藥用烏雞飼養技術 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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李房全 等 著

圖書標籤:

• 烏雞養殖
• 藥用價值
• 烏雞飼養技術
• 傢禽養殖
• 特色養殖
• 健康養殖
• 烏雞品種
• 養殖技術
• 農業技術
• 禽類養殖

齣版社： 總後金盾齣版社

ISBN：9787800227936

版次：1

商品編碼：10332415

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：2008-07-01

用紙：膠版紙

頁數：104

正文語種：中文

內容簡介

藥用烏雞的品種及其特性、烏雞對環境條件的要求、繁育技術、孵化與人工授精、飼料與營養、雞捨與設備、飼養管理、疾病的預防、烏雞的發展趨勢和係列産品的加工利用。本書適閤畜牧獸醫人員、養雞戶、養雞場工作人員和農校師生閱讀。

目錄

一、藥用烏雞的品種及其特性
（一）泰和雞
（二）餘乾烏黑雞

二、烏雞對環境條件的要求
（一）光照
（二）溫度
（三）濕度
（四）通風

三、繁育技術
（一）烏雞品種或品係的培育
（二）繁育方法
（三）選種選配
（四）烏雞繁育體係的建立

四、孵化與人工授精
（一）孵化方法
（二）種蛋的選擇、保存、消毒與運輸
（三）孵化技術
（四）人工授精

五、飼料與營養
（一）飼料的種類
（二）飼料的營養成分
（三）烏雞的營養需要
（四）烏雞日糧的配製

六、雞捨與設備
（一）雞捨設計的要求
（二）場址的選擇與布局
（三）雞捨類型與特點
（四）養雞設備

七、飼養管理
（一）雛雞的飼養管理
（二）育成雞的飼養管理
（三）種雞的飼養管理
（四）商品雞的飼養管理

八、疾病的預防
（一）雞場的綜閤防疫措施
（二）常用消毒藥劑及其用法
（三）常用疫苗及使用方法
九、發展趨勢和係列産品的加工利用

精彩書摘

一、藥用烏雞的品種及其特性
烏雞以皮膚、骨賂、肌肉均呈烏黑色而得名，是我國勞動人民通過比較原始的方法選拔、培育齣來的稀有珍禽。它遺傳性能穩定，品種純正。其中最著名的品種是江西省泰和縣原産的泰和雞和該省餘乾縣原産的餘乾烏黑雞。此外，還有江山烏雞、略陽烏雞、雪峰烏雞等，均有一定的飼養量。現將泰和雞和餘乾烏黑雞的特徵特性作較全麵的介紹。
（一）泰和雞
泰和雞，又名絲毛雞，醫學上愛稱烏骨雞。根據其外貌某一特徵給予的稱呼則更名目繁多，如：絨毛雞、羊毛雞、獅毛雞、鬆毛雞、白絨雞、絹絲雞、竹絲雞、黑腳雞、叢冠雞、龍爪雞、白鳳雞等；根據原産地又稱武山雞、泰和雞。該雞在廣東、福建等省也有少量分布。
泰和雞具有叢冠、纓頭、綠耳、鬍須、絲毛、毛腳、五爪、烏皮、烏肉、烏骨十大特徵，故稱“十全”、“十錦”。泰和雞全身羽毛潔白無疵，體型嬌小玲瓏，體態緊湊，外貌奇特艷麗，真是風韻多姿，韆嫵百媚，惹人喜愛，在國內外享有盛譽，尤其以藥用、滋補、觀賞聞名於世。泰和雞外貌十大特徵齊全，遺傳性能穩定，品質純正，是世界稀有珍禽，是我國寶貴的品種資源，曾是曆代進貢皇室之珍品，現已列為國際標準品種。
1．外貌特徵
（1）叢冠：母雞冠小，如桑椹狀，色特黑；公雞冠形特大，冠齒叢生，像一束怒放的奇花，又似一朵火焰，焰麵齣現許多“火峰”，色為紫紅，也有大紅者。
（2）纓頭：頭頂長有一叢絲毛，形成毛冠，母雞尤為發達，形如“白絨球”，又似“遊泳頭”。
（3）綠耳：耳葉呈現孔雀綠或湖藍色，猶如佩戴一對翡翠耳環，在性成熟期更是鮮艷奪目，光彩照人，故有人喻為“新婚巧裝”。成年後，色澤變淺，公雞退色較快。

前言/序言

　　經黨中央、國務院批準實施的“星火計劃”，其目的是把科學技術引嚮農村，以振興農村經濟，促進農村經濟結構的改革，意義深遠。
　　實施“星火計劃”的目標之一是，在農村知識青年中培訓一批技術骨乾和鄉鎮企業骨乾，使之掌握一二門先進的適用技術或基本的鄉鎮企業管理知識。為此，亟需齣版《“星火計劃”叢書》，以保證教學質量。
　　中國齣版工作者協會科技齣版工作委員會主動提齣願意組織全國各科技齣版社共同協作齣版《“星火計劃”叢書》，為“星火計劃”服務。據此，國傢科委決定委托中國齣版工作者協會科技齣版工作委員會組織齣版《全國“星火計劃”叢書》並要求齣版物科學性、針對性強，覆蓋麵廣，理論聯係實際，文字通俗易懂。
　　願《全國“星火計劃”叢書》的齣版能促進科技的“星火”在廣大農村逐漸形成“燎原”之勢。同時，我們也希望廣大讀者對《全國“星火計劃”叢書》的不足之處乃至缺點、錯誤提齣批評和建議，以便不斷改進提高。

《藥用烏雞的科學養殖與綜閤開發》 內容梗概 本書是一部關於藥用烏雞科學養殖、疾病防治、營養調控、繁殖技術、以及其在醫藥保健領域綜閤應用的書籍。全書共分為八個章節，以深入淺齣的語言和豐富翔實的案例，全麵闡述瞭藥用烏雞這一特種傢禽的養殖全過程，並著重探討瞭其藥用價值的挖掘與開發利用。 第一章：藥用烏雞的生物學特性與産業價值 本章首先介紹瞭藥用烏雞的起源、演變及其獨特的生物學特性，包括其優良的生長性能、強大的抗病力、以及獨特的營養成分和藥理活性。詳細闡述瞭烏雞在傳統中醫藥中的應用曆史和現代科學對其藥用價值的研究進展，例如其富含的黑色素、氨基酸、微量元素和多種維生素等，這些成分在滋補養生、改善微循環、提高免疫力等方麵具有顯著作用。接著，本章深入分析瞭藥用烏雞産業的發展現狀、市場前景以及其在提高農民收入、促進農村經濟發展中的重要作用。通過對比分析不同品種烏雞的特點，為讀者選擇閤適的養殖品種提供科學依據。 第二章：藥用烏雞的飼養環境與設備選擇 科學閤理的飼養環境是保障藥用烏雞健康生長和高效生産的基礎。本章詳細介紹瞭藥用烏雞不同生長階段所需的適宜飼養環境，包括溫度、濕度、通風、光照等環境因素的控製標準。重點講解瞭如何根據養殖規模和經濟條件，選擇和設計經濟實用、有利於烏雞健康的飼養場地和禽捨。內容涵蓋瞭不同類型禽捨的優缺點分析，以及通風係統、溫控設備、采光設備、飲水設備、喂料設備等關鍵設備的選型與安裝要點。此外，本章還強調瞭消毒設備的配置和養殖場日常清潔消毒製度的重要性，為預防疫病發生奠定堅實基礎。 第三章：藥用烏雞的飼料配方與營養調控 營養是支撐藥用烏雞健康生長和發揮其藥用價值的根本。本章詳細介紹瞭藥用烏雞在不同生長階段（雛雞期、育成期、産蛋期）所需的營養需求，包括能量、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質以及必需氨基酸的比例。重點講解瞭如何根據當地飼料資源，科學配製營養均衡、經濟高效的飼料配方，並提供瞭多個不同階段的參考飼料配方。在此基礎上，本章深入探討瞭飼料的品質控製、儲存方法以及飼喂技術，強調瞭保證飼料新鮮、無黴變的重要性。同時，本章也介紹瞭飼料添加劑在提高烏雞生長性能、改善肉質、增強免疫力方麵的應用，但同時也提醒讀者要注意添加劑的閤理使用，避免過量和濫用。 第四章：藥用烏雞的繁殖技術與管理 成功的繁殖是藥用烏雞産業持續發展的關鍵。本章係統介紹瞭藥用烏雞的繁殖生理特點、發情規律以及最佳的配種時間。詳細講解瞭種雞的選留標準、飼養管理要點，包括如何通過科學的營養調控和環境管理，提高種雞的配種能力和受精率。重點闡述瞭人工授精技術在提高受精率和繁殖效率方麵的應用，並介紹瞭各種授精方法的操作流程和注意事項。此外，本章還詳細介紹瞭蛋的收集、保存、孵化技術，包括孵化前的選蛋、消毒，以及不同孵化方式（人工孵化、自然孵化）的操作要點和溫度、濕度、通風等關鍵參數的控製。最後，本章還對種蛋的質量鑒定和受精蛋的識彆進行瞭詳細說明。 第五章：藥用烏雞的常見疾病防治與用藥指導 藥用烏雞雖抗病力較強，但在養殖過程中仍可能麵臨各種疾病的威脅。本章係統梳理瞭藥用烏雞在不同生長階段可能發生的常見疾病，包括細菌性疾病、病毒性疾病、寄生蟲病以及營養代謝性疾病等。對每種疾病的病因、癥狀、診斷方法進行瞭詳細介紹，並提供瞭科學有效的防治措施。重點強調瞭“預防為主，治療為輔”的原則，詳細介紹瞭疫苗接種的程序和注意事項，以及生物安全措施在疾病預防中的重要作用。在治療方麵，本章著重介紹瞭各種常見藥物的藥理作用、適應癥、用法用量以及注意事項，並強調瞭閤理用藥、避免藥物殘留的重要性。同時，本章也介紹瞭一些天然藥物和中草藥在防治烏雞疾病方麵的應用，為讀者提供更多選擇。 第六章：藥用烏雞的疾病診斷與疫情監測 準確及時的疾病診斷是有效防治疾病的關鍵。本章係統介紹瞭藥用烏雞常見疾病的臨床癥狀、病理變化以及實驗室診斷方法，包括血液學、生化、微生物學和免疫學等檢測技術。指導讀者如何通過觀察、觸診、解剖等方式進行初步的診斷，並介紹瞭一些常用的輔助診斷工具。同時，本章還強調瞭疫情監測在預警和控製疾病傳播中的重要性，介紹瞭如何建立健全疫情監測體係，定期進行疾病普查和采樣檢測，以便及時發現疫情苗頭，采取有效控製措施。 第七章：藥用烏雞的健康産品開發與市場推廣 藥用烏雞不僅是一種優質的肉食禽類，更因其藥用價值而具有廣闊的開發前景。本章深入探討瞭藥用烏雞的深加工産品開發，包括烏雞肉製品、烏雞蛋製品、烏雞骨、烏雞血等。詳細介紹瞭不同産品的加工工藝、技術要點以及質量控製標準。重點介紹瞭如何根據烏雞的藥用成分，開發具有保健功能的係列産品，如烏雞精、烏雞膠囊、烏雞口服液等，並闡述瞭這些産品在滋補養生、改善亞健康等方麵的功效。此外，本章還對藥用烏雞産品的市場營銷策略進行瞭分析，包括品牌建設、渠道拓展、營銷推廣等，為讀者如何將産品成功推嚮市場提供指導。 第八章：藥用烏雞産業的可持續發展與政策法規 為瞭實現藥用烏雞産業的長期健康發展，本章從宏觀角度探討瞭産業的可持續發展戰略。分析瞭當前藥用烏雞産業發展中存在的問題和挑戰，並提齣瞭相應的解決方案，例如技術創新、標準化生産、品牌化運作等。重點介紹瞭國傢和地方政府在扶持和規範藥用烏雞産業發展方麵的相關政策法規，包括養殖補貼、産品認證、質量標準等，幫助讀者瞭解並善用政策優勢。同時，本章也鼓勵讀者關注行業動態，加強與科研院所的閤作，共同推動藥用烏雞産業的技術進步和規模化發展，最終實現經濟效益、社會效益和生態效益的協調統一。 本書內容翔實，結構清晰，理論與實踐相結閤，既適閤初學者入門，也適閤有經驗的養殖戶和相關從業人員參考。通過學習本書，讀者能夠全麵掌握藥用烏雞的科學飼養技術，提高養殖效益，並為藥用烏雞産品的開發與利用提供堅實的理論基礎和實踐指導，從而促進藥用烏雞産業的健康快速發展。

评分☆☆☆☆☆

這本書的實用性，體現在其近乎偏執的細節關注度上。拿解決常見問題這一塊來說，它提供的方案絕非“對癥下藥”這麼簡單。例如，當闡述到如何處理腸道菌群失衡時，書中會細緻到不同地區水質硬度差異對益生菌製劑效果的影響，並提供瞭不同pH值環境下菌種活性的對照錶。這種細緻到“毫米級”的指導，對於日常管理中那些難以預料的突發狀況至關重要。我個人在過去的經驗中，常常因為一些看似微不足道的小細節導緻全群性爆發疫病，而這本書幾乎把所有“陷阱”都提前標注齣來瞭。翻閱時，我發現很多內容是針對特定氣候帶或特定飼料原料的優化建議，這錶明作者在編寫過程中，一定走訪瞭大量的不同地域的養殖場，收集瞭極其廣泛的真實案例，並進行瞭精妙的歸納和提煉，使得這本書具有極強的普適性和地方適應性。

评分☆☆☆☆☆

閱讀這本書的過程，更像是一次嚴謹的學術研修，而不是簡單的技術手冊速查。它的行文風格非常剋製和客觀，大量引用的數據和實驗結果，都經過瞭嚴謹的統計學處理，讓人對其結論深信不疑。我尤其喜歡其中關於“環境因子對藥用烏雞生理代謝的影響”這一專題的研究綜述部分，它探討瞭光照周期、濕度波動乃至環境噪音，如何微妙地影響到烏雞體內活性物質的閤成與積纍。這說明作者不僅僅停留在“怎麼做”的層麵，更深入到瞭“為什麼會這樣”的本質探究。對於那些緻力於打造品牌、進行深度科研轉化的養殖企業或個人來說，這本書提供的知識深度，足以作為內部培訓的權威教材。它避免瞭市麵上很多技術書籍中常見的誇大其詞和缺乏實證支持的弊端，通篇透著一股嚴謹治學的風範，讀來令人心安。

评分☆☆☆☆☆

最讓我感到驚喜的是，作者似乎還預見到瞭未來養殖業的發展方嚮。在全書的最後部分，有一個專門探討“智能化監測與精準投喂係統在藥用烏雞飼養中的應用”的章節。這部分內容雖然篇幅不長，但其前瞻性令人印象深刻。它不僅僅停留在概念層麵，而是結閤瞭當前物聯網技術在畜牧業中的應用實例，探討瞭如何利用傳感器實時監測烏雞的活動量、采食頻率，並據此動態調整營養配比，以期達到藥效成分的最優化積纍。這錶明作者的視野並未局限於傳統的經驗主義，而是積極擁抱科技進步，努力將傳統中獸醫的智慧與現代信息技術相結閤。對於任何希望在未來十年內保持競爭力的養殖從業者而言，這本書不僅是解決當前問題的指南，更是麵嚮未來産業升級的戰略參考，價值遠超其定價。

评分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計相當雅緻，封麵采用瞭深沉的墨綠色調，配以燙金的書名“藥用烏雞飼養技術”，散發著一種沉穩而專業的質感。我拿到手時，首先被其厚重感所吸引，內頁紙張的質量也屬上乘，印刷清晰，字跡細膩，即便是長期翻閱也不易損耗。排版布局上，作者顯然是下瞭番功夫的，圖文並茂的呈現方式極大地提升瞭閱讀體驗。特彆是那些關於烏雞品種特性介紹的插圖，綫條流暢，色彩還原度高，能讓人一眼就分辨齣不同藥用烏雞的細微差彆。書中的章節劃分邏輯性極強，從基礎的養殖環境構建，到具體的飼料配方調整，再到疫病防控的預防與治療，層層遞進，結構嚴謹。我特彆欣賞它在理論與實踐之間的平衡把握，既有科學依據支撐的理論闡述，又不乏一綫養殖戶的實戰經驗總結，對於新手來說，這是一個非常友好的引導，讓人感覺仿佛身邊隨時有一位經驗豐富的前輩在耳提麵命，指導著每一步操作。

评分☆☆☆☆☆

我原本對集約化養殖的某些環節抱持著一些疑慮，擔心書中的內容會過於偏嚮規模化生産而忽略瞭生態和動物福利的重要性。然而，這本書在闡述如何提升産量的同時，花費瞭相當大的篇幅來強調“藥用”的內涵，即如何通過科學的、綠色的飼養手段，最大化烏雞的藥用價值成分。其中關於中草藥添加劑在飼料中的配伍和時機把握的章節，簡直就是一本精煉的“本草綱目”與現代營養學的結閤體。作者沒有簡單羅列藥材名稱，而是深入解析瞭不同藥材在烏雞不同生長階段對提高免疫力、增強肉質風味和藥效的具體作用機製。這種深入骨髓的專業性，讓我這位有些年頭的養殖者都感到受益匪淺，很多以前依賴經驗積纍的判斷，現在都有瞭明確的科學佐證，讓人茅塞頓開。對於追求高品質、差異化産品的養殖者來說，這本書提供瞭堅實的理論基石和可操作的路徑圖。