对要分类,而且立刻分类
制作“待归档文件”盒
以筛选资讯取代剪贴数据
随身携带一本笔记本
只收集常用的资讯
做一本专属自己的食谱
将重要的数字密码记录在一本管理手册
把必须管理的事物减到最低
◎德国谚语

3 保持居家舒适的习惯
家事例行性与工具美化法
有效率的保持清洁法
摆设物品以方便打扫为考虑的原则
宁静的空间
插花简单化
动手裱框的居家布置
家里不要堆放纸箱
以小博大
居家平面设计规划
找寻自己最适用的料理工具
冷冻库的使用方法
喜欢的东西可以自己动手做
◎新生活运动

4 创造个人风格的习惯
5 培养宁静心灵的习惯
6 人际交往的习惯

后记……

精彩书摘

  做一本专属自己的食谱
  不论是回到丈夫的故乡鹿儿岛省亲,或是回到德国老家,只要需要做菜,拥有这本书就能万无一失。这样的好帮手就是我的专属食谱。这本小册子里,收录了许多我经常料理的家常菜。
  记得刚新婚时,即使不看食谱,我也能做出不错的西餐料理,但若要我做日本料理的话,如果没有食谱,就完全束手无策了。因此我开始动手记录榨汁方法或马铃薯炖肉这类简易家常菜的做法。这本专属自己的食谱让我烹饪时格外便利,之后我陆续在我的专属食谱手册中增加许多值得收藏的好菜信息。
  我的专属食谱里收录了包括:婆婆教我做的鹿儿岛家常菜、在蓝带烹饪艺术学院所学的法式咸派、丈夫最爱吃的格子松饼以及许多有用的烹饪信息。
  编写专属自己食谱的时间点通常是在我反复做这道菜很多次,知道怎么做最美味,也确定以后会再做这道菜的时候,这时才会立刻将烹调这道菜的重点记在我的专属食谱。若是驾轻就熟的菜,就省略详细步骤,只记录材料一览表即可。
  这种只记录材料的做菜学习方式,源自于蓝带烹饪艺术学院的教学方式。我在伦敦的蓝带烹饪艺术学院上过烹饪课,每次上课都会拿到一张附上料理名称和材料的纸张。接着你得一面看着主厨做菜,一面将这道菜的做法和步骤自己写下来。通过这种可贵的经验,我学会如何用心去撰写自己看得懂的笔记。
  例如制作马铃薯炖肉这道菜时,理所当然的事前准备工作,例如,清洗马铃薯、削皮、切块等,还有切法都不难估计,因此只要记录材料的分量与调味料比例,就能边煮边思考最佳的烹调方式而顺利做出一道好菜。
  ……

前言/序言


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用户评价

评分

书的内容没有想象中的好,我看懂的就是生活中东西习惯规律。没有多喜欢

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东西不错!!!大赞特赞!!!

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这本书还比较划算,并且书里讲了一些德式的比较家常的烘焙配方和甜品。虽然和另外一本零基础德式烘焙的书有一些相像,但是也有不太一样的地方,比较建议购买。不过书倒比较薄,而且里边的图片也不是特别多。如果是烘焙新手的话,可能还需要多尝试一下。

评分

不错,不错,不错,就是没看完!

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太快了 太快了 买书京东自营 最佳选择

评分

很多历史真相就是这样被篡改的,也许你不在乎,也许他不在乎,早晚,一切的一切真相都成了电影中的“真相”,这就是悲哀,而更悲哀的是,我们还有很多人并不在乎如此,难道你不觉得吗?韩国人掩饰真相的目的恐怕不完全是为了长他们自己的志气吧,还有去中国化,也许还有更多。再结合之前的《不灭的李舜臣》,我们可以看到韩国人是多么的无视真正的历史,无视这个世界的真相,这与“喊你祖宗”有一毛钱的关系吗?而这与一个民族的未来确有很大的关系。一个只会伪造历史的民族,他们的视野是渺小而卑微的,一个无视自己的祖先创造的历史的民族,是愚蠢而可悲的,难道不是这样吗?顺带提下,中国在这场战争中阵亡的名将-邓子龙。在露梁海战中,这位年愈七旬的老将军,带领着仅仅200多名壮士冲锋陷阵,杀敌无数,直至战死,战后朝鲜人为其立庙祭祀。然而,今天的韩朝人显然更愿意相信一切的一切都是李舜臣之功。而我们某些中国人呢?

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喜欢这个面条,价格还行吧。总之一切都还行。为了这个满10个

评分

东西收到,还没有看,但材质不错。

评分

哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈

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