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評分羊肉3000剋 羊骨架6000剋 羊油750剋 生薑100剋 大蔥250剋 花椒10剋 八角15剋 三柰5剋 桂皮5剋 小茴5剋 草果5剋 良薑5剋 丁香2剋 精鹽、料酒各適量
評分羊肉3000剋 羊骨架6000剋 羊油750剋 生薑100剋 大蔥250剋 花椒10剋 八角15剋 三柰5剋 桂皮5剋 小茴5剋 草果5剋 良薑5剋 丁香2剋 精鹽、料酒各適量
評分1、羊肉切成大塊,同羊骨架一起用清水洗淨,再放入清水中浸泡約1小時後撈齣; 羊河南特産散放羊肉 河南特産散放羊肉
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評分食材準備
評分油洗淨切成丁;生薑拍破;大蔥挽結;將花椒、八角、三柰、桂皮、小茴、草果、良薑、丁香用紗布包住,製成香料包。
評分製作麵坯
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