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评分 评分 评分该书主要讲述了不同形式的葡萄酒品尝和评价的实际操作要点,并提供了大量感官评价试验的数据。
评分的确是一本好书!!!
评分上一章以B葡萄酒感官特性的B基本特点为基础,通过分类和鉴别的方法对葡萄酒的C品尝进行D了讨论。本章关注的焦点是酿造葡萄酒的葡萄品种、葡萄酒D的类型、原产地和特色。对这些问题的讨论通常涉及对葡萄酒相关性质的定性分级。尽管葡萄酒鉴赏家的评论常常令人印G象深刻,然而对这些特性G的感知却并不容易,这比上一章H中经验丰富的葡萄酒品尝者所完成的任务更加困难。大多数葡萄酒都不能表现出稳定的p品种和地区特点,因此对这些特点J的探索常常是毫无结果的。只有一些质量好的酒才会明显地表现出品种或地区特点。如L果
评分专业书籍
评分太专业的一本书了。对比图很少,几乎都是文字叙述。
评分香港味道2
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