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二十四節令：養生湯品

二十四節令：養生湯品 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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餘白強 著

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發表於2024-11-22

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圖書介紹

齣版社： 南方日報齣版社
ISBN：9787806526484
版次：1
商品編碼：10106092
包裝：平裝
開本：32開
齣版時間：2008-01-01
用紙：膠版紙
頁數：206
字數：120000
正文語種：中文

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圖書描述

內容簡介

　　春節是我國最隆重的傳統節日（一般在立春前後），民間稱之為“過年”。過年前，廣東民間有“年廿八，洗白白”的習俗，即無論男女老幼，都要洗淨身體，以迎接新年。而本品氣味香甜甘潤，具有洋溢肌膚、養顔增白之協效，於此時食用，可謂恰到好處。

作者簡介

　　佘自強：廣東省中醫院藥師，多年來緻力於中醫科普工作，齣版《中藥新用》《中藥活用圖典》《今日靚湯》等書，曾在《南方日報》、《廣州日報》、《羊城晚報》開闢煲湯專欄，深受讀者追捧，被譽為“嶺南湯神”，在珠三角地區擁有10萬女“湯粉”。

精彩書評

　　春應肝而養生，夏應心而養長，長夏應脾而養花，鞦應肺而養收，鼕應腎而養藏。
　　——（明代）張景嶽

　　春夏鞦鼕，鞦鼕養陰。
　　——黃帝內經

　　春夏祛暑濕，鞦鼕防肺燥。
　　——廣東民諺

目錄

春季
立春·立春湯品
壹 冰糖燉雪蛤
貳 “年有”湯
叁 五指毛桃煲豬脊骨
肆 椰盅燉鮮雞
伍 鮮菊豬肝湯
陸 鬍椒根煲三蛇湯
雨水·雨水湯品
壹 木棉花燉水蛇
貳 燈芯花鯽魚湯
叁 薏米簕莧菜頭煲鯽魚湯
肆 老桑枝雞肉湯
伍 白鬍椒豬肚湯
陸 川芎白芷燉魚頭湯
驚蟄·驚蟄湯品
壹 魚腥草豬肺湯
貳 蠔豉淮山芡實老鴨湯
叁 生地天鼕豬肝湯
肆 辛夷花雞蛋湯
伍 地膽頭豬瘦肉湯
陸 春砂仁豬扇骨湯
春分·春分湯品
壹 北芪蝦仁龍骨湯
貳 蔥白豆豉葛根湯
叁 豬蹄筋黃豆湯
肆 赤小豆桑白皮鯽魚湯
伍 薏米煲老鴨
陸 芡實蓮子沙蟲湯
清明·清明湯品
壹 老黃瓜雲苓煲烏蛇
貳 火炭母豬紅湯
叁 塘葛菜煲生魚湯
肆 紅蘿蔔馬蹄竹蔗湯
伍 枸杞子鼕菇雞腳湯
陸 枸杞葉豬肝湯
……
夏季
鞦季
鼕季
附錄：常用煲湯藥材、食物簡明功效

前言/序言



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