马铃薯繁育栽培与贮藏技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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徐洪海 著

图书标签:

• 马铃薯
• 繁育
• 栽培
• 贮藏
• 农业技术
• 种植技术
• 农学
• 作物学
• 土豆
• 农业

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122094766

版次：1

商品编码：10366692

包装：平装

开本：大32开

出版时间：2011-07-01

页数：226

正文语种：中文

内容简介

《马铃薯繁育栽培与贮藏技术》主要介绍了马铃薯的营养价值和用途、马铃薯生物特性与种植制度、马铃薯引种与良种繁育技术、马铃薯脱毒种薯繁育技术、马铃薯高产栽培技术、马铃薯高效栽培技术、马铃薯主要病虫害防治技术、马铃薯收获与贮藏技术等。
《马铃薯繁育栽培与贮藏技术》内容丰富系统，技术先进实用，文字通俗易懂，适于广大马铃薯种植户学习应用，可作为新型农民科技培训教材，也可供植保技术人员、植物组织培养工作者和农业院校师生阅读参考。

目录

第一章 概述
第一节 马铃薯生产在我国国民经济中的地位和作用
第二节 马铃薯产业现状与前景
一、马铃薯产业现状
二、马铃薯产业的发展趋势
三、马铃薯产业的前景

第二章 马铃薯生物特性与种植制度
第一节 马铃薯生物特性
一、马铃薯的形态特征
二、马铃薯生育时期及特点
三、马铃薯的生长发育特性
四、马铃薯对外界环境条件的要求
第二节 马铃薯种植制度与区划
一、马铃薯栽培季节和种植制度
二、马铃薯种植区划
第三节 马铃薯分类及主要栽培品种

第三章 马铃薯引种与良种繁育技术
第一节 马铃薯优良品种引进和选用
一、马铃薯优良品种的特点
二、马铃薯优良品种的选用
三、马铃薯优良品种的引种
第二节 马铃薯种薯病毒性退化与防控技术
一、马铃薯种薯退化现象
二、马铃薯种薯退化原因
三、马铃薯种薯退化防控技术
第三节 马铃薯脱毒种薯繁育技术
一、马铃薯脱毒种薯的优良特性及应用
二、马铃薯种薯脱毒生产过程
三、马铃薯茎尖脱毒培养技术
四、提高马铃薯茎尖脱毒率的技术
五、马铃薯脱毒苗繁殖技术
六、马铃薯脱毒试管薯工厂化生产技术
七、马铃薯脱毒微型薯生产技术
八、马铃薯脱毒原种繁育技术
九、马铃薯脱毒良种繁育技术
十、脱毒马铃薯良种生产体系建设

第四章 马铃薯高产栽培技术
第一节 马铃薯生产中易出现的不良生理现象与存在的问题
一、马铃薯生产中易出现的不良生理现象
二、马铃薯种植中存在的问题
第二节 马铃薯高产高效栽培模式
一、马铃薯设施栽培
二、马铃薯间套复种栽培
第三节 马铃薯高产高效栽培技术
一、北方一季作区马铃薯高产栽培技术
二、中原二季作区马铃薯高产栽培技术
三、南方二季作区马铃薯高产栽培技术
四、南方单、双季混作区马铃薯高产栽培技术
五、马铃薯地膜覆盖高产栽培技术
六、早春拱棚马铃薯高产高效栽培技术
七、早春拱棚马铃薯三膜覆盖高产高效栽培技术
八、秋延迟马铃薯高产高效栽培技术
第四节 马铃薯高产栽培实用技术
一、马铃薯测土配方施肥栽培技术
二、脱毒马铃薯循环切芽快繁技术
三、马铃薯实生杂交种子的利用
四、植物生长调节剂在马铃薯生产上的应用

第五章 马铃薯主要病虫害防治技术
第一节 马铃薯主要病害的防治
一、马铃薯真菌性病害
二、马铃薯细菌性病害
三、马铃薯病毒和类病毒病害
四、马铃薯生理病害
第二节 马铃薯主要虫害的防治
一、地上害虫
二、地下害虫
第三节 马铃薯病虫害综合防治

第六章 马铃薯收获与贮藏技术
第一节 马铃薯的适期收获
一、收获适期
二、收获方法
第二节 马铃薯科学贮藏的关键技术
一、马铃薯贮藏要点
二、改进马铃薯贮藏技术
三、控制马铃薯采后整理和贮藏损失技术
四、马铃薯抑芽剂的使用
第三节 商品马铃薯的贮藏技术
一、商品马铃薯的基本要求
二、商品马铃薯的贮藏技术
第四节 马铃薯种薯的贮藏
参考文献

《智慧农田：作物高效栽培与病虫害绿色防控指南》 内容简介： 在现代农业发展的浪潮中，如何提升作物产量、优化品质，同时最大程度地降低环境负荷，是每一位农业从业者必须面对的核心课题。《智慧农田：作物高效栽培与病虫害绿色防控指南》是一本集理论指导与实践经验于一体的综合性农学专著，它不仅深入剖析了各类主要经济作物在不同生长阶段的关键技术要点，更着眼于当前农业生产面临的挑战，提出了系统性的绿色防控解决方案，旨在为广大农户、技术推广人员、农业科研工作者以及关注农业可持续发展的读者提供一套行之有效的参考体系。 本书的核心理念在于“因地制宜、科学施策、绿色优先”，强调理解作物生长规律，尊重自然生态平衡，通过集成创新技术，实现农业生产的高效、优质与可持续。全书分为四大板块，层层递进，力求为读者构建一个完整、科学、实用的农业技术知识体系。 第一板块：作物生长调控与精细化栽培 此板块将聚焦于如何科学地调控作物生长过程，以最大化其内在的生长潜力。我们将详细阐述土壤基础知识，包括土壤的物理、化学和生物特性分析，以及如何根据不同作物的需求进行土壤改良与培肥，例如有机质的补充、土壤酸碱度的调整、以及微量元素缺乏的诊断与补充策略。 在种子与育苗技术方面，本书将深入探讨优质种子的选择标准，包括抗病性、丰产性、适应性等关键指标。同时，会详细介绍各类作物（如蔬菜、粮食作物、经济作物等）的播种、移栽、间苗、定苗等关键环节的适宜时间和操作要领，并重点讲解如何通过科学的育苗技术，培育壮苗，为作物后期的高产打下坚实基础。 水分管理是作物生长过程中至关重要的一环。本书将系统性地介绍不同作物在不同生育期的需水量差异，以及灌溉技术的选择与应用，如滴灌、喷灌、漫灌等方式的优缺点及其在实际应用中的最佳实践。同时，会强调科学的排水措施，防止因积水导致的根系腐烂和病害发生。 肥料管理方面，本书将超越传统的“施多少、施什么”的模式，引入“养分诊断”与“精准施肥”的理念。我们将详细讲解作物营养诊断的方法，包括叶面诊断、土壤养分检测等，并基于诊断结果，指导读者如何科学配方施肥，包括氮、磷、钾以及中微量元素的合理搭配与施用时机。本书还会重点介绍缓释肥、水溶肥、有机肥、生物菌肥等新型肥料的应用，以及如何将这些肥料有机结合，实现养分的持久供应与高效利用，减少养分流失对环境的影响。 此外，此板块还将涵盖作物生长调节剂的应用，详细说明其种类、作用机理、使用方法及注意事项，旨在帮助读者在关键时期促进作物生长发育，提高产量和品质。 第二板块：病虫害绿色防控体系构建 病虫害是影响作物产量和品质的主要因素之一。本书将摒弃过度依赖化学农药的传统模式，全面推广“预防为主、综合防治、绿色安全”的病虫害绿色防控理念。 在病害防治方面，我们将深入分析常见病害的发生规律、传播途径及症状识别，并重点介绍一系列非化学防治技术。这包括： 抗病品种选育与应用： 强调选择抗性强的作物品种是第一道防线。 农业防治： 详细阐述轮作、间作套种、清洁田园、调整播种期等措施在减少病害发生中的作用。 物理防治： 介绍诱捕器、防虫网、地膜覆盖等物理隔离与诱杀方法。 生物防治： 重点介绍天敌昆虫、微生物制剂（如苏云金杆菌、白僵菌、枯草芽孢杆菌等）的利用，以及如何营造有利于天敌生存的环境。 植物源农药与低毒高效农药的合理应用： 在必要时，介绍生物源农药、矿物源农药以及新型低毒高效化学农药的科学使用方法，强调剂型选择、施用浓度、施用时期和施用技术的精准性，以最大限度地降低对环境和人类健康的影响。 在虫害防治方面，本书将系统介绍各类害虫的形态特征、生活习性、为害特点，并重点推广以下绿色防控技术： 检疫与预警： 强调加强对进出口植物及其产品的检疫，建立早期预警系统，监测害虫的发生动态。 生物学控制： 深入介绍捕食性、寄生性天敌的识别与保护，以及如何利用其控制害虫种群。 物理诱杀技术： 详细讲解杀虫灯、性诱剂、食诱剂等在监测和诱杀害虫中的应用。 生物农药的开发与应用： 介绍昆虫病原微生物、昆虫生长调节剂等生物农药的种类、作用机理和应用前景。 植物抗虫性诱导： 探讨如何通过生物刺激素、特定营养元素等手段，提高作物的自身抗虫能力。 化学农药的科学使用： 在极端情况下，提供化学农药的替代选择、精准施药技术（如飞机喷洒、无人机植保）以及农药残留的监测与控制方法。 本书还将强调“综合治理”的理念，指导读者如何根据具体情况，将上述各项技术有机结合，形成一套适合当地实际的、经济有效的绿色防控方案，实现病虫害的有效控制，同时保护生态环境。 第三板块：特色作物栽培管理与品质提升 本板块将聚焦于一些具有较高经济价值和市场潜力的特色作物，深入探讨其在栽培管理上的独特要求和关键技术。这些作物可能包括： 高附加值蔬菜： 如有机蔬菜、功能性蔬菜、特色食用菌等，重点介绍其对生长环境、栽培基质、病虫害防治和采后处理的特殊需求，以及如何通过精细化管理，提升其营养价值和风味。 药用植物与芳香植物： 详细阐述这些作物的药用成分或芳香成分的形成机制，以及如何通过优化栽培条件、采收时机和加工方法，最大限度地提高有效成分的含量和品质。 浆果类与仁果类特色水果： 探讨其促花保果、疏果套袋、病虫害绿色防控、以及采后贮运保鲜等关键技术，以保证其优良的口感和市场竞争力。 特色谷物与豆类： 例如藜麦、荞麦、特用大豆等，介绍其对土壤、水分、养分的特殊需求，以及如何通过科学的栽培管理，提升其营养成分和加工特性。 在每一个特色作物案例中，本书将不仅仅停留在栽培层面，还会深入探讨如何通过科学的种植管理，提升作物的品质，例如提高维生素、矿物质、抗氧化物等营养成分的含量，改善风味，延长货架期等。 第四板块：作物产量预测与采后商品化处理 为了更好地服务于农业生产的现代化和市场化，本书的第四板块将重点关注产量预测与采后商品化处理。 在产量预测方面，我们将介绍多种预测方法，包括利用历史数据、气象信息、作物长势监测（如遥感技术、无人机监测）以及模型模拟等，帮助读者更准确地预测作物产量，为生产计划、市场销售提供依据。 在采后商品化处理方面，本书将提供一套完整的指导，涵盖： 适时采收： 详细讲解不同作物最佳采收时机与标准，以及采收方法对品质的影响。 预冷与清洗： 介绍预冷技术在降低作物呼吸作用、延缓衰老方面的作用，以及不同作物的清洗要求。 分级与包装： 详细介绍作物分级标准（如大小、色泽、外观、有无损伤等），以及不同包装材料和方式的选择，以满足不同市场需求，减少损失。 贮藏保鲜技术： 深入探讨各种作物（如根茎类、叶菜类、果实类、谷物类等）的适宜贮藏条件，包括温度、湿度、气体成分等。重点介绍主动贮藏技术，如气调贮藏（CA）、冷链技术、生物保鲜技术等，以及各种包装形式在延长贮藏期中的作用。 运输与物流： 强调在运输过程中保持适宜的温湿度，以及如何减少物理损伤，保证产品质量。 初加工与增值： 简要介绍一些简单的初加工技术，如清洗、去皮、切割、干燥等，以及如何通过这些加工，提高产品的附加值。 《智慧农田：作物高效栽培与病虫害绿色防控指南》力求以科学、前沿、实用的技术理念，指导读者在复杂多变的农业生产环境中，实现作物生产的高效、优质、绿色和可持续。本书不仅是一本技术手册，更是一本启迪智慧、激发创新的农业发展指南，将为推动中国农业现代化进程贡献一份力量。

评分☆☆☆☆☆

这本书的结构安排非常巧妙，它以一种近乎百科全书式的全面性，却保持了极强的逻辑连贯性。从宏观的全球马铃薯产业现状分析，到微观的细胞层面的抗逆性研究，再到最后可量化的经济效益评估，形成了一个完整的研究链条。我最欣赏的是它在讨论新技术时所持有的批判性视角。比如，当提到转基因技术在提高抗虫性上的潜力时，作者也毫不避讳地讨论了公众接受度、环境风险评估等社会层面的议题，而非一味推崇技术万能论。这种平衡的观点，让这本书的份量感和权威性大大增加。它更像是一部严肃的学术参考著作，而非简单的操作手册，适合希望深入了解马铃薯产业全貌的研究人员和高级管理者。它的行文风格严谨，数据翔实，每一次引用似乎都经过了严格的交叉验证。

评分☆☆☆☆☆

我过去读过一些关于地方特色作物的种植书，大多重在描述某个特定品种的轶事和经验，缺乏系统的科学支撑。这本书的伟大之处在于，它将马铃薯这个全球性的主粮作物，用一套非常现代的生命科学和农业工程学的框架重新梳理了一遍。例如，在“休眠解除”那一章，作者竟然引入了植物激素调节机制的详细图谱，解释了为什么不同品种的休眠期长度会有巨大差异，这让我对“为什么我的土豆就是不发芽”这个简单问题有了科学的解答。再者，书中对新品种的性状鉴定标准描述得极其细致，从块茎的淀粉含量、还原糖含量，到抗机械损伤系数，都有明确的量化指标。这种对标准化的执着追求，是保证未来马铃薯产业规模化和品质稳定的基石。这本书为我们提供了一个理解马铃薯——这个“神奇的地下苹果”——的底层逻辑。

评分☆☆☆☆☆

我是一位在山区经营小型农场的经营者，对实际操作层面的知识需求非常迫切。这本书在栽培技术这块的内容，简直是我期盼已久的“救星”。特别是关于土壤管理和水肥一体化那几章，细致到了令人发指的地步！它没有停留在“多施氮肥、少浇水”这种大白话，而是详细讲解了不同生育阶段的养分吸收曲线，以及如何通过叶面诊断来调整营养液配方。我按照书中的建议，对我的试验田进行了一次精细化的水肥调配，效果立竿见影，马铃薯的块茎膨大期明显提前且均匀。此外，对于病虫害的综合防治（IPM），书中给出的非化学防治方案非常具有可操作性，比如天敌的引入和轮作制度的优化，这些都是我们小农场可以负担和执行的。书中配的那些实物图解和流程图，清晰明了，即使是农忙时快速翻阅也能迅速找到需要的信息。这本书真正做到了理论指导实践，而不是空谈。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是为像我这样的农业爱好者量身定做的！我一直对如何培育出更高产、更抗病的马铃薯品种充满好奇，这本书从育种的理论基础讲起，深入浅出地介绍了分子标记辅助育种、杂交育种的策略，让我这个非专业人士也能大致了解现代马铃薯育种的脉络。它不仅仅是罗列技术要点，更像是在讲述一个科学发现的过程。书中对不同地区气候条件下的育种目标差异分析得非常到位，比如在干旱地区，如何权衡高产与抗旱性；在多雨地区，如何侧重抗病性。我尤其欣赏它对“绿色育种”理念的强调，倡导减少化学干预，利用生物技术和传统方法的结合，这确实是未来农业发展的方向。阅读过程中，我仿佛站在田间地头，与育种专家一起规划下一季的试验方案，那种对作物未来充满希望的感觉，是其他泛泛而谈的农业书籍无法给予的。它构建了一个完整的知识体系，让我对马铃薯的遗传多样性和改良潜力有了全新的认识。

评分☆☆☆☆☆

自从我家的马铃薯在收获后总是出现黑心病和软腐病，我简直对储存环节感到头疼欲裂。这本书的“贮藏技术”部分，直接击中了我最痛的点。它不仅仅是告诉你“要低温、要通风”，而是深入解析了马铃薯呼吸代谢、淀粉向糖转化等生理过程是如何影响贮藏品质的。书中详细对比了不同贮藏方式的优劣：气调库、冷藏库、以及传统的沙堆窖藏，并给出了针对每种方式的具体温湿度控制范围和湿度调节方法。我特别关注了关于“发芽抑制剂”的安全性讨论，作者没有简单地推荐某一种产品，而是从残留风险和对后代种植的影响等角度进行了全面评估，这体现了极高的专业审慎度。读完这部分，我感觉自己不再是凭运气储存土豆，而是掌握了一门科学的保鲜技术，对减少采后损失充满了信心。