第一章蛋鴨飼養員的崗位職責和素質要求一、蛋鴨飼養員的崗位職責二、蛋鴨飼養員的素質要求（一）思想素質要求（二）業務素質要求三、蛋鴨飼養員必須具備的基礎知識第二章國內優良蛋鴨品種簡介一、紹興鴨（一）産地與特點（二）外貌特徵（三）生産性能二、金定鴨（一）産地與特點（二）外貌特徵（三）生産性能三、山麻鴨（一）産地與特點（二）外貌特徵（三）生産性能四、攸縣麻鴨（一）産地與特點（二）外貌特徵（三）生産性能五、縉雲麻鴨（一）産地與特點（二）外貌特徵（三）生産性能六、荊江鴨（一）産地與特點（二）外貌特徵（三）生産性能七、恩施麻鴨（一）産地與特點（二）外貌特徵（三）生産性能八、莆田黑鴨（一）産地與特點（二）外貌特徵（三）生産性能九、連城白鴨（一）産地與特點（二）外貌特徵（三）生産性能十、卡基·康貝爾鴨（一）産地與特點（二）外貌特徵（三）生産性能第三章蛋雛鴨的飼養管理一、蛋雛鴨生長發育特點和養好雛鴨的措施（一）蛋雛鴨生長發育特點（二）養好雛鴨的措施二、育雛方式、飼養管理要點與任務指標 …… 第四章青年蛋鴨的飼養管理第五章産蛋鴨的飼養管理第六章蛋種鴨的飼養管理第七章蛋鴨場的各項規章製度附錄

精彩書摘

第一章蛋鴨飼養員的崗位職責和素質要求一、蛋鴨飼養員的崗位職責蛋鴨場或種鴨場根據工作要求製訂飼養員的崗位職責，規定相應崗位每天的工作內容和應遵守的規章製度，並規定相關的奬懲辦法。目的在於規範飼養員的職責與工作範圍，為實行鴨群的責任管理提供可操作的依據。下麵簡要說明一下飼養員的崗位職責，鴨場在實行時可根據實際情況細分為雛鴨、青年鴨、産蛋鴨、種鴨的崗位職責。第一，每天認真紮實地做好自己所飼養的鴨群（雛鴨、青年鴨或産蛋鴨和種鴨）的各項日常管理工作。第二，日常工作的基本內容包括喂料（雛鴨為撒料）、喂水、驅趕鴨群運動、撿蛋，做好日常各項生産或防疫記錄（包括接養記錄、死亡記錄、免疫記錄、産蛋記錄、喂料量記錄以及淘汰和轉群記錄等）。第三，每天認真仔細地觀察所飼養鴨群的健康狀況，如果發現鴨群有不正常情況或不健康的苗頭要及時嚮主管獸醫或技術乾部匯報，並在技術管理人員的指導下采取正確及時的應對或預防措施。第四，在鴨場技術管理人員的指導下實施正確的喂料量及方法。比如，雛鴨要求每晝夜撒料6次，每4小時撒料l次；青年鴨要求執行限製飼喂，喂料量要準確均勻，並且每2周抽樣稱重1次；産蛋鴨要依據開産日齡及産蛋量升降變化等情況來及時調整鴨的喂料量，夏季食盆中不能剩料，剩料易變質，鼕季食盆吃空就要添料。