具体描述
内容简介
挖掘文化瑰宝，凝聚奇思妙想，洞察社会幽微，守护精神家园。《广东非物质文化遗产丛书·茶甲天下：潮汕工夫茶》主要内容包括：凤城古韵叹工夫茶、千古风流潮汕史、工夫茶名称的由来、源远流长的工夫茶史、全民嗜茶的饮茶习惯、驰名中外的缘由、乌岽山上茶香正浓时、镇山之宝老茶树、品种繁多的工夫茶叶、茶叶贮藏有妙法、茶叶选购有奇招等。作者简介
翁小筑，女，1980年代生人，本名翁创苗，广东潮州人。专栏作家，以采访人物纪实见长，常年为《羊城晚报》、《南方日报》等报刊杂志撰写人物专访、事件纪实和专栏。出版著作有《幸福是朵花》（合著）、《相约岭南》（合著）等。内页插图
目录
1. 茶史悠久凤城古韵叹工夫茶
千古风流潮汕史
工夫茶名称的由来
源远流长的工夫茶史
全民嗜茶的饮茶习惯
驰名中外的缘由
2. 茶叶飘香
乌岽山上茶香正浓时
镇山之宝老茶树
品种繁多的工夫茶叶
茶叶贮藏有妙法
茶叶选购有奇招
3. 茶艺无双
凤凰山上学制茶
采摘茶叶好时光
轻摘轻放好茶叶
晒青晾青有讲究
重晒轻摇话做青
手工杀青有妙法
三次烘焙有区别
工夫茶冲法最特别
4. 茶具独特
水土相宜茶更佳
精巧别致的茶具
新式茶具予人便
5. 茶俗绵长
茶礼工夫在茶内
传说代代永相传
潮乐相伴妙茶韵
相得益彰好茶配
6.茶情悠悠
浓郁的工夫茶情结
潮州茶道的真精神
工夫茶的保健价值
名人与工夫茶的缘
潮汕俗语窥茶文化
工夫茶文征留千古
前言/序言
文化遗产由物质文化遗产和非物质文化遗产构成。非物质文化遗产，是各族人民世代相承的、与群众生活密切相关的各种传统文化表现形式和文化空间，是传承历史文化的载体，是中华民族的优秀文化精神、民族情感和审美理想的体现。非物质文化遗产对保持中华文明的延续具有重要的作用，中华文明成为世界几大文明中唯一绵延至今从未间断的文明，中华民族丰富的非物质文化遗产功不可没。非物质文化遗产蕴藏着中华民族的深层文化基因，凝结着民族的智慧，连结着民族的情感，保护好非物质文化遗产，有利于增强中华民族的凝聚力和创造力，有利于提高国家文化的软实力，有利于维护世界文化的多样性。非物质文化遗产是我国文化身份和文化主权的基本依据，加强非物质文化遗产保护，是促进国际社会文明对话和共同发展的需要，特别是我国正处于推进科学发展、促进社会和谐的关键时期。非物质文化遗产无论在价值观念上还是在艺术形式上都为广大群众喜闻乐见，是全体社会成员加强沟通和增进情感的桥梁，是广大群众共同的精神纽带，保护好非物质文化遗产，就是守护我们的精神家园，就是弘扬中华民族文化。
岭南文化是中华文化的重要组成部分。南粤深厚的人文历史底蕴给我们留下了极为丰富的非物质文化遗产，其种类之繁多、形式之多样，在中国和世界都是少有的，目前有74个项目入选国家级非物质文化遗产名录，有182个项目入选省级非物质文化遗产代表作名录。非物质文化遗产以独特的方式抚慰着人们的心灵，一首粤剧曲调，能勾起无数广东人对家乡的思念和牵挂；一段生龙活虎的“醒狮舞”，可令世界各地的广东人对故乡魂牵梦绕。非物质文化遗产与有形的物质文化遗产共同书写出南粤文明的壮丽史诗。
近年来，我省积极推进非物质文化遗产保护工作，取得明显成效。但是，随着全球化、现代化和城市化进程的加快，我省文化生态环境急剧改变，一些非物质文化遗产受到冲击，渐渐失去生存的土壤，一些依靠口传心授方式传承的文化遗产因后继无人濒临灭绝，加上一些地方对非物质文化遗产保护重视不够，大量有历史、文化价值的珍贵实物与资料遭到毁弃或流失。
用户评价
这本书的书名，尤其是“茶甲天下”这几个字，瞬间勾起了我内心深处对极致茶品的向往。而“潮汕工夫茶”更是让我联想到了那些关于精湛技艺和独特风味的传说。我本身就对非物质文化遗产这类能够代表一个地区、一个民族独特精神印记的事物抱有极大的兴趣。这本书恰好将二者结合，让我觉得它不仅仅是一本介绍茶的书，更是一次关于文化溯源和传承的旅行。我非常想知道，在“非物质文化遗产”的框架下，这本书是如何系统地梳理和呈现潮汕工夫茶的？它会从哪些角度切入，来展现工夫茶作为一种文化现象的丰富内涵？例如，除了茶的种类、冲泡的步骤，书中是否会深入探讨那些与工夫茶相关的习俗、礼仪，甚至是传说故事？我期待着能从中了解到，工夫茶是如何融入潮汕人民的日常生活，成为他们社交、沟通、甚至情感表达的一种重要方式。这本书是否会采访那些经验丰富的茶艺师，记录下他们对于工夫茶的理解和感悟，以及那些关于茶的智慧？我希望从中能获得一种超越味蕾的体验，去感受那份沉淀在工夫茶里的潮汕人文精神。
评分翻开这本书，首先映入眼帘的是封面设计，那种古朴典雅的风格，瞬间就吸引了我的目光。“广东非物质文化遗产丛书·茶甲天下：潮汕工夫茶”，这几个字本身就充满了故事感和历史厚重感。我一向对那些能够代表一个地域文化精髓的事物非常感兴趣，而潮汕工夫茶无疑就是其中极具代表性的一种。我特别好奇，这本书是如何将“非物质文化遗产”的这一重要属性，体现在对潮汕工夫茶的阐述中的？它是否会深入挖掘那些世代相传的冲泡技艺，那些细致入微的手法，是如何塑造出工夫茶独特的韵味？我期待着能从中了解到，除了茶的种类和冲泡方法，书中是否还会探讨工夫茶在潮汕人民日常生活中的地位，它所承载的社会功能，以及那些与茶相关的民俗风情？我想象着书中可能出现的关于潮汕人对茶的理解，那种近乎苛刻的追求完美，是否也体现在了工夫茶的制作和品饮过程中？我希望这本书能够带领我走进潮汕的茶文化世界，去感受那份独特的茶香和人情味，仿佛亲身经历一次关于工夫茶的文化探索。
评分从封面设计上，就能感受到这本书的不凡。水墨晕染的背景，加上古朴的字体，营造出一种沉静而富有底蕴的氛围。书名“广东非物质文化遗产丛书·茶甲天下：潮汕工夫茶”，本身就充满了信息量，它预示着这是一本关于中国南方一种独特茶文化的深度解读。我尤其关注“非物质文化遗产”这一概念，它意味着这本书不仅仅是关于物质的茶本身，更包含了那些无形的、世代传承的技艺、习俗和精神。我非常好奇，书中是如何将这些“非物质”的元素，通过文字和可能的插图，生动地展现在读者面前的？例如，那些精妙绝伦的冲泡手法，是如何被细致地描绘和解释的？又或者，关于工夫茶背后所蕴含的待客之道，以及它在潮汕社会中所扮演的角色，是否会被深入地探讨？我渴望了解，一杯工夫茶，是如何从简单的饮品，升华为一种文化符号，成为潮汕人民精神世界的重要组成部分。这本书是否会带领读者去探寻潮汕地区那些古老的茶馆，去聆听老人们讲述关于工夫茶的往事？我期待着能从中获得一种更加立体、更加深厚的文化体验。
评分这本书的封面设计就立刻吸引了我。古朴的纸张质感，搭配着一幅写意的水墨画，将潮汕地区特有的那种氤氲的茶香和静谧的茶室氛围烘托得淋漓尽致。封面上“广东非物质文化遗产丛书”的字样，加上“茶甲天下：潮汕工夫茶”的副标题，仿佛一语道破了这本书的核心价值——它不仅仅是一本介绍茶的书，更是一次对岭南文化瑰宝的深度挖掘和传承。我迫不及待地翻开，想看看里面究竟蕴藏着怎样的关于潮汕工夫茶的故事和知识。我非常好奇，究竟是什么样的机缘让潮汕工夫茶能够被列为非物质文化遗产，它又承载了潮汕人民怎样的生活哲学和文化印记？这本书会解答我的疑问吗？我期待着能从中了解到它独特的冲泡技艺，那些细致到近乎仪式感的步骤，是如何塑造出那一口甘醇回甘的茶汤的。同时，我也对书中可能涉及到的潮汕地区的茶文化历史产生浓厚的兴趣。从什么时候开始，工夫茶就在潮汕这片土地上扎根发芽，又经历了怎样的演变，才形成了如今我们所熟知的模样？这本书是否会追溯其源头，探寻那些古老的传说和历史的痕迹？这让我感到无比期待。
评分这本书的装帧设计相当考究，封面那种水墨写意风格，配上“广东非物质文化遗产丛书”的标识，立刻让我对其内容产生了浓厚的兴趣。“茶甲天下：潮汕工夫茶”这个书名，更是直接点明了其主题，并且“茶甲天下”四个字，充满了自信和底气，让我对接下来的内容充满期待。我一直对非物质文化遗产这一概念非常着迷，因为它代表着一种活态的文化传承，而工夫茶正是这样一种蕴含着丰富文化内涵的实践。我非常想知道，这本书是如何来解读和呈现“非物质”的潮汕工夫茶的？它是否会深入到冲泡茶的每一个细微之处，去解释那些看似简单的动作背后所蕴含的智慧和哲学？我期待着能从书中了解到，潮汕工夫茶不仅仅是一种饮品，它更是一种生活方式，一种社交礼仪，甚至是一种精神寄托，而这些文化层面的东西，是如何被融入到日常生活的方方面面。这本书是否会带领我领略潮汕独特的地理环境和人文风情，去理解这些因素是如何孕育出工夫茶的独特风格？我渴望通过这本书，获得一种身临其境的文化体验，仿佛真的置身于潮汕的茶桌旁，感受那份浓郁的茶香和人情味。
评分拿到这本书，第一印象就是它厚重而有分量，无论是从装帧设计上，还是从它所承载的内容上，都散发着一种文化珍品的质感。封面上的“广东非物质文化遗产丛书”几个字，本身就带着一种庄重感，而“茶甲天下：潮汕工夫茶”则让人立刻联想到那独特而醇厚的茶香。“茶甲天下”这个词，更是道出了潮汕工夫茶在茶界举足轻重的地位，这让我充满了探索的欲望。我尤其好奇，在“非物质文化遗产”的范畴下，这本书究竟是如何解读潮汕工夫茶的？它是否仅仅停留在对冲泡技艺的介绍，还是会更深入地挖掘其背后所蕴含的社会、历史、哲学意义？我想象着书中可能出现的关于潮汕人性格与工夫茶的联系，比如那种精益求精、一丝不苟的精神，是否也体现在泡茶的每一个细节中？我非常期待能看到关于工夫茶的起源、发展，以及它如何成为潮汕人生活不可或缺的一部分的详尽阐述。这本书是否会采访当地的制茶师傅、老茶客，捕捉他们关于工夫茶最真实、最生动的口述历史？我期待着能从中获得一种身临其境的感受，仿佛置身于潮汕的茶香之中。
评分这本书的封面设计简洁而富有深意，水墨风格的晕染，配上“广东非物质文化遗产丛书”的标识，立刻传递出一种文化传承的庄重感。而“茶甲天下：潮汕工夫茶”的书名，则直接点燃了我对这门饮茶艺术的好奇心。“茶甲天下”的字眼，足以说明潮汕工夫茶的地位非凡，这让我更加期待了解其过人之处。我尤为关注的是，这本书是如何处理“非物质文化遗产”这一概念的？它是否仅仅停留在对冲泡步骤的讲解，还是会深入探究其背后所蕴含的文化基因？我渴望知道，那些世代相传的冲泡技艺，是如何被赋予了生命力，并代代相传的？同时，我也对工夫茶在潮汕社会中所扮演的角色感到好奇。它是否仅仅是一种饮品，还是承载着潮汕人独特的待客之道，以及他们对于生活品质的追求？这本书是否会通过生动的笔触，带领读者走进潮汕的茶馆，去感受那里的热闹与温情，去倾听那些关于茶的故事？我希望从中能获得一种超越感官的体验，去理解工夫茶为何能成为潮汕文化的重要符号，并从中汲取一份关于茶的智慧和生活哲学。
评分我一直对那些蕴含着深厚地域文化特色的事物充满了好奇，而“潮汕工夫茶”无疑就是其中极具代表性的一种。这次偶然看到这本书，名字就足够吸引人。“广东非物质文化遗产丛书·茶甲天下：潮汕工夫茶”，这几个字本身就充满了信息量和吸引力。它暗示了这本书不仅仅是关于茶的制作或品鉴，更承载着一种文化传承的使命。我脑海中立刻浮现出潮汕地区那独特的地理风貌和人文气息，想象着在那片土地上，人们是如何将一杯茶升华为一种生活艺术的。我非常想知道，书中是如何将“非物质文化遗产”的“非物质”这一层面具象化，用文字和图片讲述工夫茶背后那些看不见的、却又无比重要的文化元素？比如，那些代代相传的冲泡手法，蕴含其中的待客之道，甚至连茶具的选择和摆放，都可能隐藏着某种象征意义。我特别期待书中能对这些细节进行深入的剖析，让我不仅仅是了解“怎么泡”，更能懂得“为什么这么泡”。这本书是否会带领读者走进潮汕的寻常巷陌，去感受那些在日常生活中鲜活存在的茶文化？我想象着那些早晨，茶馆里热气腾腾的景象，以及人们在茶香中交流的场景，这本书能否将这份生动的画面感传递给我？
评分当我看到这本书的封面和书名时，就被它所散发出的浓厚文化气息所吸引。“广东非物质文化遗产丛书”的系列名称，加上“茶甲天下：潮汕工夫茶”这样一个鲜明的主题，让我对这本书的内容产生了强烈的探究欲。我一直认为，真正的文化遗产，不仅在于其物质形态，更在于其背后那些世代传承的技艺、习俗和精神。因此，我尤其期待这本书能够深入挖掘潮汕工夫茶的“非物质”层面。我非常想知道，书中是如何去描绘那些精湛的冲泡技艺的？那些反复的洗茶、注水、出汤的动作，是否被赋予了更深层次的含义？同时，我也对工夫茶在潮汕社会中所扮演的角色充满了好奇。它是否仅仅是日常饮品，还是承载着更重要的社交功能，甚至是人们情感交流的媒介？这本书是否会追溯工夫茶的起源，讲述那些关于茶的古老传说和历史演变，让我能够更全面地理解它为何能被誉为“茶甲天下”？我期待着能从中领略到，一杯工夫茶背后所蕴含的潮汕人民的勤劳、智慧以及他们对于生活的热爱，从而获得一种更加深刻的文化认知。
评分这本书的书名本身就极具吸引力，“广东非物质文化遗产丛书·茶甲天下：潮汕工夫茶”，这几个字仿佛自带一种醇厚的茶香，预示着一次关于岭南茶文化的深度探索。我一直对那些能够代表一个地方独特风貌和文化底蕴的事物充满敬意，而潮汕工夫茶无疑就是其中一颗璀璨的明珠。我尤其好奇，这本书是如何将“非物质文化遗产”这一概念，与潮汕工夫茶的实践相结合的？它是否会详细解析那些精妙绝伦的冲泡手法，那些看似简单的动作背后所蕴含的深意？我期待着能从书中了解到，工夫茶不仅仅是一种泡茶的技艺，它更是一种生活态度，一种社交方式，甚至是潮汕人民情感交流的重要载体。这本书是否会追溯工夫茶的悠久历史，讲述它在潮汕这片土地上如何生根发芽，又如何演变成如今我们所熟知的模样？我想象着书中可能会出现的关于茶具的选择、茶室的布置，甚至是茶点搭配的讲究，这些细节是否都能反映出潮汕人民对生活的热爱和对细节的极致追求？我希望通过这本书，能够更深入地理解潮汕工夫茶的文化内涵，感受那份跨越时空的茶香和人情味。
评分不错
评分送货慢了一天，书倒是挺不错
评分配送时效太慢，要好好改善
评分潮汕文化，源远流长。
评分很不错哦！！！快递也很给力的。。
评分送货慢了一天，书倒是挺不错
评分喜欢的书，没办法，爱茶………………
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评分东西很好哦!
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