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张爱玲美食

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陶方宣

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发表于2025-04-03

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图书介绍

2008-4 9787807066385

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图书描述

《张爱玲美食》以张爱玲小说随笔中提到的美食为视角，切入张爱玲的传奇一生。“红玫瑰与白玫瑰”佳肴取蜜酿金华火腿之红白对比，红润的顶级金华火腿搭配净白的心型面饼。红润的顶级金华火腿比拟成热烈的红玫瑰，娶了红玫瑰，终有浓情转淡时；净白心型面饼好比圣洁的白玫瑰，但若与白玫瑰厮守一生，则白玫瑰终究是平凡朴实；但若红玫瑰与白玫瑰能互补而达到一个平衡，就好比净白心型面饼无添加额外的调味；醮着蜜酿金华火腿共同食用，则相互称托出金华火腿及心型面饼的独特风味。

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用户评价

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##拉名人胡扯。作者虽然住到了上海，对上海美食了解太少，光看名称就臆想者比比皆是。对张爱玲喜爱美食的推测也是想到哪儿写到哪儿，前后矛盾。

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##和吃有关的书，印象不深了

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2008年9月15日晚 大连木文堂。

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##对于上海风味的西点，描写得丝丝入扣

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