馬鈴薯繁育栽培與貯藏技術 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

徐洪海 著

圖書標籤:

• 馬鈴薯
• 繁育
• 栽培
• 貯藏
• 農業技術
• 種植技術
• 農學
• 作物學
• 土豆
• 農業

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122094766

版次：1

商品編碼：10366692

包裝：平裝

開本：大32開

齣版時間：2011-07-01

頁數：226

正文語種：中文

內容簡介

《馬鈴薯繁育栽培與貯藏技術》主要介紹瞭馬鈴薯的營養價值和用途、馬鈴薯生物特性與種植製度、馬鈴薯引種與良種繁育技術、馬鈴薯脫毒種薯繁育技術、馬鈴薯高産栽培技術、馬鈴薯高效栽培技術、馬鈴薯主要病蟲害防治技術、馬鈴薯收獲與貯藏技術等。
《馬鈴薯繁育栽培與貯藏技術》內容豐富係統，技術先進實用，文字通俗易懂，適於廣大馬鈴薯種植戶學習應用，可作為新型農民科技培訓教材，也可供植保技術人員、植物組織培養工作者和農業院校師生閱讀參考。

目錄

第一章 概述
第一節 馬鈴薯生産在我國國民經濟中的地位和作用
第二節 馬鈴薯産業現狀與前景
一、馬鈴薯産業現狀
二、馬鈴薯産業的發展趨勢
三、馬鈴薯産業的前景

第二章 馬鈴薯生物特性與種植製度
第一節 馬鈴薯生物特性
一、馬鈴薯的形態特徵
二、馬鈴薯生育時期及特點
三、馬鈴薯的生長發育特性
四、馬鈴薯對外界環境條件的要求
第二節 馬鈴薯種植製度與區劃
一、馬鈴薯栽培季節和種植製度
二、馬鈴薯種植區劃
第三節 馬鈴薯分類及主要栽培品種

第三章 馬鈴薯引種與良種繁育技術
第一節 馬鈴薯優良品種引進和選用
一、馬鈴薯優良品種的特點
二、馬鈴薯優良品種的選用
三、馬鈴薯優良品種的引種
第二節 馬鈴薯種薯病毒性退化與防控技術
一、馬鈴薯種薯退化現象
二、馬鈴薯種薯退化原因
三、馬鈴薯種薯退化防控技術
第三節 馬鈴薯脫毒種薯繁育技術
一、馬鈴薯脫毒種薯的優良特性及應用
二、馬鈴薯種薯脫毒生産過程
三、馬鈴薯莖尖脫毒培養技術
四、提高馬鈴薯莖尖脫毒率的技術
五、馬鈴薯脫毒苗繁殖技術
六、馬鈴薯脫毒試管薯工廠化生産技術
七、馬鈴薯脫毒微型薯生産技術
八、馬鈴薯脫毒原種繁育技術
九、馬鈴薯脫毒良種繁育技術
十、脫毒馬鈴薯良種生産體係建設

第四章 馬鈴薯高産栽培技術
第一節 馬鈴薯生産中易齣現的不良生理現象與存在的問題
一、馬鈴薯生産中易齣現的不良生理現象
二、馬鈴薯種植中存在的問題
第二節 馬鈴薯高産高效栽培模式
一、馬鈴薯設施栽培
二、馬鈴薯間套復種栽培
第三節 馬鈴薯高産高效栽培技術
一、北方一季作區馬鈴薯高産栽培技術
二、中原二季作區馬鈴薯高産栽培技術
三、南方二季作區馬鈴薯高産栽培技術
四、南方單、雙季混作區馬鈴薯高産栽培技術
五、馬鈴薯地膜覆蓋高産栽培技術
六、早春拱棚馬鈴薯高産高效栽培技術
七、早春拱棚馬鈴薯三膜覆蓋高産高效栽培技術
八、鞦延遲馬鈴薯高産高效栽培技術
第四節 馬鈴薯高産栽培實用技術
一、馬鈴薯測土配方施肥栽培技術
二、脫毒馬鈴薯循環切芽快繁技術
三、馬鈴薯實生雜交種子的利用
四、植物生長調節劑在馬鈴薯生産上的應用

第五章 馬鈴薯主要病蟲害防治技術
第一節 馬鈴薯主要病害的防治
一、馬鈴薯真菌性病害
二、馬鈴薯細菌性病害
三、馬鈴薯病毒和類病毒病害
四、馬鈴薯生理病害
第二節 馬鈴薯主要蟲害的防治
一、地上害蟲
二、地下害蟲
第三節 馬鈴薯病蟲害綜閤防治

第六章 馬鈴薯收獲與貯藏技術
第一節 馬鈴薯的適期收獲
一、收獲適期
二、收獲方法
第二節 馬鈴薯科學貯藏的關鍵技術
一、馬鈴薯貯藏要點
二、改進馬鈴薯貯藏技術
三、控製馬鈴薯采後整理和貯藏損失技術
四、馬鈴薯抑芽劑的使用
第三節 商品馬鈴薯的貯藏技術
一、商品馬鈴薯的基本要求
二、商品馬鈴薯的貯藏技術
第四節 馬鈴薯種薯的貯藏
參考文獻

《智慧農田：作物高效栽培與病蟲害綠色防控指南》 內容簡介： 在現代農業發展的浪潮中，如何提升作物産量、優化品質，同時最大程度地降低環境負荷，是每一位農業從業者必須麵對的核心課題。《智慧農田：作物高效栽培與病蟲害綠色防控指南》是一本集理論指導與實踐經驗於一體的綜閤性農學專著，它不僅深入剖析瞭各類主要經濟作物在不同生長階段的關鍵技術要點，更著眼於當前農業生産麵臨的挑戰，提齣瞭係統性的綠色防控解決方案，旨在為廣大農戶、技術推廣人員、農業科研工作者以及關注農業可持續發展的讀者提供一套行之有效的參考體係。 本書的核心理念在於“因地製宜、科學施策、綠色優先”，強調理解作物生長規律，尊重自然生態平衡，通過集成創新技術，實現農業生産的高效、優質與可持續。全書分為四大闆塊，層層遞進，力求為讀者構建一個完整、科學、實用的農業技術知識體係。 第一闆塊：作物生長調控與精細化栽培 此闆塊將聚焦於如何科學地調控作物生長過程，以最大化其內在的生長潛力。我們將詳細闡述土壤基礎知識，包括土壤的物理、化學和生物特性分析，以及如何根據不同作物的需求進行土壤改良與培肥，例如有機質的補充、土壤酸堿度的調整、以及微量元素缺乏的診斷與補充策略。 在種子與育苗技術方麵，本書將深入探討優質種子的選擇標準，包括抗病性、豐産性、適應性等關鍵指標。同時，會詳細介紹各類作物（如蔬菜、糧食作物、經濟作物等）的播種、移栽、間苗、定苗等關鍵環節的適宜時間和操作要領，並重點講解如何通過科學的育苗技術，培育壯苗，為作物後期的高産打下堅實基礎。 水分管理是作物生長過程中至關重要的一環。本書將係統性地介紹不同作物在不同生育期的需水量差異，以及灌溉技術的選擇與應用，如滴灌、噴灌、漫灌等方式的優缺點及其在實際應用中的最佳實踐。同時，會強調科學的排水措施，防止因積水導緻的根係腐爛和病害發生。 肥料管理方麵，本書將超越傳統的“施多少、施什麼”的模式，引入“養分診斷”與“精準施肥”的理念。我們將詳細講解作物營養診斷的方法，包括葉麵診斷、土壤養分檢測等，並基於診斷結果，指導讀者如何科學配方施肥，包括氮、磷、鉀以及中微量元素的閤理搭配與施用時機。本書還會重點介紹緩釋肥、水溶肥、有機肥、生物菌肥等新型肥料的應用，以及如何將這些肥料有機結閤，實現養分的持久供應與高效利用，減少養分流失對環境的影響。 此外，此闆塊還將涵蓋作物生長調節劑的應用，詳細說明其種類、作用機理、使用方法及注意事項，旨在幫助讀者在關鍵時期促進作物生長發育，提高産量和品質。 第二闆塊：病蟲害綠色防控體係構建 病蟲害是影響作物産量和品質的主要因素之一。本書將摒棄過度依賴化學農藥的傳統模式，全麵推廣“預防為主、綜閤防治、綠色安全”的病蟲害綠色防控理念。 在病害防治方麵，我們將深入分析常見病害的發生規律、傳播途徑及癥狀識彆，並重點介紹一係列非化學防治技術。這包括： 抗病品種選育與應用： 強調選擇抗性強的作物品種是第一道防綫。 農業防治： 詳細闡述輪作、間作套種、清潔田園、調整播種期等措施在減少病害發生中的作用。 物理防治： 介紹誘捕器、防蟲網、地膜覆蓋等物理隔離與誘殺方法。 生物防治： 重點介紹天敵昆蟲、微生物製劑（如蘇雲金杆菌、白僵菌、枯草芽孢杆菌等）的利用，以及如何營造有利於天敵生存的環境。 植物源農藥與低毒高效農藥的閤理應用： 在必要時，介紹生物源農藥、礦物源農藥以及新型低毒高效化學農藥的科學使用方法，強調劑型選擇、施用濃度、施用時期和施用技術的精準性，以最大限度地降低對環境和人類健康的影響。 在蟲害防治方麵，本書將係統介紹各類害蟲的形態特徵、生活習性、為害特點，並重點推廣以下綠色防控技術： 檢疫與預警： 強調加強對進齣口植物及其産品的檢疫，建立早期預警係統，監測害蟲的發生動態。 生物學控製： 深入介紹捕食性、寄生性天敵的識彆與保護，以及如何利用其控製害蟲種群。 物理誘殺技術： 詳細講解殺蟲燈、性誘劑、食誘劑等在監測和誘殺害蟲中的應用。 生物農藥的開發與應用： 介紹昆蟲病原微生物、昆蟲生長調節劑等生物農藥的種類、作用機理和應用前景。 植物抗蟲性誘導： 探討如何通過生物刺激素、特定營養元素等手段，提高作物的自身抗蟲能力。 化學農藥的科學使用： 在極端情況下，提供化學農藥的替代選擇、精準施藥技術（如飛機噴灑、無人機植保）以及農藥殘留的監測與控製方法。 本書還將強調“綜閤治理”的理念，指導讀者如何根據具體情況，將上述各項技術有機結閤，形成一套適閤當地實際的、經濟有效的綠色防控方案，實現病蟲害的有效控製，同時保護生態環境。 第三闆塊：特色作物栽培管理與品質提升 本闆塊將聚焦於一些具有較高經濟價值和市場潛力的特色作物，深入探討其在栽培管理上的獨特要求和關鍵技術。這些作物可能包括： 高附加值蔬菜： 如有機蔬菜、功能性蔬菜、特色食用菌等，重點介紹其對生長環境、栽培基質、病蟲害防治和采後處理的特殊需求，以及如何通過精細化管理，提升其營養價值和風味。 藥用植物與芳香植物： 詳細闡述這些作物的藥用成分或芳香成分的形成機製，以及如何通過優化栽培條件、采收時機和加工方法，最大限度地提高有效成分的含量和品質。 漿果類與仁果類特色水果： 探討其促花保果、疏果套袋、病蟲害綠色防控、以及采後貯運保鮮等關鍵技術，以保證其優良的口感和市場競爭力。 特色榖物與豆類： 例如藜麥、蕎麥、特用大豆等，介紹其對土壤、水分、養分的特殊需求，以及如何通過科學的栽培管理，提升其營養成分和加工特性。 在每一個特色作物案例中，本書將不僅僅停留在栽培層麵，還會深入探討如何通過科學的種植管理，提升作物的品質，例如提高維生素、礦物質、抗氧化物等營養成分的含量，改善風味，延長貨架期等。 第四闆塊：作物産量預測與采後商品化處理 為瞭更好地服務於農業生産的現代化和市場化，本書的第四闆塊將重點關注産量預測與采後商品化處理。 在産量預測方麵，我們將介紹多種預測方法，包括利用曆史數據、氣象信息、作物長勢監測（如遙感技術、無人機監測）以及模型模擬等，幫助讀者更準確地預測作物産量，為生産計劃、市場銷售提供依據。 在采後商品化處理方麵，本書將提供一套完整的指導，涵蓋： 適時采收： 詳細講解不同作物最佳采收時機與標準，以及采收方法對品質的影響。 預冷與清洗： 介紹預冷技術在降低作物呼吸作用、延緩衰老方麵的作用，以及不同作物的清洗要求。 分級與包裝： 詳細介紹作物分級標準（如大小、色澤、外觀、有無損傷等），以及不同包裝材料和方式的選擇，以滿足不同市場需求，減少損失。 貯藏保鮮技術： 深入探討各種作物（如根莖類、葉菜類、果實類、榖物類等）的適宜貯藏條件，包括溫度、濕度、氣體成分等。重點介紹主動貯藏技術，如氣調貯藏（CA）、冷鏈技術、生物保鮮技術等，以及各種包裝形式在延長貯藏期中的作用。 運輸與物流： 強調在運輸過程中保持適宜的溫濕度，以及如何減少物理損傷，保證産品質量。 初加工與增值： 簡要介紹一些簡單的初加工技術，如清洗、去皮、切割、乾燥等，以及如何通過這些加工，提高産品的附加值。 《智慧農田：作物高效栽培與病蟲害綠色防控指南》力求以科學、前沿、實用的技術理念，指導讀者在復雜多變的農業生産環境中，實現作物生産的高效、優質、綠色和可持續。本書不僅是一本技術手冊，更是一本啓迪智慧、激發創新的農業發展指南，將為推動中國農業現代化進程貢獻一份力量。

评分☆☆☆☆☆

這本書的結構安排非常巧妙，它以一種近乎百科全書式的全麵性，卻保持瞭極強的邏輯連貫性。從宏觀的全球馬鈴薯産業現狀分析，到微觀的細胞層麵的抗逆性研究，再到最後可量化的經濟效益評估，形成瞭一個完整的研究鏈條。我最欣賞的是它在討論新技術時所持有的批判性視角。比如，當提到轉基因技術在提高抗蟲性上的潛力時，作者也毫不避諱地討論瞭公眾接受度、環境風險評估等社會層麵的議題，而非一味推崇技術萬能論。這種平衡的觀點，讓這本書的份量感和權威性大大增加。它更像是一部嚴肅的學術參考著作，而非簡單的操作手冊，適閤希望深入瞭解馬鈴薯産業全貌的研究人員和高級管理者。它的行文風格嚴謹，數據翔實，每一次引用似乎都經過瞭嚴格的交叉驗證。

评分☆☆☆☆☆

這本書簡直是為像我這樣的農業愛好者量身定做的！我一直對如何培育齣更高産、更抗病的馬鈴薯品種充滿好奇，這本書從育種的理論基礎講起，深入淺齣地介紹瞭分子標記輔助育種、雜交育種的策略，讓我這個非專業人士也能大緻瞭解現代馬鈴薯育種的脈絡。它不僅僅是羅列技術要點，更像是在講述一個科學發現的過程。書中對不同地區氣候條件下的育種目標差異分析得非常到位，比如在乾旱地區，如何權衡高産與抗旱性；在多雨地區，如何側重抗病性。我尤其欣賞它對“綠色育種”理念的強調，倡導減少化學乾預，利用生物技術和傳統方法的結閤，這確實是未來農業發展的方嚮。閱讀過程中，我仿佛站在田間地頭，與育種專傢一起規劃下一季的試驗方案，那種對作物未來充滿希望的感覺，是其他泛泛而談的農業書籍無法給予的。它構建瞭一個完整的知識體係，讓我對馬鈴薯的遺傳多樣性和改良潛力有瞭全新的認識。

评分☆☆☆☆☆

我過去讀過一些關於地方特色作物的種植書，大多重在描述某個特定品種的軼事和經驗，缺乏係統的科學支撐。這本書的偉大之處在於，它將馬鈴薯這個全球性的主糧作物，用一套非常現代的生命科學和農業工程學的框架重新梳理瞭一遍。例如，在“休眠解除”那一章，作者竟然引入瞭植物激素調節機製的詳細圖譜，解釋瞭為什麼不同品種的休眠期長度會有巨大差異，這讓我對“為什麼我的土豆就是不發芽”這個簡單問題有瞭科學的解答。再者，書中對新品種的性狀鑒定標準描述得極其細緻，從塊莖的澱粉含量、還原糖含量，到抗機械損傷係數，都有明確的量化指標。這種對標準化的執著追求，是保證未來馬鈴薯産業規模化和品質穩定的基石。這本書為我們提供瞭一個理解馬鈴薯——這個“神奇的地下蘋果”——的底層邏輯。

评分☆☆☆☆☆

我是一位在山區經營小型農場的經營者，對實際操作層麵的知識需求非常迫切。這本書在栽培技術這塊的內容，簡直是我期盼已久的“救星”。特彆是關於土壤管理和水肥一體化那幾章，細緻到瞭令人發指的地步！它沒有停留在“多施氮肥、少澆水”這種大白話，而是詳細講解瞭不同生育階段的養分吸收麯綫，以及如何通過葉麵診斷來調整營養液配方。我按照書中的建議，對我的試驗田進行瞭一次精細化的水肥調配，效果立竿見影，馬鈴薯的塊莖膨大期明顯提前且均勻。此外，對於病蟲害的綜閤防治（IPM），書中給齣的非化學防治方案非常具有可操作性，比如天敵的引入和輪作製度的優化，這些都是我們小農場可以負擔和執行的。書中配的那些實物圖解和流程圖，清晰明瞭，即使是農忙時快速翻閱也能迅速找到需要的信息。這本書真正做到瞭理論指導實踐，而不是空談。

评分☆☆☆☆☆

自從我傢的馬鈴薯在收獲後總是齣現黑心病和軟腐病，我簡直對儲存環節感到頭疼欲裂。這本書的“貯藏技術”部分，直接擊中瞭我最痛的點。它不僅僅是告訴你“要低溫、要通風”，而是深入解析瞭馬鈴薯呼吸代謝、澱粉嚮糖轉化等生理過程是如何影響貯藏品質的。書中詳細對比瞭不同貯藏方式的優劣：氣調庫、冷藏庫、以及傳統的沙堆窖藏，並給齣瞭針對每種方式的具體溫濕度控製範圍和濕度調節方法。我特彆關注瞭關於“發芽抑製劑”的安全性討論，作者沒有簡單地推薦某一種産品，而是從殘留風險和對後代種植的影響等角度進行瞭全麵評估，這體現瞭極高的專業審慎度。讀完這部分，我感覺自己不再是憑運氣儲存土豆，而是掌握瞭一門科學的保鮮技術，對減少采後損失充滿瞭信心。