巧用微波炉做家常美食 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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牛国平 著

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出版社： 湖南科学技术出版社

ISBN：9787535771247

版次：1

商品编码：11005257

包装：平装

丛书名： 厨房小百科

开本：16开

出版时间：2012-05-01

用纸：胶版纸

页数：198

正文语种：中文

编辑推荐

　　 爱下厨房的朋友，您是不是还是将自家的微波炉作摆设，忍受烟熏火烤之苦为全家烹调美馔佳肴呢？
　　 什么，您不会使用微波炉？
　　 没关系，这本书可助您一臂之力，试试看！
　　 不可不知的微波炉常识
　　 朋友，您想选购一款适合自家使用的微波炉吗，您是否知道不是所有器皿都适合微波炉使用？您知道微波炉的正确使用方法和使用禁忌吗，您知道用微波炉烹调菜肴应注意什么吗？您想知道微波炉烹制菜肴的时间掌握和清洗技巧吗？以上问题都在本篇一一解答，让您轻松、健康、安全地使用微波炉。
　　 微波炉美味菜肴
　　 没有炉灶没有炒锅，能烹调出色香、味、形俱佳的菜肴吗？回答是肯定的。那就让您自家的微波炉发挥作用吧。运用炒、蒸、煎、炖等家庭常用的烹调方法，可烹调出清香素菜、可口肉菜、鲜香水产和美味汤品。本篇中介绍的160多道菜肴的做法，每一道均由主料、调料、制法、特点和小提示组成，实是您运用微波炉烹调菜肴的好帮手。不信，翻开本篇赶快试试吧。
　　 微波炉美味主食
　　 用微波炉能烹调菜肴，也能做出诱人食欲的美味主食。本篇详细介绍了米饭、粥和各种面食30多种，如五彩缤纷的什锦火腿炒饭，营养滋补的黑芝麻小米粥，沁人心脾的牛奶水果燕麦粥，还有创新的香茵蛋饼和传统美味白菜鲜肉包、清汤水饺、肉馅汤圆，等等。看完了以上介绍，亲爱的读者，是不是已经垂涎欲滴了呢？

内容简介

　　 《巧用微波炉做家常美食》共分三篇。第一篇为不可不知的微波炉常识，介绍了选购微波炉及烹调器皿的知识、微波炉使用技巧及烹调美食的注意事项；第二篇为微波炉美味菜肴，讲解了运用微波炉烹制的清香素菜、可口荤菜、鲜香水产和美味汤品160道；第三篇为微波炉美味主食，包括米饭、粥、蛋糕、面包、饼子、包子等28种，方便读者选用。

内页插图

目录

第一篇 不可不知的微波炉常识
一、微波炉的选购
二、微波炉烹调器皿的选购
三、微波炉使用须知
四、微波炉使用禁忌
五、微波炉烹制菜肴的注意事项
六、微波炉清洗技巧
七、微波炉烹饪肴馔的时间掌握

第二篇 微波炉美味菜肴
第一节 清香素菜
兰花豆干
杏仁葱耳
酸奶甘蓝苹果
花生仁拌木瓜
豆腐拌皮蛋
番茄黄瓜
草莓水果
剁椒芸豆角
清炒空心菜
清炒菠菜
酸辣土豆丝
椒盐土豆片
尖椒炒豆干
番茄炒鸡蛋
清炒小油菜
酸菜粉丝
滑菇炒黄瓜
番茄花菜
姜汁荷兰豆
桃仁荷兰豆
兰香牛肝菌
地耳山药
茭白炒金针
豆豉烧茭白
果香莲藕
桃仁西芹
双耳西芹
素炒三丁
咖喱酸甜包菜
白汁双笋
山楂炒蚕豆
芽菜紫甘蓝
榨菜炒包菜
剁椒绿豆芽
清炒胡萝卜
青椒炒洋葱
青椒炒山药
清炒大白菜
豆豉蒸南瓜
蚝油南瓜
麻辣豆腐
小葱拌豆腐
香菇油菜
豆豉鲮鱼油麦菜
海米西芹
韭菜炒鸡蛋
老醋花生米
油炸花生米
蚝油白菜
剁椒荷兰豆
剁椒黄瓜
酸辣包菜
蚝油茄子
青椒土豆丝
酸梅茄子
粉丝香菇蛋
酸甜白菜
剁椒南瓜丝
手撕白菜
辣味豇豆角
海米烧白菜
油豆腐粉丝
豆干炒油菜
蚝油生菜
鱼香茄子
清炒西兰花
第二节 可口荤菜
兰花拌鸡肉
青椒鸡丁
土豆咖喱鸡
红烧鸡翅
南乳鸡翅
宫保鸡丁
土豆炖鸡
烤鸡翅
烤鸡腿
香菇鸡块
红烧鸡腿
辣子鸡丁
酱爆肉片
香辣里脊串
香煎肉饼
肉末粉丝
香辣肉丁
腐乳肉片
蒜苗肉丝
京酱肉丝
青椒肉丝
洋葱肉片
芫爆里脊
糖醋排骨
糖醋里脊
粉蒸排骨
泡菜猪肉
莴笋炒肉片
油菜炒肉片
兰花炒培根
西芹炒腊肉
鱼香内丝
尖椒腊肠
头肉拌菜心
豆干炒肉
榨菜肉末
腊肠卷心菜
蒜泥白肉
韭黄炒肉丝
瓜拌酱肉
咸肉蒸南瓜
咸蛋蒸肉饼
菠萝猪排
泡菜腊肠
葱烧肥肠
大蒜肚条
咖喱牛肉
蚝油牛肉
孜然羊肉
芹菜羊肉丝
生菜羊肉
烤肉馅茄子
虾米鸡蛋羹
鲜奶蒸蛋
草莓蛋羹
三色蛋羹
第三节 鲜香水产
清蒸鲤鱼
蒜香草鱼
……
第三篇 微波炉美味主食

前言/序言

评分☆☆☆☆☆

书不错，在书城看了内容，但不打折！

评分☆☆☆☆☆

牛国平著写的的书都写得很好，[]还是朋友推荐我看的，后来就非非常喜欢，他的书了。除了他的书，我和我家小孩还喜欢看郑渊洁、杨红樱、黄晓阳、小桥老树、王永杰、杨其铎、晓玲叮当、方洲，他们的书我觉得都写得很好。巧用微波炉做家常美食，很值得看，价格也非常便宜，比实体店买便宜好多还省车费。书的内容直得一读爱下厨房的朋友，您是不是还是将自家的微波炉作摆设，忍受烟熏火烤之苦为全家烹调美馔佳肴呢什么，您不会使用微波炉没关系，这本书可助您一臂之力，试试看！不可不知的微波炉常识朋友，您想选购一款适合自家使用的微波炉吗，您是否知道不是所有器皿都适合微波炉使用您知道微波炉的正确使用方法和使用禁忌吗，您知道用微波炉烹调菜肴应注意什么吗您想知道微波炉烹制菜肴的时间掌握和清洗技巧吗以上问题都在本篇一一解答，让您轻松、健康、安全地使用微波炉。微波炉美味菜肴没有炉灶没有炒锅，能烹调出色香、味、形俱佳的菜肴吗回答是肯定的。那就让您自家的微波炉发挥作用吧。运用炒、蒸、煎、炖等家庭常用的烹调方法，可烹调出清香素菜、可口肉菜、鲜香水产和美味汤品。本篇中介绍的160多道菜肴的做法，每一道均由主料、调料、制法、特点和小提示组成，实是您运用微波炉烹调菜肴的好帮手。不信，翻开本篇赶快试试吧。微波炉美味主食用微波炉能烹调菜肴，也能做出诱人食欲的美味主食。本篇详细介绍了米饭、粥和各种面食30多种，如五彩缤纷的什锦火腿炒饭，营养滋补的黑芝麻小米粥，沁人心脾的牛奶水果燕麦粥，还有创新的香茵蛋饼和传统美味白菜鲜肉包、清汤水饺、肉馅汤圆，等等。看完了以上介绍，亲爱的读者，是不是已经垂涎欲滴了呢，阅读了一下，写得很好，巧用微波炉做家常美食共分三篇。第一篇为不可不知的微波炉常识，介绍了选购微波炉及烹调器皿的知识、微波炉使用技巧及烹调美食的注意事项第二篇为微波炉美味菜肴，讲解了运用微波炉烹制的清香素菜、可口荤菜、鲜香水产和美味汤品160道第三篇为微波炉美味主食，包括米饭、粥、蛋糕、面包、饼子、包子等28种，方便读者选用。，内容也很丰富。，一本书多读几次，。快递送货也很快。还送货上楼。非常好。巧用微波炉做家常美食，超值。买书就来来京东商城。价格还比别家便宜，还免邮费不错，速度还真是快而且都是正版书。爱下厨房的朋友，您是不是还是将自家的微波炉作摆设，忍受烟熏火烤之苦为全家烹调美馔佳肴呢什么，您不会使用微波炉没关系，这本书可助您一臂之力，试试看！不可不知的微波炉常识朋友，您想选购一款适合自家使用的微波炉吗，您是否知道不是所有器皿都适合微波炉使用您知道微波炉的正确使用方法和使用禁忌吗，您知道用微波炉烹调菜肴应注意什么吗您想知道微波炉烹制

评分☆☆☆☆☆

你布置了两台电脑，那你随时都要准备好换一台电脑呀，你现在让人的感觉就是你只有一台电脑能用，那一台就好像是摆设，没有一点用。我气愤不过跟妈妈说我们去网上买吧这样就来京东了，看到了这本书就顺便买了。通读这本书，是需要细火慢烤地慢慢品味和幽寂沉思的。亲切、随意、简略，给人洁净而又深沉的

评分☆☆☆☆☆

全面。不错

评分☆☆☆☆☆

爱下厨房的朋友，您是不是还是将自家的微波炉作摆设，忍受烟熏火烤之苦为全家烹调美馔佳肴呢什么，您不会使用微波炉没关系，这本书可助您一臂之力，试试看！不可不知的微波炉常识朋友，您想选购一款适合自家使用的微波炉吗，您是否知道不是所有器皿都适合微波炉使用您知道微波炉的

评分☆☆☆☆☆

好书 自己在学习之中

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回头查了一下，我是从2010年3月开始网络购书的，算起来快5年了。师傅是我的女友好梦，她是个样样时尚都能搞懂的70后女子，若干年前我看她拿了一摞书在付款，才知道还有这等方便之事网上选书，书到付款。于是赶紧回家登录京东书城，挑选，下单。果然，很快书就送到了。从那时起到现在，我不知在京东下了多少订单，四五十次应该有了吧，因为我早已是钻石用户啦。好了，废话不多说。一直想买这书，又觉得对它了解太少，买了这本书，非常好，喜欢作者的感慨，不光是看历史或者史诗书，这样的感觉是好，就是书中的字太小了点，不利于保护视力！

评分☆☆☆☆☆

全面。不错

评分☆☆☆☆☆

喜欢,会一直在京东购书发货真是出乎意料的快，昨天下午订的货，第二天一早就收到了，赞一个，书质量很好，正版。独立包装，每一本有购物清单，让人放心。帮人家买的书，周五买的书，周天就收到了，快递很好也很快，包装很完整，跟同学一起买的两本，我们都很喜欢，谢谢！今天家里没有牛奶了，我和妈妈晚上便去门口的苏果便利买了一箱牛奶和一点饮料。刚好，苏果便利有一台电脑坏了，于是便开启了另外一台电脑。因为开电脑和调试的时间，队伍越排越长。过了9分钟，有一个阿姨突然提出把键盘换了，这样就能刷卡了。我妈妈就在旁边讲了一句键盘