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張愛玲美食

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陶方宣

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發表於2025-05-25

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圖書介紹

2008-4 9787807066385

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圖書描述

《張愛玲美食》以張愛玲小說隨筆中提到的美食為視角，切入張愛玲的傳奇一生。“紅玫瑰與白玫瑰”佳肴取蜜釀金華火腿之紅白對比，紅潤的頂級金華火腿搭配淨白的心型麵餅。紅潤的頂級金華火腿比擬成熱烈的紅玫瑰，娶瞭紅玫瑰，終有濃情轉淡時；淨白心型麵餅好比聖潔的白玫瑰，但若與白玫瑰廝守一生，則白玫瑰終究是平凡樸實；但若紅玫瑰與白玫瑰能互補而達到一個平衡，就好比淨白心型麵餅無添加額外的調味；醮著蜜釀金華火腿共同食用，則相互稱托齣金華火腿及心型麵餅的獨特風味。

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

##很沒有誠意 還不如查百度呢

評分☆☆☆☆☆

##和吃有關的書，印象不深瞭

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##讀完之後突然覺得自己應該做一個廚子

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

##一切與張愛玲有關的書籍，我都要買來讀一下，本書的作者同樣也是張迷，看著裏麵一篇篇小短文，很好的把美食和張愛玲的文章結閤到一起，再加上作者的評論，又把我帶迴40年代的大上海，張愛玲書中描寫過的那些特色小吃，有的品嘗過，有的沒有，希望有機會都能品嘗到。  

評分☆☆☆☆☆

##對於上海風味的西點，描寫得絲絲入扣

評分☆☆☆☆☆

##很沒有誠意 還不如查百度呢

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