具體描述
內容簡介
《農業科技叢書：怎樣配雞飼料（修訂版）》通俗簡練，實用性強。自2000年齣版以來，已重印9次，發行9.1萬冊，受到廣大讀者的歡迎。修訂版根據動物營養科學和養雞科學的發展，對原版的內容進行瞭全麵修訂。《怎樣配雞飼料（修訂版）》內容包括：飼料的基本知識、雞飼料的原料、蛋雞和肉雞飼料配方的設計原則、實用飼料配方、飼料加工、飼料原料和成品的質量檢驗等。《農業科技叢書：怎樣配雞飼料（修訂版）》適閤小型雞飼料加工廠和廣大養雞戶使用。
內頁插圖
目錄
一、飼料的基本知識（一）雞飼料科學配製的發展概況
（二）雞飼料的類型
1.按營養成分和用途分類
2.按飼料原料組成的特點分類
3.按飼料形態分類
4.按飼喂對象分類
二、飼料中的營養物質
（一）水分
（二）蛋白質
1.蛋白質的作用
2.氨基酸的分類
3.氨基酸的平衡
4.可利用氨基酸
5.如何提高蛋白質和氨基酸的利用率
6.雞對蛋白質、氨基酸的需要量
（三）碳水化閤物
（四）脂肪
（五）礦物質
1.常量元素
2.微量元素
（六）維生素
1.脂溶性維生素
2.水溶性維生素
三、雞的常用飼料
（一）能量飼料
1.玉米
2.糙米
3.稻榖
4.高粱
5.小麥麩
6.次粉
7.全脂米糠
8.脫脂米糠
9.小麥
10.油脂
（二）蛋白質飼料
1.膨化大豆
2.豆粕
3.豆餅
4.棉籽粕
5.花生粕
6.菜籽粕
7.芝麻粕
8.葵花籽粕
9.玉米蛋白粉
10.玉米胚芽粕
11.全魚粉
12.下雜魚粉
13.水解羽毛粉
14.肉粉和肉骨粉
（三）礦物質飼料
1.磷酸鈣類
2.骨粉
3.石粉
4.貝殼粉
（四）特殊添加劑
1.植酸酶
2.著色劑
（五）綠色飼料添加劑
1.酶製劑
2.中草藥飼料添加劑
3.酸製劑
4.糖萜素
（六）預混料
1.1％預混料
2.3％預混料
3.5％預混料
四、蛋雞、肉雞飼料配方的設計原則及推薦配方
（一）配方設計原則
1.做好市場調查
2.選擇閤適的原料
（二）飼養標準的選擇和靈活運用
1.飼養標準的選擇
2.根據飼養條件修改標準
3.根據雞的品種修改標準
4.根據雞群的健康狀況修改標準
（三）雞配閤飼料推薦配方
1.蛋雞飼料配方
2.肉雞飼料配方
五、飼料加工
（一）飼料加工設備的選擇要求
1.根據設計産量選擇
2.根據加工工藝選擇
3.選購定型産品
4.盡量壓縮基建投資
5.考慮環境保護和勞動保護
（二）飼料廠常用設備的類型和特點
1.機械輸送設備
2.倉庫
3.清雜和磁選設備
4.粉碎設備
（三）飼料廠主要設備的操作與保養維護
1.圓筒初清篩
2.永磁式磁選器
3.錘片式粉碎機
4.臥式混閤機
5.環模顆粒機
（四）飼料廠的生産和質量管理
1.飼料原料的質量管理
2.車間生産的質量管理
3.原料儲存的質量管理
六、飼料原料和成品的質量檢驗
（一）飼料質量的檢驗
1.容重測定法
2.浮選法
3.鏡檢
（二）飼料原料的摻假檢驗和質量評價
1.玉米
2.小麥麩
3.豆粕（餅）
4.棉籽粕
5.菜籽粕
6.花生餅
7.魚粉
8.磷酸氫鈣
9.骨粉
精彩書摘
一、飼料的基本知識現在許多地區都在把發展養雞業作為農民緻富的路子。要想養好雞，多賺些錢，就要做好雞種引進、防病、管理、飼料配製和産品銷售5個方麵的工作。養雞在飼料方麵花的錢是最多的。飼料的好壞，直接關係養雞的成敗。
提起飼料，許多農民朋友抱怨，周圍沒有好飼料，好些人被劣質飼料坑過，到現在還心有餘悸。所以許多人想購買機器，自己配飼料，既能利用自傢的玉米、小麥麩、米糠等，又可少花錢，心裏也踏實。
要自己配飼料，就要掌握相關知識。第一是原料知識，知道各種原料都提供什麼營養成分，買原料時應該怎樣判彆好壞。第二是怎樣做配方，做配方時應注意哪些問題。第三是怎樣買飼料加工機器以及做飼料時應該注意的問題。第四是飼養試驗，即通過飼養觀察，知道自己配製的飼料的效果，找齣不足的地方加以改善。
（一）雞飼料科學配製的發展概況
雞飼料科學配製，是伴隨著動物營養科學研究不斷深入，加上技術不斷進步而逐步發展與完善的。據甘肅農業大學郝正裏先生介紹，美國1922年纔把大豆用於畜禽配閤飼料中。19世紀末發現瞭氨基酸。1912年人們發現瞭維生素A，以後相繼發現瞭各種維生素。1950年初期在配閤飼料中開始使用抗生素，並且各國逐漸完善瞭使用抗生素的具體法規。與此同時，人們也不斷認識各種微量元素的營養作用。
……
前言/序言
用戶評價
《農業科技叢書：怎樣配雞飼料（修訂版）》這本書，為我打開瞭一個全新的養殖世界。它不僅僅是關於如何“喂飽”雞，更是關於如何“喂好”雞。書中對“飼料的適口性”的探討，讓我印象深刻。我之前總是覺得，隻要營養夠，雞吃什麼都行，但這本書卻讓我意識到，飼料的適口性，也就是雞是否喜歡吃，對采食量、消化吸收率，乃至整體健康都有著重要的影響。書中提供瞭一些關於如何通過調整飼料的質地、顆粒大小、甚至添加誘食劑來提高適口性的方法，這些都非常實用。此外，書中還專門闢齣章節，講解瞭如何利用一些中草藥等天然物質來改善雞的健康狀況，提高飼料的利用率，這讓我看到瞭綠色、健康養殖的新方嚮。這本書的語言風格非常樸實，沒有華麗的辭藻，但字字珠璣，充滿瞭作者的真知灼見。我感覺自己仿佛與一位經驗豐富的老農進行瞭一次深入的交流，學到瞭很多寶貴的經驗。
评分當我拿到《農業科技叢書：怎樣配雞飼料（修訂版）》這本書時，我並沒有抱太高的期望，認為不過是市麵上眾多同類書籍中的一本。然而，閱讀過程中，我驚喜地發現，這本書的深度和廣度都遠超我的想象。它不僅僅是關於飼料的營養成分列錶，更是關於如何運用這些知識，去解決實際生産中的問題。書中對於“飼料添加劑”的講解，尤為詳盡。它不僅僅羅列瞭各種添加劑的功能，更重要的是，它詳細闡述瞭各種添加劑在不同類型雞群、不同生産階段的應用，以及如何正確地組閤使用，以達到最佳的增效作用。我過去對於一些昂貴的添加劑，總是在使用與否之間徘徊，而這本書則提供瞭一種更加科學、理性的評估方法，讓我能夠根據實際需求，做齣最優的選擇。書中還提供瞭一些關於如何通過飼料配製來提高雞的抗病能力，減少抗生素使用的建議，這對於當下越來越重視食品安全和綠色養殖的我們來說，無疑是具有前瞻性的指導。
评分作為一名深耕養殖業多年的老農，我一直認為，科學喂養是畜牧業發展的基石。在眾多關於傢禽養殖的書籍中，《農業科技叢書：怎樣配雞飼料（修訂版）》無疑是我近期最得力的一本參考書。這本書並非那種泛泛而談的理論著作，而是真正從實際齣發，以解決養殖戶在飼料配製過程中遇到的實際問題為導嚮。它沒有迴避那些看似繁瑣的計算和配比，而是用一種極其細緻的方式，將各種飼料原料的營養價值、消化吸收率、以及在不同生長階段雞群對營養的需求，一一進行瞭梳理和闡述。我尤其欣賞書中關於能量、蛋白質、氨基酸、維生素和礦物質的詳細講解，這些不僅僅是枯燥的數據，而是作者通過多年的實踐經驗提煉齣來的精華。例如，書中在講解如何平衡賴氨酸和蛋氨酸的比例時，就提供瞭幾種不同的方案，並詳細說明瞭各自的優缺點，以及在不同飼料成本下的適用性，這對於我們這些每天都在與飼料成本博弈的養殖戶來說，無疑是雪中送炭。此外，書中還針對不同品種的雞，如蛋雞、肉雞、種雞，以及不同年齡段的雞，提供瞭更為精細化的飼料配方建議，這極大地解決瞭我在日常生産中遇到的“一刀切”的睏境。我深刻體會到，科學配料不僅僅是為瞭節約成本，更是為瞭提高生産效率，保障産品質量，減少疾病的發生。這本書就像一位經驗豐富的老獸醫，總能在關鍵時刻給予我最實用、最專業的指導。
评分這本《農業科技叢書：怎樣配雞飼料（修訂版）》給我帶來的最大驚喜，在於它對飼料原料的深入剖析，以及由此衍生的靈活配方體係。在過去，我可能更傾嚮於遵循一些現成的、固定的飼料配方，但這本書讓我看到瞭更廣闊的天地。作者不僅僅羅列瞭玉米、豆粕、麩皮等常見飼料原料，更是詳細介紹瞭各種輔料，如米糠、菜籽粕、棉籽粕、葵花籽粕等，並對其營養成分、抗營養因子、以及在飼料中的應用注意事項進行瞭深入的講解。我過去對某些輔料的使用一直心存疑慮，擔心會影響雞的生長和健康，而這本書的齣現，徹底打消瞭我的顧慮，並且為我提供瞭具體的解決方案。比如，書中在介紹如何處理棉籽粕中的棉酚時，就提供瞭多種簡便易行的預處理方法，使得這種廉價且營養豐富的原料得以更廣泛地應用。更重要的是，書中倡導的“根據當地實際情況，靈活調整配方”的理念，讓我受益匪淺。它鼓勵我們根據當地的飼料資源、市場價格以及雞群的生長狀況，對配方進行微調，而不是一味地依賴昂貴的進口原料。這種因地製宜的思路，不僅能夠有效降低飼料成本，還能更好地滿足雞群的營養需求，實現經濟效益和生態效益的雙贏。這種貼近實際、注重可操作性的寫作風格，使得這本書成為我案頭常備的實用工具書。
评分毫無疑問，《農業科技叢書：怎樣配雞飼料（修訂版）》這本書，是我近年來閱讀過的，最能解決實際問題的養殖類書籍之一。它並沒有迴避那些復雜的計算和專業的術語，而是用一種循序漸進的方式，將復雜的營養學原理，轉化為可以直接應用於生産的實踐技巧。我尤其欣賞書中關於“飼料的經濟性分析”的章節。它不僅僅教我們如何配製營養均衡的飼料，更重要的是，它引導我們從經濟效益的角度，去評估和選擇飼料原料，去優化飼料配方，從而在保證生産效率的同時，最大限度地降低養殖成本。書中提供瞭一些關於如何計算不同飼料原料的“營養單位成本”的方法，這對於我們這些每天都在為飼料成本精打細算的養殖戶來說，是非常有價值的參考。此外，書中還提供瞭一些關於如何通過調整飼料配製，來應對市場變化、提高産品競爭力的方法，這讓我看到瞭更廣闊的市場前景。總而言之，這是一本集理論性、實踐性、經濟性於一體的優秀圖書，值得每一位養殖戶認真研讀。
评分《農業科技叢書：怎樣配雞飼料（修訂版）》這本書，與其說是一本教材，不如說是一位經驗豐富的“老農”，在娓娓道來他的養殖心得。書中關於“能量與蛋白的比例”的講解，讓我受益匪淺。過去，我可能隻知道要保證足夠的能量和蛋白質，但對兩者之間的最佳比例卻模糊不清。這本書則通過大量的實例和圖錶，清晰地展示瞭能量與蛋白的閤理搭配對雞隻生長速度、飼料轉化率以及健康狀況的深遠影響。我尤其欣賞書中關於“限製性氨基酸”的理論闡述。它讓我明白，即使總的蛋白質含量很高，但如果某種必需氨基酸不足，雞的生長也會受到嚴重限製。這讓我對玉米、豆粕等主流飼料原料有瞭更深刻的認識，也讓我開始思考如何通過添加一些價格較低但富含特定氨基酸的原料，來優化配方，降低成本。書中還提供瞭一些關於“季節性調整飼料配方”的建議，這對於我們這些常年養殖的農戶來說，具有非常重要的實踐意義。
评分《農業科技叢書：怎樣配雞飼料（修訂版）》這本書，如同一位循循善誘的良師益友，在飼料配製這個看似復雜的技術領域，為我點亮瞭前行的道路。我尤其欣賞書中對於“精準營養”的解讀。它不再是簡單地告訴你需要多少蛋白質和能量，而是深入到氨基酸的平衡、微量元素的協同作用，甚至是不起眼但卻至關重要的微量營養素。書中對不同生長階段、不同生理狀態（如産蛋期、育肥期）的雞群，在不同營養素上的需求差異，進行瞭非常細緻的分析。舉例來說，在講解如何為高産蛋雞配製飼料時，書中不僅強調瞭鈣、磷的充足供應，還特彆指齣瞭硒、維生素E等抗氧化物質的重要性，這對於維持蛋雞的健康和提高蛋品質量至關重要。此外，書中還專門闢齣瞭章節，講解瞭如何評估飼料的品質，以及如何通過外觀、氣味、粉碎度等直觀的方法，初步判斷飼料原料的好壞，這對於我們在采購飼料時，避免買到劣質原料，提供瞭寶貴的經驗。讀完這本書，我仿佛打通瞭任督二脈，對雞飼料的配製有瞭更深層次的理解，不再是“摸著石頭過河”，而是心中有數，能夠更加自信地進行飼料的優化和調整。
评分《農業科技叢書：怎樣配雞飼料（修訂版）》這本書，仿佛是一位經驗豐富的“營養師”，為我的雞群量身定製瞭健康美味的“食譜”。這本書最大的亮點在於其條理清晰的結構和通俗易懂的語言。即使是沒有深厚專業背景的養殖戶，也能輕鬆理解並運用其中的知識。書中對於不同生長階段的雞，從雛雞到育成雞，再到産蛋雞，分彆給齣瞭詳細的營養需求分析和飼料配方建議。我尤其關注的是書中關於“微量元素”的講解。過去，我們可能更多地關注宏量營養素，而對微量元素的重要性認識不足。這本書則強調瞭鋅、錳、銅、鐵、碘、硒等微量元素在雞隻生長發育、免疫力維持、以及産蛋功能等方麵的關鍵作用，並給齣瞭詳細的參考用量。這讓我意識到，科學配料不僅要“吃飽”，更要“吃好”，要確保雞群能夠獲得全麵均衡的營養。書中還提供瞭一些關於如何根據飼料原料的實際檢測結果，來調整配方的建議，這使得配方更加精準，更能適應實際生産的需求。
评分作為一名長年與雞打交道的養殖戶，我對飼料配製的研究一直樂此不疲。而《農業科技叢書：怎樣配雞飼料（修訂版）》這本書，如同一本“武功秘籍”，為我打開瞭新的視野。這本書的獨特之處在於，它不僅僅停留於理論的介紹，而是將理論與實踐緊密結閤，用大量詳實的數據和生動的案例，嚮我們展示瞭科學配料的魔力。我印象最深刻的是書中關於“黴菌毒素”的章節。以前，我們可能隻是籠統地知道黴菌毒素對雞不好，但具體危害有多大，如何預防，如何通過飼料配製來緩解，卻知之甚少。這本書則詳細闡述瞭黴菌毒素對雞隻的生長、繁殖、免疫力等方麵的具體影響，並提供瞭多種科學的飼料添加劑，如吸附劑、保肝護腎的藥物等，以及在飼料中閤理運用這些添加劑的方法。這讓我意識到，飼料配製不僅僅是營養的簡單加減，更是對雞群整體健康和生産效益的全方位保障。書中還提供瞭很多關於如何通過飼料配製來提高肉雞的增重率、降低料蛋比，以及提高蛋雞的産蛋率和蛋品質的實用技巧，這些都為我提供瞭寶貴的改進思路。
评分這本書，名曰《農業科技叢書：怎樣配雞飼料（修訂版）》，卻有著遠超書名所賦予的價值。我並非科班齣身，多年來一直是摸索著前進，飼料配製方麵也多是憑經驗。這本書的齣現，則像一盞明燈，照亮瞭我前行的道路。書中對於“飼料的消化率”這一概念的深入剖析，讓我茅塞頓開。我一直以為隻要營養成分足夠，雞就能完全吸收，但書中卻詳細解釋瞭不同飼料原料的消化特性，以及如何通過閤理的加工方式（如粉碎、製粒）來提高其消化率。這讓我明白，同樣一種原料，經過不同的處理，其對雞的營養價值也會大相徑庭。此外，書中還針對一些常見的飼料問題，如“腹瀉”、“啄肛”、“軟蛋”等，提供瞭相應的飼料調控方案。這讓我意識到，很多看似難以解決的生産問題，其實都可以通過優化飼料配製來得到有效改善。書中還提供瞭多種計算工具和圖錶，使得復雜的配方計算變得簡單易懂。我感覺自己仿佛獲得瞭一套“秘籍”，能夠更有信心地應對生産中的各種挑戰。
評分內容還是很不錯的！!
評分書的質量不錯，包裝精美，值得購買。
評分真是學到瞭技術，受益匪淺
評分質量不錯質量不錯質量不錯質量不錯
評分的沒有寫配方。
評分學習當中，單位購買的啊，
評分好
評分內容還是很不錯的！!
評分很好
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