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发表于2024-12-21

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图书介绍

店铺： 福州金榜图书专营店
出版社： 青岛出版社
ISBN：9787122245298
商品编码：10132683060

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图书描述







商品参数

书 名：分步学做家常菜

作 者： 双福，朱太治等编著

I S B N :9787122245298

出 版 社:化学工业出版社

出版时间:2015/7/1

印刷时间:2015-7

版 次：1版

印 次：1次

页 数：200页

开 本：16开

包 装：平装

定 价：29.90元

目录

1 厨艺入门 烹饪常识和实用技巧 

20种家常必备食材的选购和处理 1 

16大刀工技巧 5 

4大火候全图解 7 

2大常用基本功：挂糊和勾芡 8 

21种家庭常用调味品大全 9 

2 蔬菜类 

白菜 

家常炖白菜 11 

珊瑚白菜 12 

老厨白菜 13 

玻璃白菜 14 

菠菜 

肉酱菠菜 15 

多宝菠菜 16 

菠菜肉丸 17 

金银蛋浸菠菜 18 

黄瓜 

双耳拌黄瓜 19 

蒜泥海米黄瓜 20 

鱼香黄瓜丁 21 

玉兰黄瓜熘肉片 22 

卷心菜 

糖醋卷心菜 23 

爽口小炒 24 

香脆五丝 25 

芹菜 

西芹花生米 26 

西芹炒腰果 27 

西芹鲜百合 28 

西芹虾球 29 

藕 

珊瑚藕片 30 

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

挺好的好好好好

评分☆☆☆☆☆

发货太慢了，不过路有那么远也是可以理解的，书的质量还可以，还可以吧？???

评分☆☆☆☆☆

很好，步骤很清楚。

评分☆☆☆☆☆

很好，步骤很清楚。

评分☆☆☆☆☆

很不错的书，超级喜欢，下次还会买。。。

评分☆☆☆☆☆

还不错挺好的，

评分☆☆☆☆☆

很好，步骤很清楚。

评分☆☆☆☆☆

很好用

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