风行韩国的愉悦口感&唯美装饰的蛋糕课程。
只有美味怎够?当然还要美貌!1600张详尽图解,新手微笑变身“双美”蛋糕达人。
从嘴巴到眼睛的满足,微笑是这场烘焙之旅一定会给你的愉悦。
◆首尔最热极简设计,名店款独特配方,1600张步骤图详尽解说,新手100%微笑成功!
◆从搅拌面糊、打发蛋白、裱花袋的使用等入门课程讲起,各种烘焙材料、工具一一详解,消灭菜鸟不商量。
◆1600张步骤图片详尽介绍21款戚风蛋糕和22款海绵蛋糕 ,从蛋糕体到奶油、糖霜,从制作到脱模、装饰,新手也绝对零失败。
◆枫糖戚风、咖啡肉桂戚风、白葡萄酒戚风、红薯蒙布朗蛋糕……每款配方都独特美味,且均经实践验证,保证让你尝到不一样的滋味!
韩国麒麟出版社是享誉盛名的专业美食出版社,其编辑部由韩国烹饪专家及优秀编辑共同组成。麒麟出版社的美食图书曾获“世界美食图书大奖”(THE GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARDS)的甜品部门大奖,以及多种其他部门优秀奖。
2蛋适度打散后,改用高速搅打发泡。
评分书很精致,纸张很靓。图片很好看,没一张图片看上去那些蛋糕都很美味,真希望自己也能做出那么漂亮那么美味的蛋糕。可惜书里的说明不是很仔细,对于初学的我,不是很明白。比如应该用多少的温度来烤这个蛋糕,书上只写到170度,拜托现在的烤箱都分上下温度,那是不一样的。我就不知道该用多少的温度烤,难道都是170度的温度烤吗?如果书里能写的再细致点,那我们就有福咯。
评分不错 喜欢 慕名而买的
评分我最初认识戚风蛋糕,大约是在1980年代初期。它又大又软,我惊艳于这个从未吃过的美味。日后,我对于美、日恰好相反的做法感到困惑,为什么呢?满腹的疑惑让我对戚风蛋糕产生了兴趣。
评分觉得今生今世就卡卡卡卡卡卡卡卡卡
评分希望手残党也能弄出这样美美的蛋糕……
评分这条街很长,这里的地形很复杂。但是就是这是三、两人并排走都费劲的大街上,却有人敢骑着自行车。临街一个个都是做生意的门面房。各种广东风味湖南湖北的小吃应有尽有,目不暇
评分人生的舞台上,认真的发挥自己的创意,表现得淋漓尽致就是我们的目标…
评分将生活艺术化,把每一样事务都呈现出最美的一面,如此工作才会更丰富,让更多人分享在艺术中。点心可以用来调剂生活,所以在制作上应该是多元化,从颜色、香味、味道上就可明显表达出原创者的创意。
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度,google,bing,sogou 等
© 2025 book.qciss.net All Rights Reserved. 图书大百科 版权所有